Araf Istanbul Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Cozy Modern Hidden Gem Araf Istanbul Kozyatagi $$$$ Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026
Araka Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Modern Artistic Waterfront Araka Yeniköy $$$$ Cuisine contemporaine où le légume est roi
Artois Cadde Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy Cozy Modern Artois Cadde Bağdat Caddesi $$$ Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote
Banyan Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer See & Be Seen Rooftop Modern Banyan Ortaköy $$$$ Cuisine pan-asiatique recommandée par le Guide Michelin, avec vue sur le Bosphore
Chilai Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy See & Be Seen Modern Chilai Bebek $$$$ Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art
Kendime Istanbul Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Romantic Hidden Gem Modern Kendime Istanbul Fenerbahçe $$$$ Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut
Murver Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy Rooftop Modern Murver Karaköy $$$$ Le premier restaurant au feu de bois d'Istanbul, avec vue sur la péninsule historique
Nusr-Et Restaurant Choix de la rédaction Partenaire Restaurant Comparer See & Be Seen Trendy Modern Nusr-Et Etiler $$$$ Le steakhouse phare originel de Salt Bae
Sankai by Nagaya Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Modern Cozy Artistic Sankai by Nagaya Bebek $$$$ Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée
Strada Suadiye Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy See & Be Seen Modern Strada Suadiye Bağdat Caddesi $$$$ Destination de cuisine moderne distinguée par le Gault & Millau
Zuma Restaurant Choix de la rédaction Partenaire Restaurant Comparer See & Be Seen Modern Trendy Zuma Emirgan $$$$ Enseigne izakaya mondiale et excellence du gril robata
Basta Neo Bistro Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy Modern Artistic Basta Neo Bistro Bağdat Caddesi $$$$ Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque
Inari Omakase Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Modern Cozy Hidden Gem Inari Omakase Kuruçeşme $$$$ Une expérience sushi d'exception depuis 2016
Kalimera Istanbul Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy See & Be Seen Elegant Kalimera Istanbul Nişantaşı $$$$ La cuisine grecque authentique de Salt Bae au Park Hyatt Maçka Palas
Machi Suadiye Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Hidden Gem Trendy Modern Machi Suadiye Bağdat Caddesi $$$$ Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne
Mikla Restaurant Choix de la rédaction Partenaire Restaurant Comparer See & Be Seen Rooftop Modern Mikla Beyoğlu $$$$ Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop
Neolokal Restaurant Choix de la rédaction Partenaire Restaurant Comparer Classic Artistic Modern Neolokal Karaköy $$$$ La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata
Nicole Restaurant Choix de la rédaction Partenaire Restaurant Comparer Romantic Modern Cozy Nicole Beyoğlu $$$$ Fusion franco-turque et élégance féminine
Nobu Istanbul Restaurant Choix de la rédaction Partenaire Restaurant Comparer See & Be Seen Modern Trendy Nobu Istanbul Nişantaşı $$$$ Fusion nippo-péruvienne référencée au Michelin, au Ritz-Carlton
Spago Istanbul Restaurant Choix de la rédaction Partenaire Restaurant Comparer Trendy See & Be Seen Modern Spago Istanbul Nişantaşı $$$$ La légende de Beverly Hills signée Wolfgang Puck arrive à Istanbul
Telezzuz Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Modern Chill Telezzuz Kuzguncuk $$$$ La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin
