Sushi Yoshinaga Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Minimalist Ceremonial Counter Only Sushi Yoshinaga Sentier & Bourse $$$$ Deux étoiles Michelin 2025, la masterclass edomae de Tomoyuki Yoshinaga sur dix places. Même catégorie
Jin Restaurant Restaurant Comparer Minimalist Intimate Ceremonial Jin Saint-Honoré & Palais-Royal $$$$ Comptoir omakase de dix places entre le Louvre et la place Vendôme, l'edomae chirurgical du chef Satoshi Kobayashi. Même catégorie
Anne Restaurant Restaurant Comparer Historic Intimate Courtyard Anne Le Marais $$$$ Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges, gastronomie du Marais sans la mise en scène. Même catégorie
Kei Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Intimate Precise Ceremonial Kei Saint-Honoré & Palais-Royal $$$$ Trois étoiles Michelin, précision japonaise dans une salle écrin rue du Coq-Héron. Même catégorie
Mandoobar Restaurant Restaurant Comparer Counter Seat Minimalist Fashion Crowd Mandoobar Champs-Élysées & Madeleine $$ Comptoir coréen du chef Kim Kwang-Loc, mandu et tartares, la fashion week en tabouret. Même catégorie
Pétrelle Restaurant Restaurant Comparer Candlelit Intimate Tasting Menu Pétrelle Pigalle & SoPi $$$ Salle du 9e à la lumière des bougies, renaissance sous la cheffe Lucie Boursier-Mougenot. Même catégorie
Racines Restaurant Restaurant Comparer Michelin Starred Italian Historic Passage Racines Sentier & Bourse $$$ Bistrattoria italienne dans le passage des Panoramas (XIXe), la salle étoilée de Simone Tondo. Même catégorie
Aux Lyonnais Restaurant Restaurant Comparer Historic Bistro Lyonnais Intimate Aux Lyonnais Sentier & Bourse $$$ Bistrot bouchon lyonnais de 1890, sous la famille Dumant depuis 2025, après Ducasse. Même catégorie
Restaurant Guy Savoy Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Haute Cuisine Seine View Contemporary Art Restaurant Guy Savoy Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$$ Deux étoiles Michelin dans l'Hôtel de la Monnaie, face à la Seine. Même catégorie
Le Jules Verne Restaurant Restaurant Comparer 2 Michelin Eiffel Tower View Le Jules Verne Tour Eiffel & Invalides $$$$ La cuisine deux étoiles de Frédéric Anton à 125 m, dans la tour Eiffel. Même catégorie
Tomy & Co Restaurant Restaurant Comparer Michelin Bistronomy Kitchen Garden Tomy & Co Tour Eiffel & Invalides $$$$ Le néo-bistrot étoilé Michelin de Tomy Gousset, près de l'esplanade. Même catégorie
La Grande Cascade Restaurant Restaurant Comparer One Michelin Belle Epoque Terrace La Grande Cascade Trocadéro & Passy $$$$ Pavillon 1900 du bois de Boulogne, étoile Michelin depuis 1965, rotonde Empire et Belle Époque. Même catégorie
Yam'Tcha Bistrot Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Tea Pairing Cross Cultural Yam'Tcha Bistrot Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ La réincarnation bistrot d'Adeline Grattard, cuisine franco-cantonaise après la fermeture de Yam'Tcha. Même catégorie
Caffè Stern Restaurant Restaurant Comparer Historic Monument Starck Design Elegant Caffè Stern Sentier & Bourse $$$$ L'antenne parisienne des frères Alajmo dans une ancienne imprimerie de 1834, fine dining italien sous la restauration de Philippe Starck. Même catégorie