Artistic Restaurant in Istanbul

Cuisine contemporaine où le légume est roi

Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze

Traditions anatoliennes réinventées dans un ancien entrepôt à tabac

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque

Le glamour balnéaire des années 1960-1970 au service d'une cuisine méditerranéenne raffinée

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie

Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale

Cuisine de chef reconnue par le Michelin et bar à cocktails, avec accrochage d'art tournant

Spécialiste de la maturation à sec, avec ses armoires d'affinage exposées

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Le néo-bistrot d'Alacati apporte saveurs égéennes et cocktails d'auteur à Etiler

Bar à burgers à l'ambition architecturale, dans un ancien chantier naval historique

Le kiosque de cuisine de rue allemande, irrévérencieux, d'un chef gastronomique

Fusion turco-mexicaine, avec un bar d'écoute Hi-Fi à l'étage

Smørrebrød scandinave aux touches asiatiques par un chef formé en Norvège, à Kadıköy

Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin

Un chef formé au Noma réinvente la cuisine nomade anatolienne sur le Bosphore

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera