Septime La Cave
Bastille, Charonne & Oberkampf
Le bar à vins de l'univers Septime, 90 références natures, 30 places debout, sans réservation.
13 adresses à découvrir
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Bastille, Charonne & Oberkampf
Le bar à vins de l'univers Septime, 90 références natures, 30 places debout, sans réservation.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Cantine vins-natures d'Oberkampf, charcuterie et petites assiettes, tenue par d'anciens du Chateaubriand.
Canal Saint-Martin
Bar à cocktails tenu par des femmes, baies pliantes sur l'axe Belleville-Canal, zéro prétention, vraie profondeur.
Canal Saint-Martin
Speakeasy de République caché derrière une vraie laverie, poussez la bonne porte de machine, montez l'escalier.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Cave-à-manger nature depuis 2008, pick David Lebovitz, bona fides d'avant-tendance.
Sentier & Bourse
Minuscule bar à vins natures dans le Passage des Panoramas couvert, une carte postale parisienne.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Cave-à-manger du 11e à l'une des caves vins natures les plus profondes de Paris, 250+ cuvées.
Saint-Honoré & Palais-Royal
La salle à cocktails boisée du Ritz, pas de réservation, et un martini sec sérieux.
Sentier & Bourse
Le speakeasy fondateur du Sentier (2007), toujours sans réservation, racine de la scène cocktail parisienne.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Salle de marbre tapas-et-vins voisine de l'ancien Chateaubriand, intérieur Rem Koolhaas, carte natures.
Canal Saint-Martin
Bar à cocktails de spiritueux français exclusivement, derrière une porte couverte de graffitis, habitué des World's 50 Best Bars.
Trocadéro & Passy
Bar à cocktails de Franck Audoux dans un immeuble Art nouveau d'Hector Guimard (1911).
Pigalle & SoPi
Bar-restaurant de Pigalle par Fabien Lombardi (ex-Prescription), vins natures, cocktails vieillis, listé PUNCH.
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