Bar in Paris

Cantine vins-natures d'Oberkampf, charcuterie et petites assiettes, tenue par d'anciens du Chateaubriand.

La salle à cocktails boisée du Ritz, pas de réservation, et un martini sec sérieux.

Bar palace du Crillon sous fresques XVIIIe, la carte « A Sense of Memories » de Kévin Rigault.

Bar à cocktails sans carte du haut-Marais, le barman vous demande votre humeur, construit la boisson autour de produits français bio saisonniers.

Minuscule bar à vins natures dans le Passage des Panoramas couvert, une carte postale parisienne.

Bar à cocktails tenu par des femmes, baies pliantes sur l'axe Belleville-Canal, zéro prétention, vraie profondeur.

Bar à cocktails de Franck Audoux dans un immeuble Art nouveau d'Hector Guimard (1911).

Cave-à-manger naturophile près du canal, chefs invités, sans réservation, liste d'intervention minimale.

Bar expat en acajou depuis 1911, berceau du Bloody Mary, entre Opéra et place Vendôme.

Bar-restaurant de Pigalle par Fabien Lombardi (ex-Prescription), vins natures, cocktails vieillis, listé PUNCH.

Le bar cabinet de curiosités du Bristol, Maxime Hoerth, premier barman titré Meilleur Ouvrier de France (2011).

Le long bar du Royal Monceau signé Philippe Starck, pick Forbes Travel Guide Star Bars 2025 sur l'avenue Hoche.

Club de jazz de Châtelet depuis 1984, 300+ concerts par an, jam libre vendredi-samedi minuit.

Cave-à-manger nature depuis 2008, pick David Lebovitz, bona fides d'avant-tendance.

L'angle du Marais où vins natures, huîtres et cocktails sérieux se rejoignent dans une seule salle.

Bar à cocktails de spiritueux français exclusivement, derrière une porte couverte de graffitis, habitué des World's 50 Best Bars.

Vétéran des World's 50 Best Bars, onze années consécutives, pic à la #6 en 2023.

Antre rhum du Sentier derrière un comptoir grilled cheese, la bibliothèque rhum de 100+ références de Joseph Akhavan, listée Diffords.

Le bar à vins de l'univers Septime, 90 références natures, 30 places debout, sans réservation.

Antre cocktail orienté whisky derrière une façade discrète du 4e, Vogue l'a classé parmi les vingt meilleurs au monde.