Turkish in Istanbul

Tresenküche mit zwölf Plätzen und offenem Feuer – Michelin-Stern 2026

Legendäre Institution von 1945, Erfinder des Beyti-Kebaps

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

İstanbuls erstes Restaurant mit offenem Feuer und Blick auf die historische Halbinsel

Anatolische Überlieferungen, in einem ehemaligen Tabaklager neu gedacht

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Müllfreie Farm-to-Table-Küche in einem arbeitenden Weingut

Osmanisch-mediterrane Degustationsmenüs 90 Meter über dem Bosporus

Kaiserlich-osmanische Küche im Çırağan-Palast

Inbegriff der İstanbuler Meyhane-Kultur

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Neue anatolische Küche mit dem Glanz eines Dachrestaurants

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Bewahrung bedrohter türkischer Rezepte im SALT Galata

Französisch-türkische Fusion von femininer Eleganz

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Die ursprüngliche Meyhane neuer Generation mit Blick aufs Goldene Horn

Meyhane mit festem Menü und Live-Musikern zwischen den Tischen, im Winter Kalamış, im Sommer Yalıkavak

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Wo türkischer Pop der neunziger Jahre auf kreative Fusions-Mezeler trifft, in Bebek

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Wo auf der Dachterrasse über der İstiklal die Meyhane zum Nachtklub wird

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Herzliche Gastfreundschaft und Live-Musik im historischen Asmalımescit

Unbegrenztes türkisches Frühstück mit legendärem Bazlama-Brot

Legendäre Kebab-Institution mit 1200 Plätzen und Marinablick seit 1997

Meyhane neuer Prägung mit Blick aufs Goldene Horn und dem Klang der achtziger Jahre

Türkische Küche von MasterChef-Juror Somer Sivrioğlu im eleganten Levent

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Bester türkischer Honig seit 1777

Küchenchef Alp Çekicis Neudeutung der Meyhane-Kultur

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Legendäre Antep-Küche mit Eleganz am Pool

Familien-Meyhane in dritter Generation seit 1938

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Jahrzehnte osmanischer Spitzenküche nahe dem Taksim

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Eine Balkon-Meyhane in Kadıköy, die mit dem Markt rotiert

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

Stilvolle Fusionsküche mit Meisterschaft am offenen Feuer, in Ataşehir

Gebäude vom Ende des 19. Jahrhunderts, saisonale Mezeler, griechisch-türkische Seele

Moderne Lokanta, benannt nach der ersten Anwältin der Türkei

130 Jahre Rakı-Tisch-Ritual in Yedikule

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Der stets neue Klassiker der Asmalımescit seit 1977

Meyhane-Familie mit Erbe seit 1977, Filiale auf der asiatischen Seite seit 2018

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

Meyhane neuer Generation mit Meerblick und Live-Unterhaltung

Gesammelte Pilze und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn seit 1939

Erlesene Fischküche mit spektakulärem Bosporus-Blick

Postmoderne Meyhane trifft auf Bosporus-Blick in Bebek

Moderne kretische Taverne mit Bosporus-Blick vom Wegbereiter der Chef Mezze

Restaurant mit Michelin Green Star, das Nachhaltigkeit durch vertikalen Anbau vorantreibt

Moderne Bosporus-Meyhane mit nostalgischem türkischem Pop der 90er und 2000er und Live-Unterhaltung

Die Antwort der asiatischen Seite auf die Meyhane-Kultur neuer Generation

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Gehobene Küche in einem 250 Jahre alten osmanischen Han mit moderner anatolischer Küche

Die Vorzeige-Meyhane neuer Generation der Bağdat Caddesi, mit Nostalgie der Achtziger und Neunziger

Luxuriöses Fine Dining am Wasser