Le Garde Robe
Saint-Honoré & Palais-Royal
Cave-à-manger nature depuis 2008, pick David Lebovitz, bona fides d'avant-tendance.
12 adresses à découvrir
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Bastille, Charonne & Oberkampf
Cave-à-manger du 11e à l'une des caves vins natures les plus profondes de Paris, 250+ cuvées.
Sentier & Bourse
Le comptoir sans réservation de la rue du Nil, vins natures et petites assiettes du groupe Marchand.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Le bar à vins de l'univers Septime, 90 références natures, 30 places debout, sans réservation.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Cantine vins-natures d'Oberkampf, charcuterie et petites assiettes, tenue par d'anciens du Chateaubriand.
Canal Saint-Martin
Cave-à-manger naturophile près du canal, chefs invités, sans réservation, liste d'intervention minimale.
Canal Saint-Martin
Bar à cocktails tenu par des femmes, baies pliantes sur l'axe Belleville-Canal, zéro prétention, vraie profondeur.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Mi-punk, mi-précis, le bistrot vins-natures-et-petites-assiettes qui a redéfini le 11e en 2011.
Canal Saint-Martin
Bar à cocktails de spiritueux français exclusivement, derrière une porte couverte de graffitis, habitué des World's 50 Best Bars.
Canal Saint-Martin
Speakeasy de République caché derrière une vraie laverie, poussez la bonne porte de machine, montez l'escalier.
Canal Saint-Martin
L'institution vins natures du Canal Saint-Martin, 400 références, assiettes depuis la cuisine derrière les bouteilles.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Néo-taquería de Julio Guerrero rue Lacharrière, standard Mexico City, vins natures, registre Fooding.
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