Locali affini a Per Me Giulio Terrinoni

La cucina creativa stellata Michelin di Cristina Bowerman in un vicolo di Trastevere

La stella misurata e di solida impronta classica di Antonio Ziantoni, appena dietro Trastevere

Le due stelle italo-asiatiche di Anthony Genovese

Istituzione del pesce su una piazza rinascimentale dal 1938

Il primo banco di kaiseki e omakase tradizionale giapponese di Roma

Cucina stellata in un giardino d'inverno ai margini dell'Aventino

La stella intima di Davide Puleio nella Prati residenziale

La cucina giapponese d'alta scuola più seria di Roma, a due passi da piazza Cavour

La stella sperimentale di Roy Caceres ai Parioli

Il laboratorio minimalista degli chef-titolari a un passo dal Pantheon

Cucina italo-francese in un'intima enfilade di sale a due passi dal Pantheon

Il laboratorio della pizza contemporanea di Pier Daniele Seu ai margini di Trastevere

Alta cucina da una stella firmata dai fratelli Troiani, dietro Piazza Navona

L'istituzione del pesce senza fronzoli di San Lorenzo

Bistrot contemporaneo alla brace, ai margini di Parioli-Flaminio

Trattoria romana di terza generazione, a pochi metri dal Pantheon

Salumeria, cantina e cucina di sostanza in un solo ambiente, vicino a Campo de' Fiori

La cattedrale del quinto quarto scavata nel Monte Testaccio

Cucina romana da manuale ricavata nella collina di anfore

La cacio e pepe come liturgia dal 1911