La Castela Restaurante
Taberna Vermouth Tin Bar
La Castela
Retiro / Ibiza
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Taberna de barra de cinc con raíces en 1929, junto al Retiro
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Casa Alberto Restaurante
Historic Taberna Vermouth
Casa Alberto
Barrio de las Letras
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Taberna de 1827 en la antigua calle de Cervantes
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Casa Macareno Restaurante
Taberna Tapas Design Led
Casa Macareno
Malasaña
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Una taberna de 1920 renacida, croquetas de ibérico y trufa y un noble menú del día
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Casa Salvador Restaurante
Historic Casticismo Traditional
Taberna La Dichosa Restaurante
Neo Taberna Design Led Tapas
Taberna La Dichosa
Conde Duque
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Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque
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La Musa Malasaña Restaurante
Tapas Bohemian All Day
La Musa Malasaña
Malasaña
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Cocina bohemia de mañana a noche con mano de pedigrí Michelin
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Taberna Antonio Sánchez Restaurante
Historic Castizo Taberna
Taberna Antonio Sánchez
Lavapiés / Embajadores
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La taberna más antigua de Madrid, intacta desde antes de 1787
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Nunuka Restaurante
Georgian Intimate Authentic
Taberna La Carmencita Restaurante
Historic Tiled Literary
Taberna La Carmencita
Chueca
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La segunda taberna más antigua de Madrid, querida por la generación de Lorca
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Taberna La Catapa Restaurante
Wine Led Tapas Intimate
Taberna La Catapa
Retiro / Ibiza
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Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro
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Mune Restaurante
Levantine Modern Vegetable Forward
BaniBanoo Restaurante
Chef Owner Persian Daytime
BaniBanoo
Barrio de Salamanca
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Cocina persa de mercado salida de los fogones de una sola mujer
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Triciclo Restaurante
Chef Driven Market Cuisine Bib Gourmand
Triciclo
Barrio de las Letras
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Bib Gourmand de tres chefs con la libertad de la media ración
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Mavera Restaurante
Anatolian Meze Turkish Run
Mavera
Tetuán (lo más cercano a Chamartín)
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La cocina turca solvente que Madrid sí tiene
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DSTAgE Restaurante
Chef Driven Tasting Menu Design Led
DSTAgE
Chueca / Salesas
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El loft creativo de dos estrellas de Diego Guerrero en Salesas
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Roostiq Restaurante
Wood Fire Open Kitchen Produce Led
Saddle Restaurante
White Tablecloth Gueridon Service Grown Up
Saddle
Barrio de Salamanca
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El renacimiento del lujo de los grandes comedores de hotel, con estrella Michelin
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