12 adresses à découvrir
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Saint-Germain & Saint-Sulpice
Pâtisserie nippo-française depuis 2001, matcha, yuzu et sésame noir sur structures françaises classiques.
Tour Eiffel & Invalides
Pâtisserie classique française à précision japonaise, avenue de Breteuil, le Saint-Honoré comme étalon.
Canal Saint-Martin
Première pâtisserie de Yann Couvreur depuis mai 2016, la salle mère au logo renard.
Sentier & Bourse
Plus ancienne pâtisserie de Paris depuis 1730, la boutique classée du pâtissier de Louis XV, rue Montorgueil.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Un café d'avant 1900 préservé sans ironie, zinc, banquettes rouges, terrasse toute la journée.
Champs-Élysées & Madeleine
Le salon de thé Ladurée d'origine (1862), la salle qui a inventé le salon de thé parisien.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Pâtisserie française classique sous les arcades des Pyramides, salon de thé face aux Tuileries.
Le Marais
La pâtisserie levantine de Myriam Sabet, les kadayif « 1001 feuilles » que les visiteurs stambouliotes reconnaissent d'instinct.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
Le Picasso de la pâtisserie, dans son écrin d'origine à Saint-Germain.
Canal Saint-Martin
Le comptoir breakfast à l'australienne qui a appris à Paris à faire la queue pour des pancakes, et à les servir bien.
Canal Saint-Martin
La pâtisserie-boulangerie de Mickaël Benichou (2013), boutique XIXe à plafonds peints, comptoir de marbre chargé de pains.
Le Marais
Épicerie-fine + restaurant du Marais, la réponse Dean & DeLuca de Delphine Plisson pour Paris.
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