Tershane Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Rooftop Trendy Modern Tershane Karaköy $$$ Rooftop Bib Gourmand du Michelin avec vue sur la Corne d'Or et la silhouette historique
The One Brasserie Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy See & Be Seen Modern The One Brasserie Bağdat Caddesi $$$ Brasserie de fusion mondiale par le Happy Group, sur Bağdat Caddesi
TURK Fatih Tutak Restaurant Choix de la rédaction Partenaire Restaurant Comparer Modern See & Be Seen Artistic TURK Fatih Tutak Bomonti $$$$ L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie
Ahmet Ustam Ocakbasi Restaurant Restaurant Comparer Trendy Modern See & Be Seen Ahmet Ustam Ocakbasi Sarıyer $$$ Grill au charme industriel, distingué par le Bib Gourmand
Akali Restaurant Restaurant Comparer Modern Akali Maçka $$ L'hommage du chef de Gile à ses racines de Marmaris, Meilleure cuisine de rue au Gault & Millau 2026
Ali Ocakbaşı Suadiye Restaurant Restaurant Comparer Modern Ali Ocakbaşı Suadiye Suadiye $$$$ Le grill de référence de Karaköy, dans sa version rooftop à Suadiye
Arkestra Restaurant Restaurant Comparer Modern Artistic Trendy Arkestra Etiler $$$$ Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale
Arogan Restaurant Restaurant Comparer Modern Arogan Tarabya $$$ La cuisine bien à lui de l'ancien chef de Periferi : carte audacieuse, salle intime
Baltazar Restaurant Restaurant Comparer Trendy Modern Artistic Baltazar Karaköy $$$ Spécialiste de la maturation à sec, avec ses armoires d'affinage exposées
Bardot Restaurant Restaurant Comparer Romantic See & Be Seen Modern Bardot Beşiktaş $$$$ La nouvelle icône gastronomique de Beymen, design Roman & Williams, chef-conseil étoilé au Michelin
Biz Istanbul Restaurant Restaurant Comparer Modern Cultural Refined Biz Istanbul Beyoğlu $$$ Nouvelle entrée au Guide Michelin 2026, au cœur du Centre culturel Atatürk
Borsa Restaurant Kandilli Restaurant Restaurant Comparer Modern Borsa Restaurant Kandilli Beykoz $$$$ Table au palais Adile Sultan, citée au Guide Michelin
Clove Restaurant Restaurant Comparer Modern Clove Sarıyer $$$ La cuisine méditerranéenne tout au long de la journée de l'équipe Emre Şen / Morini, à İstinye Park
Corvino Restaurant Restaurant Comparer Elegant Modern Polished Corvino Suadiye $$$ Bâtiment restauré face à Beymen, cuisine italienne raffinée
Dafni Ateşbaşı Restaurant Restaurant Comparer Modern Dafni Ateşbaşı Kuzguncuk $$$ Le premier ocakbaşı de Turquie dirigé par une femme chef, terrasse face au Bosphore, foyer de 8 mètres
Divan Fenerbahçe Faruk Ilgaz Restaurant Restaurant Comparer Modern Divan Fenerbahçe Faruk Ilgaz Fenerbahçe $$$ Terrasse panoramique sur la baie de Kalamış, au sein du club de sport de Fenerbahçe
Divan Pub Erenköy Restaurant Restaurant Comparer Modern Divan Pub Erenköy Bağdat Caddesi $$$ Plus de cinquante ans sur Bağdat, le pub classique de la rive anatolienne
Eataly Restaurant Partenaire Restaurant Comparer Modern Trendy Rooftop Eataly Beşiktaş $$$ Halle gourmande italienne avec terrasse sur le Bosphore
Epoca Restaurant Restaurant Comparer Romantic See & Be Seen Modern Epoca Sarıyer $$$$ La nouvelle toile istanbouliote du chef étoilé Emre Şen
Fornio Pizzeria Restaurant Restaurant Comparer Trendy Modern Hidden Gem Fornio Pizzeria Bağdat Caddesi $$ Des techniques de fermentation singulières pour une pizza d'exception
Grey Food & Drink Restaurant Restaurant Comparer Modern Chic Trendy Grey Food & Drink Nişantaşı $$$ Là où un design créatif rencontre une cuisine de premier ordre, à Topagaci
Gunaydin Kasap Restaurant Partenaire Restaurant Comparer Modern Waterfront Trendy Gunaydin Kasap Galataport $$$$ Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme
