Locali affini a Il Convivio Troiani

La stella sperimentale di Roy Caceres ai Parioli

Le due stelle italo-asiatiche di Anthony Genovese

Cucina stellata in un giardino d'inverno ai margini dell'Aventino

La stella intima di Davide Puleio nella Prati residenziale

Salumeria, cantina e cucina di sostanza in un solo ambiente, vicino a Campo de' Fiori

Osteria del 1936 celebre per la cacio e pepe mantecata al tavolo

Trattoria familiare dalle tovaglie a quadri e dalle ricette romane purissime

La taberna della famiglia Catalani che fa rivivere le ricette dell'antica Roma nella Trastevere più antica

Minuscola trattoria di famiglia che fa i classici romani esattamente come si deve

Cucina marchigiana a gestione familiare, un'istituzione del Monti dagli anni Settanta

Roccaforte della cucina romana all'Esquilino, con una carbonara da classifica

Una stella di cucina di mare firmata Giulio Terrinoni

Istituzione del pesce su una piazza rinascimentale dal 1938

Chiassosa trattoria di San Lorenzo, tra cucina romana e pugliese

La trattoria di San Lorenzo all'epoca di Pasolini, a conduzione familiare dal 1890

L'istituzione del pesce senza fronzoli di San Lorenzo

Tavola d'alta borghesia ai Parioli con un'anima marchigiana dal 1968

Il primo banco di kaiseki e omakase tradizionale giapponese di Roma

La cucina giapponese d'alta scuola più seria di Roma, a due passi da piazza Cavour

La cucina creativa stellata Michelin di Cristina Bowerman in un vicolo di Trastevere