Semilla Restaurant Restaurant Comparer Bistronomy Open Kitchen Industrial Semilla Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Bistronomie industrielle d'Eric Trochon rue de Seine. Même catégorie
Septime Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Neo Bistro Fifty Best One Michelin Septime Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Le néo-bistrot du 11e signé Bertrand Grébaut, celui qui a déplacé le centre de gravité parisien vers l'est en 2011. Même catégorie
Café des Musées Restaurant Restaurant Comparer Bistro Classic Open Kitchen Café des Musées Le Marais $$ Bistrot d'angle de 1924 avec cuisine ouverte, et le bœuf bourguignon le plus décoré de Paris. Même catégorie
Le Servan Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Franco Filipino Natural Wine Le Servan Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Le néo-bistrot franco-philippin des sœurs Levha sous un plafond peint à la main, rue Saint-Maur. Même catégorie
Le Chardenoux Restaurant Restaurant Comparer Belle Epoque Fish Forward Classified Monument Le Chardenoux Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Le bistrot Monument historique de Cyril Lignac, carte tournée vers le poisson dans une salle zinc-mosaïque de 1894. Même catégorie
Bistrot Paul Bert Restaurant Restaurant Comparer Classic Bistro White Tablecloth Wine List Bistrot Paul Bert Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Le bistrot de référence du 11e, steak-frites, soufflé, nappes blanches et zéro affectation. Même catégorie
Le 6 Paul Bert Restaurant Restaurant Comparer Bistronomy Female Chef Small Room Le 6 Paul Bert Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ La bistronomie Top Chef de Pauline Séné, côté plus ambitieux de la rue Paul Bert. Même catégorie
Clown Bar Restaurant Restaurant Comparer Historic Monument Natural Wine Small Plates Clown Bar Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Carrelages Belle Époque, cuisine taille marionnette, cuisine néo-bistrot, face au Cirque d'Hiver. Même catégorie
Le Saint-Sébastien Restaurant Restaurant Comparer Vegetable Driven Deep Wine List Weekly Menu Le Saint-Sébastien Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Néo-bistrot à dominante végétale avec carte des vins de 400 bouteilles et desserts salés. Même catégorie
52 Faubourg Saint-Denis Restaurant Restaurant Comparer No Reservations All Day Asian Leaning 52 Faubourg Saint-Denis Canal Saint-Martin $$ Le néo-bistrot ouvert sur cuisine de Charles Compagnon, cuisine asianisante, sans réservation, service continu. Même catégorie
Frenchie Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Neo Bistro Set Menu Rue Du Nil Frenchie Sentier & Bourse $$$ Le bistrot du 2e signé Greg Marchand, celui qui a redéfini le néo-bistrot en 2009. Même catégorie
Yam'Tcha Bistrot Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Tea Pairing Cross Cultural Yam'Tcha Bistrot Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ La réincarnation bistrot d'Adeline Grattard, cuisine franco-cantonaise après la fermeture de Yam'Tcha. Même catégorie