Modern in Istanbul

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Cuisine contemporaine où le légume est roi

Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote

Cuisine pan-asiatique recommandée par le Guide Michelin, avec vue sur le Bosphore

Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art

Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut

Spa et tables de classe mondiale au bord de l'eau

Le premier restaurant au feu de bois d'Istanbul, avec vue sur la péninsule historique

Le steakhouse phare originel de Salt Bae

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Destination de cuisine moderne distinguée par le Gault & Millau

Arrivée en yacht privé à la nouvelle adresse de luxe de Galataport

Piscine à débordement et bar panoramique au Ritz d'Istanbul

Enseigne izakaya mondiale et excellence du gril robata

Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque

Cocktails raffinés par les créateurs de Paolina

Une expérience sushi d'exception depuis 2016

La cuisine grecque authentique de Salt Bae au Park Hyatt Maçka Palas

Joyau du XVIe siècle entièrement restauré à Tophane

Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Fusion franco-turque et élégance féminine

Fusion nippo-péruvienne référencée au Michelin, au Ritz-Carlton

La légende de Beverly Hills signée Wolfgang Puck arrive à Istanbul

La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin

Rooftop Bib Gourmand du Michelin avec vue sur la Corne d'Or et la silhouette historique

Brasserie de fusion mondiale par le Happy Group, sur Bağdat Caddesi

Vues sur la ville, piscine à débordement et service légendaire

L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie

Grill au charme industriel, distingué par le Bib Gourmand

L'hommage du chef de Gile à ses racines de Marmaris, Meilleure cuisine de rue au Gault & Millau 2026

Le grill de référence de Karaköy, dans sa version rooftop à Suadiye

Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale

La cuisine bien à lui de l'ancien chef de Periferi : carte audacieuse, salle intime

La nouvelle icône gastronomique de Beymen, design Roman & Williams, chef-conseil étoilé au Michelin

Table au palais Adile Sultan, citée au Guide Michelin

La cuisine méditerranéenne tout au long de la journée de l'équipe Emre Şen / Morini, à İstinye Park

Spa moderne avec hammam classique au Soho House

Le premier ocakbaşı de Turquie dirigé par une femme chef, terrasse face au Bosphore, foyer de 8 mètres

Terrasse panoramique sur la baie de Kalamış, au sein du club de sport de Fenerbahçe

Plus de cinquante ans sur Bağdat, le pub classique de la rive anatolienne

Halle gourmande italienne avec terrasse sur le Bosphore

Danse et cocktails dans le Nişantaşı branché

La nouvelle toile istanbouliote du chef étoilé Emre Şen

Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme

Maison de poisson de 70 couverts à l'estuaire du Göksu

Le projet levantin ambitieux du fondateur de BigChefs, avec Aziz Doğrucu (ex-L'Atelier Robuchon Londres)

Brasserie de marina de longue date, réputée pour son saumon grillé

Toute petite pizzeria familiale à la pâte fine parfaite

Institution du sushi depuis vingt ans, au cœur de la marina

Döner au charbon de bois, au thym de Kepsut et au lavash de Konya

L'adresse phare du chef Ömür Akkor au Mall of Istanbul, Meilleure cuisine anatolienne au Gault & Millau 2026

Le sushi favori de Moda, dans une rue tranquille d'Erenköy

Des chefs formés à l'Usla Academy qui font leurs buns frais chaque jour

La haute cuisine italienne légendaire de Milan depuis 1996

Luxe contemporain au Zorlu Center

Le mexicain le plus authentique d'Istanbul, tenu par la famille Tanyeri-González depuis 2005

Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore

Cuisine fusion élégante et maîtrise de la flamme vive, à Ataşehir

L'excellence de l'hospitalité asiatique, avec des vues saisissantes sur l'eau

Lounge à cocktails au design soigné par les fondateurs de Cafe Cadde

La chaleur du kebap de rue d'Adana, dans une rue d'Erenköy

Restaurant Étoile Verte du Michelin, pionnier de la durabilité par la culture verticale

Centre commercial haut de gamme au cœur du quartier de la mode

Nouvel italien au superbe jardin d'hiver et four à bois

Fusion méditerranéo-asiatique à la marina d'Istinye

Le steakhouse haut de gamme d'un chef vedette, à Nişantaşı

La réponse de la rive asiatique à la culture du yeni nesil meyhane

Authentique cuisine de Lombardie dans le cadre élégant du Conrad Istanbul

Cuisine méditerranéenne en bord de mer et musique live, à Bostancı

Élégance Art déco et saveurs du monde dans le cadre luxueux de Nişantaşı

Plus de 35 ans de poisson au bord de l'embarcadère, les seaux posés devant les convives