Hidden Gem Restaurant in Istanbul

Tresenküche mit zwölf Plätzen und offenem Feuer – Michelin-Stern 2026

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

Gediegene Meeresfrüchte von Koch Ali Isik aus dem gefeierten Manzara Sogut

Ostanatolische Frühstücksspezialitäten aus Van

Italienische Küche mit Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Legendärer Steinbutt aus den Tiefen des Schwarzen Meeres

Farm-to-Table-Exzellenz auf dem Land

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Erstklassiges Sushi-Erlebnis seit 2016

Exklusive Nikkei-Küche ganz ohne Außenbeschilderung

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Slow-Food-Philosophie trifft auf nahöstliche Mezeler im historischen Beyoğlu

Fischmarkt-Küche ohne Karte an der Galata-Brücke

Bester Lammburger İstanbuls, dazu geräucherte Rippchen

Cihangirs erste Meyhane mit Bosporus-Balkon

Regional bezogenes, gereiftes Fleisch in gemütlicher Atmosphäre

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Eigenwillige Fermentationstechniken für außergewöhnliche Pizza

Kretisches Familienrestaurant mit fixer Karte aus 20 Mezeler und unbegrenzten Getränken

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Fischküche im ägäischen Stil in Moda

Degustationsmenü an fünf Tischen von einem deutschen Koch mit türkischen Zutaten und französischer Seele

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy

Bosnische Küche des bekannten Schauspielers İlker Ayrık

Echter Holzkohlegrill abseits des Trubels

Intimes Kadıköy-Kleinod mit schlichter, köstlicher türkisch-mediterraner Fusion

Frische hausgemachte Pasta im anmutigen Moda

Omakase mit drei Tischen, das panasiatische Technik mit anatolischer Seele verbindet

Verborgenes Kleinod des Viertels mit moderner türkischer Küche von Chef İnanç Çelengil

Spezialisten für Leber nach albanischer Art

Gesammelte Pilze und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn seit 1939

Restaurant mit Michelin Green Star, das Nachhaltigkeit durch vertikalen Anbau vorantreibt

Die einzige Balkanküche an der Bağdat Caddesi – Karte von Koch Murat Bozok

Spezialisten für Söğüş nach İzmirer Art

Der beste Sushi-Reis İstanbuls – fernöstliche Exzellenz in Suadiye

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Hausmannskost

Geschätzte Lokanta mit außergewöhnlicher ostanatolischer Küche seit Generationen

Straßenaromen, mit dem Feingefühl der gehobenen Küche neu gedacht

Geheimtipp eines neapolitanischen Kochs – das erste echte Italienische İstanbuls

Mit Bestnote bewerteter traditioneller Grill im Boutique-Ambiente

İstanbuls feinstes klassisches koreanisches Restaurant

Der respektlose deutsche Streetfood-Kiosk eines Spitzenkochs

Skandinavisches Smørrebrød eines in Norwegen geschulten Kochs mit asiatischen Akzenten in Kadıköy

Chef's Table am Feuer in einer historischen Pera-Passage