Le Comptoir du Relais
Saint-Germain & Saint-Sulpice
La capitale de la bistronomie parisienne, au carrefour de l'Odéon.
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Bistronomie industrielle d'Eric Trochon rue de Seine.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Le néo-bistrot du 11e signé Bertrand Grébaut, celui qui a déplacé le centre de gravité parisien vers l'est en 2011.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Menu dégustation anglophone dans un triplex au-dessus du Palais-Royal, le néo-bistrot discret de Paris.
Le Marais
Bistrot du Marais à feu ouvert où la côte de bœuf se grille sous vos yeux dans une cheminée à bois.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
Le bistrot classique de 1932, repris par Ducasse depuis 2013.
Bastille, Charonne & Oberkampf
La sœur poisson sans réservation de Septime, petites assiettes de la pêche du jour, rue de Charonne.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Le néo-bistrot franco-philippin des sœurs Levha sous un plafond peint à la main, rue Saint-Maur.
Bastille, Charonne & Oberkampf
La bistronomie Top Chef de Pauline Séné, côté plus ambitieux de la rue Paul Bert.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Carrelages Belle Époque, cuisine taille marionnette, cuisine néo-bistrot, face au Cirque d'Hiver.
Pigalle & SoPi
La référence bistronomie de Franck Baranger, Bib Gourmand sur une ruelle de Pigalle.
Pigalle & SoPi
La gastrothèque continue de Jody Williams, la salle de SoPi qui n'est jamais hors registre.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Asador brésilien, la salle 11e au feu ouvert de Lucas Baur de Campos, culte Le Fooding et Infatuation.
Montmartre
Le bistrot grec de Mikaela Liaroutsos rue Eugène Carrière, inscription Guide Michelin, habituée Le Fooding.
Champs-Élysées & Madeleine
Cuisine anatolienne familiale rue Pasquier, la salle de la Madeleine que le public stambouliote reconnaîtra enfin.
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