Hisar Balıkçısı Restaurant Restaurant Comparer Modern Hisar Balıkçısı Beykoz $$$ Maison de poisson de 70 couverts à l'estuaire du Göksu
Hola Chica Suadiye Restaurant Restaurant Comparer Craft Cocktails Modern Sharing Hola Chica Suadiye Suadiye $$$ Tapas espagnoles et soirées DJ soignées dans l'ancienne salle de Rua
House of B Restaurant Restaurant Comparer Trendy Casual Modern House of B Bağdat Caddesi $$$ Burgers artisanaux d'inspiration Bronx, à la viande hachée du jour
Kaicy Restaurant Restaurant Comparer Romantic See & Be Seen Modern Kaicy Tarabya $$$$ Le projet levantin ambitieux du fondateur de BigChefs, avec Aziz Doğrucu (ex-L'Atelier Robuchon Londres)
Kalamış Posh Brasserie Restaurant Restaurant Comparer Modern Kalamış Posh Brasserie Kalamış $$$ Brasserie de marina de longue date, réputée pour son saumon grillé
Kiva Bomontiada Restaurant Restaurant Comparer Modern Industrial Creative Kiva Bomontiada Bomonti $$$ Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles
Kulhan Suadiye Restaurant Restaurant Comparer Modern Refined Smoky Kulhan Suadiye Suadiye $$$ Kebap nouvelle génération qui repense la culture de l'ocakbasi
La Mora Pizza & Pasta Restaurant Restaurant Comparer Modern La Mora Pizza & Pasta Kadıköy $$ Toute petite pizzeria familiale à la pâte fine parfaite
Maromi by Divan Kalamış Restaurant Restaurant Comparer Modern Maromi by Divan Kalamış Kalamış $$$$ Institution du sushi depuis vingt ans, au cœur de la marina
Metet Közde Döner Restaurant Restaurant Comparer Modern Metet Közde Döner Göztepe $$ Döner au charbon de bois, au thym de Kepsut et au lavash de Konya
Mitte Karaköy Restaurant Restaurant Comparer Artsy Trendy Modern Mitte Karaköy Karaköy $$$ L'élégance Art déco dans un théâtre historique de Karaköy
Natolia Restaurant Restaurant Comparer Modern Natolia Fatih $$$ L'adresse phare du chef Ömür Akkor au Mall of Istanbul, Meilleure cuisine anatolienne au Gault & Millau 2026
Not Ordinary Burger (NOB) Restaurant Restaurant Comparer Trendy Modern Chill Not Ordinary Burger (NOB) Ataşehir $$ Des burgers de qualité sur la rive anatolienne d'İstanbul
Ororo Sushi Bar Restaurant Restaurant Comparer Intimate Modern Casual Ororo Sushi Bar Moda $$ Sushis créatifs et ramen sur la rive asiatique
Orōro Sushi Bar Erenköy Restaurant Restaurant Comparer Modern Orōro Sushi Bar Erenköy Bağdat Caddesi $$$ Le sushi favori de Moda, dans une rue tranquille d'Erenköy
Padrone Restaurant Restaurant Comparer Modern Padrone Caddebostan $$ Des chefs formés à l'Usla Academy qui font leurs buns frais chaque jour
Paper Moon Restaurant Partenaire Restaurant Comparer Classic See & Be Seen Modern Paper Moon Etiler $$$$ La haute cuisine italienne légendaire de Milan depuis 1996
Patrica Restaurant Restaurant Comparer Modern Aegean Marina Patrica Kalamış $$$ Poisson égéen raffiné et culture du rakı, face à la marina de Kalamış
Peperoncino Restaurant Restaurant Comparer Casual Modern Artisan Peperoncino Moda $$ Pizza napolitaine moderne à la tomate San Marzano importée
Perran Ocakbasi Restaurant Restaurant Comparer Modern Heritage Refined Perran Ocakbasi Caddebostan $$$ Marque patrimoniale relancée avec une ambition contemporaine, en expansion vers Bodrum
Pigalle Suadiye Restaurant Restaurant Comparer Trendy See & Be Seen Modern Pigalle Suadiye Bağdat Caddesi $$$ Cinq fois champion de Turquie de bar, il apporte Paris à Suadiye
Ranchero Restaurant Restaurant Comparer Modern Ranchero Suadiye $$$ Le mexicain le plus authentique d'Istanbul, tenu par la famille Tanyeri-González depuis 2005
Roka Restaurant Partenaire Restaurant Comparer Waterfront See & Be Seen Modern Roka Karaköy $$$$ Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore
Sapa Istanbul Restaurant Restaurant Comparer Modern Trendy Chill Sapa Istanbul Ataşehir $$$$ Cuisine fusion élégante et maîtrise de la flamme vive, à Ataşehir
Saporito Pizza Restaurant Restaurant Comparer Trendy Cozy Modern Saporito Pizza Kozyatagi $$ Pizza au four à pierre italien et ingrédients de premier choix
Scalla Beykoz Restaurant Restaurant Comparer Luxury Modern Waterfront Scalla Beykoz Beykoz $$$$ Ouverture 2025 : 120 couverts de cuisine méditerranéenne de luxe au design sur mesure, sur le front de mer de Beykoz
Sen'den Restaurant Restaurant Comparer Historic Modern Refined Sen'den Karaköy $$$ Ouverture 2026 dans le Hovagimyan Han du XIXe siècle restauré
STOA Caddebostan Restaurant Restaurant Comparer Trendy Modern Sustainable STOA Caddebostan Caddebostan $$$ Le STOA d'origine : cuisine durable et cocktails créatifs
Ustam Ocakbaşı Erenköy Restaurant Restaurant Comparer Modern Ustam Ocakbaşı Erenköy Bağdat Caddesi $$ La chaleur du kebap de rue d'Adana, dans une rue d'Erenköy
Vertical Restaurant Restaurant Comparer Craft Cocktails Modern Creative Vertical Caddebostan $$$ Une halle gourmande avec ferme hydroponique et une salle d'écoute hi-fi
Yada Sushi İstinye Restaurant Restaurant Comparer Modern Refined Yada Sushi İstinye İstinye $$$ Salle à sushis wabi-sabi avec le chef Rodel Javier, en retrait de la route côtière d'İstinye
Yeni Lokanta Restaurant Restaurant Comparer Modern Classic Authentic Yeni Lokanta Beyoğlu $$$ Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu
Circle by Vertical Restaurant Restaurant Comparer Modern Hidden Gem Chill Circle by Vertical Caddebostan $$$ Restaurant Étoile Verte du Michelin, pionnier de la durabilité par la culture verticale
COTTO Gastro Restaurant Restaurant Comparer Trendy Modern Cozy COTTO Gastro Bağdat Caddesi $$$ Nouvel italien au superbe jardin d'hiver et four à bois
FENZ Istanbul Restaurant Partenaire Restaurant Comparer See & Be Seen Modern Waterfront FENZ Istanbul Sarıyer $$$$ Fusion méditerranéo-asiatique à la marina d'Istinye
Gurkan Sef Steakhouse Restaurant Partenaire Restaurant Comparer See & Be Seen Modern Trendy Gurkan Sef Steakhouse Nişantaşı $$$$ Le steakhouse haut de gamme d'un chef vedette, à Nişantaşı
Hane Kadıköy Restaurant Restaurant Comparer Trendy Lively Modern Hane Kadıköy Kadıköy $$$ La réponse de la rive asiatique à la culture du yeni nesil meyhane
Ken Sushi & More Restaurant Restaurant Comparer Modern Trendy Hidden Gem Ken Sushi & More Bağdat Caddesi $$$ Le meilleur riz à sushi d'İstanbul — l'excellence extrême-orientale à Suadiye
Monteverdi Ristorante Restaurant Restaurant Comparer Romantic Classic Modern Monteverdi Ristorante Beşiktaş $$$$ Authentique cuisine de Lombardie dans le cadre élégant du Conrad Istanbul
mutfakkoz Restaurant Restaurant Comparer Chill Modern Hidden Gem mutfakkoz Kozyatagi $$ Saveurs de rue réinventées avec une sensibilité gastronomique
Sekizdeyiz Restaurant Restaurant Comparer Waterfront Chill Modern Sekizdeyiz Bağdat Caddesi $$$ Cuisine méditerranéenne en bord de mer et musique live, à Bostancı
St. Regis Brasserie Restaurant Restaurant Comparer Classic See & Be Seen Modern St. Regis Brasserie Nişantaşı $$$$ Élégance Art déco et saveurs du monde dans le cadre luxueux de Nişantaşı
Kandilli Suna'nın Yeri Restaurant Restaurant Comparer Modern Kandilli Suna'nın Yeri Beykoz $$ Plus de 35 ans de poisson au bord de l'embarcadère, les seaux posés devant les convives
Ainen Restaurant Restaurant Comparer Modern Trendy Artistic Ainen Kasimpasa $$ Bar à burgers à l'ambition architecturale, dans un ancien chantier naval historique