Modern Restaurant in Istanbul

Tresenküche mit zwölf Plätzen und offenem Feuer – Michelin-Stern 2026

Gemüsebetonte zeitgenössische Küche

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Vom Guide Michelin empfohlene panasiatische Küche mit Bosporusblick

Dreistöckige kulinarische Adresse mit Bosporusblick und Kunstgalerie

Gediegene Meeresfrüchte von Koch Ali Isik aus dem gefeierten Manzara Sogut

İstanbuls erstes Restaurant mit offenem Feuer und Blick auf die historische Halbinsel

Salt Baes ursprüngliches Stammhaus-Steakhouse

Authentisches japanisches Omakase mit Michelin-Präzision

Von Gault & Millau ausgezeichnetes Ziel für moderne Küche

Globale Izakaya-Marke mit exzellentem Robata-Grill

Im Guide Michelin geführtes Bistro mit europäisch-türkischer Fusion

Erstklassiges Sushi-Erlebnis seit 2016

Salt Baes authentische griechische Küche im Park Hyatt Maçka Palas

Exklusive Nikkei-Küche ganz ohne Außenbeschilderung

Neue anatolische Küche mit dem Glanz eines Dachrestaurants

Bewahrung bedrohter türkischer Rezepte im SALT Galata

Französisch-türkische Fusion von femininer Eleganz

Im Michelin gelistete japanisch-peruanische Fusion im Ritz-Carlton

Wolfgang Pucks Beverly-Hills-Legende kommt nach İstanbul

İstanbuls erstes veganes Fine Dining – Michelin Green Star

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Eines der zwei Restaurants der Türkei mit zwei Michelin-Sternen

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Kreatives Fine Dining mit theatralischer Inszenierung

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern

Neuzugang im Guide Michelin 2026, im Atatürk-Kulturzentrum

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Das erste von einer Küchenchefin geführte Ocakbaşı der Türkei, Terrasse zum Bosporus, 8 Meter Feuer

Panoramaterrasse an der Kalamış-Bucht im Sportverein Fenerbahçe

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Italienische Markthalle mit Bosporus-Terrasse

Die neue İstanbuler Leinwand des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Emre Şen

Eigenwillige Fermentationstechniken für außergewöhnliche Pizza

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Türkische Metzgertradition mit eigener Farm

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Spanische Tapas und kuratierte DJ-Abende im einstigen Rua-Raum

Handwerkliche, von der Bronx inspirierte Burger mit täglich frisch gewolftem Rindfleisch

Das ehrgeizige levantinische Projekt des BigChefs-Gründers, Aziz Doğrucu (ehemals L'Atelier Robuchon London)

Langjährige Marina-Brasserie, bekannt für gegrillten Lachs

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Kebap neuer Generation, der die Ocakbası-Kultur neu denkt

Winzige Familienpizzeria mit perfekter dünner Kruste

Eine zwanzigjährige Sushi-Institution innerhalb der Marina

Döner über Holzkohle, mit Kepsut-Thymian und Konya-Lavaş

Art-déco-Eleganz im historischen Theater von Karaköy

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

Hochwertige Burger auf der anatolischen Seite İstanbuls

Kreatives Sushi und Ramen auf der asiatischen Seite

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

An der Usla Academy ausgebildete Köche, die ihre Buns täglich frisch backen

Mailands legendäres italienisches Fine Dining seit 1996

Raffinierter ägäischer Fisch und Rakı-Haus gegenüber der Kalamis-Marina

Moderne neapolitanische Küche mit importierten San-Marzano-Tomaten

Wiederbelebte Traditionsmarke mit zeitgenössischem Anspruch, Expansion nach Bodrum

Fünffacher türkischer Barmann-Meister bringt Paris nach Suadiye

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Japanische Robata-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick

Stilvolle Fusionsküche mit Meisterschaft am offenen Feuer, in Ataşehir

Italienische Steinofenpizza mit erstklassigen Zutaten

Eröffnung 2025: 120 Plätze luxuriöser mediterraner Küche mit maßgefertigtem Design am Ufer von Beykoz

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Das ursprüngliche STOA: nachhaltiges Kochen trifft auf kreative Cocktails

Die Hitze des Adana-Straßenkebaps in einer Seitenstraße von Erenköy

Markthalle mit Hydrokultur-Farm und einem Hi-Fi-Hörraum

Sushi-Raum im Wabi-Sabi-Stil mit Küchenchef Rodel Javier an der Küstenstraße von İstinye.

Moderne anatolische Küche von Inhaber und Koch Civan Er in Beyoğlu

Restaurant mit Michelin Green Star, das Nachhaltigkeit durch vertikalen Anbau vorantreibt

Neue italienische Küche mit eindrucksvollem Wintergarten und Holzofen

Mediterran-asiatische Fusion an der Istinye Marina

Premium-Steakhouse eines Promi-Kochs in Nişantaşı

Die Antwort der asiatischen Seite auf die Meyhane-Kultur neuer Generation

Der beste Sushi-Reis İstanbuls – fernöstliche Exzellenz in Suadiye

Echte lombardische Küche im eleganten Rahmen des Conrad Istanbul

Straßenaromen, mit dem Feingefühl der gehobenen Küche neu gedacht

Mediterrane Küche am Meer mit Livemusik in Bostancı

Art-déco-Eleganz mit Aromen aus aller Welt im luxuriösen Nişantaşı

Über 35 Jahre Fisch an der Anlegestelle, Eimer vor den Gästen

Architektonisch ambitionierte Burgerbar in einem historischen Werftkomplex