Intimate Restaurant in Istanbul

La meyhane littéraire du corridor, qui tient un livre d'or depuis 1967.

Un konak de trois étages hors du circuit de Kadıköy, les mezes d'abord, de vieux disques turcs au jardin.

La meyhane égéenne de Koşuyolu, une vraie vitrine de mezes et un quartier qui la garde pour lui.

Les cuisines du monde rencontrent la culture aromatique d'Antakya dans une maison de ville d'Akaretler

Cuisine de chef reconnue par le Michelin et bar à cocktails, avec accrochage d'art tournant

Poissons et fruits de mer d'auteur, fine-casual, pêche du jour et petites assiettes inventives

L'italien intime de trois sœurs, pizza romaine fermentée 72 heures

L'original : le chef Khun Nuch, ancien cuisinier de la famille royale thaïlandaise, depuis 2006

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

Cuisine japonaise authentique par le chef Horikoshi, omakase sur réservation

La cuisine turque traditionnelle revisitée, avec une carte de marché renouvelée chaque jour

Un steak de légende, une expérience inoubliable

Table en rooftop avec vues saisissantes sur le Bosphore, près de Galataport

Lokanta de chef le jour, meyhane moderne le soir, face au Bosphore

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Han historique de 200 ans, lokanta le midi et meyhane le soir

Chefs japonais au comptoir : kaiseki et omakase salués comme les meilleurs d'İstanbul

Approvisionnement exclusivement turc : orzo au poulpe et jarret d'agneau sur pâtes paysannes

Sushis créatifs et ramen sur la rive asiatique

Cartes de saison raffinées, à la défense des petits vignerons anatoliens

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Le néo-bistrot d'Alacati apporte saveurs égéennes et cocktails d'auteur à Etiler

Vraie pizza napolitaine à la San Marzano, pâte fermentée et tiramisu remarquable

Menu dégustation anatolien en dix services aux murmures d'Extrême-Orient, sur le rooftop de Karaköy

Le bar à mezze moderne du quartier, aux interprétations créatives

« Meyhane à l'ancienne, nouvelle génération », avec des cartes de saison signées par le chef

Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu

Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera