Emilia-Romagna Mekânlar

Bergonzi ailesinin culatellosu, 1780'den beri yerinde olgunlaştırılıyor

Daniele Minarelli'nin unutulmuş Bologna mutfağı tapınağı

Adriyatik ve Romagna'ya demir atmış yeni bir Cesenatico yıldızı

Spigaroli'nin Po kıyısındaki çiftliği, dünyanın en iyi culatellosu, bir yıldız

1956'dan beri: Gigina'nın tagliatelle'si ve 300 etiketli mahzeni

Aurora Mazzucchelli'nin sıcak, Emilia-Sicilya esintili tek yıldızı

Eski bir aktarda Bologna mutfağı, menüsüz

Kadeh usulü şarabı öncüleyen Bologna dükkânı

Bottura'nın rahat masası: Emilia kökleri, modern bakış, makul fiyatlar

Plaj büfesinden Rimini'nin kalıcı tek yıldızlı balık salonuna

Avrupa'nın en eski salumeria'sının arkasında dört masa, yalnızca öğlen

Liberty dönemi freskleri altında Bologna'nın tek yıldızı

Yıldızlı 16. yüzyıl villasında Campania ile Emilia buluşuyor

İtalya'nın gastronomi başkentinde Parma'nın çağdaş tek yıldızı

Modena'nın Francescana'ya samimi tek yıldızlı alternatifi

Cesenatico'nun kanal limanında yıldızlı bir deniz ürünleri salonu

16. yüzyıl şapel freskleri altında spritz ve kokteyller

Romagna tepelerinde Faccani'nin iki yıldızlı 'pastoral avangardı'

via de' Musei revaklarının altındaki Bologna tiki tapınağı

Tepede, kendi balsamico fıçılarının üstünde acetaia yemeği

Romagna usulü gran fritto, kanalın üzerinde tam kıvamında

Bologna'nın 1465 tarihli, yiyeceğinizi kendiniz getirdiğiniz şarap odası

Modena'da Bottura'nın üç yıldızlı hafıza ve duygu sahnesi

Parma'nın efsanevi panino tezgahı, günlük tahta, bitmeyen kuyruk

Cesenatico'nun el yapımı piadinası, 1989'dan beri aynı

Şef Silver Succi'nin yaratıcı balığı, Rimini'nin üzerinde servis ediliyor

Parma burjuvazisinin masası, 1925'ten beri carrello dei bolliti

Carrello dei bolliti, Duomo'ya birkaç adım mesafede

1960'tan beri Quadrilatero şarküterisi, mortadella taglieri

İtalyan üst düzey mutfağının beşiği, Imola'da iki yıldız

1963'ten beri iş başında sfogline, yerinde ya da paket makarna

1932'den beri Quadrilatero'nun salumeria kurumu

Albinelli pazarı karşısında üst kat ev yemekleri, yalnızca öğlen

Anna Maria'nın efsane makarnası, ünlü fotoğrafları, dolu masalar

Stadyum yakınında semt sfogliası, bahçeli oturma

Bir yıldızı ve trüf tutkusu olan 1934 tarihli bir trattoria

Ticchi'nin dinlendirilmiş Adriyatik balığı, Rimini limanında yeni yıldız

1937'den beri aile osteriası, her gün el açması sfoglia

Adliyenin yanında anolini in brodo ve üç çeşit tortelli

İşçi mahallesi Bolognina'da Bib Gourmand sfoglia

Ermes sizi oturtur, Bruna pişirir, saf Modena ev yemeği

1918'den beri, San Luca revakına açılan kemerin altında