Loulou
Saint-Honoré & Palais-Royal
Cuisine méditerranéenne et terrasse des Tuileries au pied du Louvre.
The 8e and Marais bookings tighten — Le Bristol's lobby, Costes' courtyard, Caviar Kaspia's first-floor and the Plaza Athénée bar all run at editorial pace twice a year (March and September)
Saint-Honoré & Palais-Royal
Cuisine méditerranéenne et terrasse des Tuileries au pied du Louvre.
Sentier & Bourse
Alajmo brothers' Paris outpost in an 1834 letterpress — Italian fine dining behind Philippe Starck's restoration.
Champs-Élysées & Madeleine
Palace du Faubourg Saint-Honoré — Epicure (3 étoiles Michelin) et la réservation la plus sûre du 8e.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Le néo-bistrot du 11e signé Bertrand Grébaut — celui qui a déplacé le centre de gravité parisien vers l'est en 2011.
Sentier & Bourse
Le bistrot du 2e signé Greg Marchand — celui qui a redéfini le néo-bistrot en 2009.
Champs-Élysées & Madeleine
Le triple Michelin de Christian Le Squer au sein du George V — le manuel de la haute cuisine parisienne.
Champs-Élysées & Madeleine
Pavillon de verre deux étoiles au George V où la cuisine se passe de viande — légumes, laitages et produits de la mer.
Champs-Élysées & Madeleine
L'italo-méditerranéen une étoile de Simone Zanoni au George V — l'alternative palace au menu dégustation.
Champs-Élysées & Madeleine
Trois étoiles depuis 1996 — le chef qui a enseigné à Paris que la haute cuisine pouvait improviser.
Champs-Élysées & Madeleine
Le trois étoiles de Yannick Alléno dans un pavillon des jardins des Champs-Élysées — la référence sauce et extraction.
Champs-Élysées & Madeleine
Le comptoir sushi deux étoiles de Yasunari Okazaki au Pavillon Ledoyen — douze places, poissons ikejime.
Champs-Élysées & Madeleine
Le format comptoir une étoile d'Alléno au Pavillon Ledoyen — la réservation accessible à la même semaine.
Champs-Élysées & Madeleine
Le trois étoiles de Jérôme Banctel dans un hôtel particulier Napoléon III à deux pas des Champs.
Champs-Élysées & Madeleine
La salle patrimoniale du Plaza restaurée — recettes exhumées de deux siècles et demi de menus.
Champs-Élysées & Madeleine
Deux étoiles Michelin depuis 1946 — l'institution où Paris a appris le service de salle moderne.