Turkish in Istanbul

Die literarische Meyhane des Korridors, mit Gästebuch-Tradition seit 1967.

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

Legendäre Institution von 1945, Erfinder des Beyti-Kebaps

Osmanische Palastküche mit 425 alten Rezepten in opulentem Sultanahmet-Rahmen

Legendärer türkischer Kaffee seit 1967

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Zeitgenössische türkische Küche im 20. Stock mit weitem Bosporus-Blick

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

A family Ottoman lokanta in Nişantaşı since 1950, hünkarbeğendi read off the counter

Sasun Estukyan's old-school Kurtuluş meze meyhane, the dishes he grew up on

Die älteste arbeitende Meyhane des Çarşı, seit 1974, topik in der Vitrine, Fasıl oben.

Ein dreistöckiges Konak abseits von Kadıköys Trampelpfad, Meze zuerst, im Garten alte türkische Platten.

Chef İsmails Cunda-griechisches Fischhaus am Kızıltoprak-Ende der Cadde, der Rakı-Balık-Standard des Korridors.

Koşuyolus ägäische Meyhane, eine echte Meze-Vitrine und ein Viertel, das sie für sich behält.

Efkan Karas ägäische Taverne in einer Sackgasse von Şaşkınbakkal, Meze zuerst, Moden egal.

Unter dem Namen Cumhuriyet seit 1923, hundert Mezes am Tag mitten im Balık Pazarı.

Meyhane mit festem Menü und Live-Musikern zwischen den Tischen, im Winter Kalamış, im Sommer Yalıkavak

Rasim-Pasa-Yalı aus dem 19. Jahrhundert als Boutiquehotel mit Five Star Diamond Award

50 Sorten Mezeler in einem 120 Jahre alten Gebäude gegenüber der Süreyya-Oper

Meyhane eines griechischen Kapitäns von 1890 am Ufer des Goldenen Horns.

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Exklusive Bosporus-Fischküche mit weitem Blick auf die Brücken

Fisch-Meyhane über dem Wasser an der Naht von Baltalimanı.

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Neuzugang im Guide Michelin 2026, im Atatürk-Kulturzentrum

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Dachterrassen-Meyhane mit Meerblick, die griechische, sephardische und türkische Meze mit einer echten Bar neu denkt.

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Weinraum mit über 500 Flaschen und lokalem Fokus neben dem Göztepe-Park

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Unbegrenztes türkisches Frühstück mit legendärem Bazlama-Brot

Ortaköy-Klassiker am Platz seit 1988, Meze, Rakı und eine renovierte obere Terrasse unter der Brücke.

Cihangirs erste Meyhane mit Bosporus-Balkon

Legendäre Kebab-Institution mit 1200 Plätzen und Marinablick seit 1997

Bosporus-Panorama mit drei Brücken vom Hügelgarten des Fethi Pasa Korusu

Auf der Poolebene des Watergarden, ein Hybrid aus Meyhane und Pub; kuratierter Wein, fachkundige Cocktails.

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Fisch-Meyhane im Sarıyer Çarşı, bekannt für Kalkan und die Tiefe ihrer Meze.

Von der Poesie angeregte Meyhane in einem hundertjährigen Garten

Bester türkischer Honig seit 1777

Küchenchef Alp Çekicis Neudeutung der Meyhane-Kultur

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Eine von Michelin empfohlene Köchin interpretiert die türkische Gastronomie in einer Gartenoase neu

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Hochwertige türkische Damenmode mit zeitgenössischer Note

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Legendäre Antep-Küche mit Eleganz am Pool

Spätnächtliche Fisch-Meyhane in Kireçburnu, geöffnet bis 02:00.

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Familien-Meyhane in dritter Generation seit 1938

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Kebap neuer Generation, der die Ocakbası-Kultur neu denkt

Rooftop-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick nahe dem Galataport

Historisches Hafenrestaurant der fünfziger Jahre, am Galataport wiederbelebt, mit Bosporus-Terrasse

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Ocakbasi mit Bosporusblick: organisches Kars-Frühstück morgens, holzkohlegegrillt am Abend

Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend

Bosnische Küche des bekannten Schauspielers İlker Ayrık

Taksim-Meyhane im fünften Stock, wo Tatavla Keyfi freitags und samstags Rebetiko spielt

Fisch- und Rakı-Bar in einem Yalı der alten Garde, salzgebackener Levrek, der Bosporus direkt unter den Füßen.

Nostalgische Meyhane in Bostancı mit ehrlichen Mezes und nächtlicher Rakı-Kultur

Fischhaus an der Wasserlinie von Kireçburnu, Rakı-Abende, die das Viertel noch nutzt.

Spanische Tapas, mit anatolischen Aromen neu gedacht, am Galataport

Sieben regionale Frühstücksgedecke, nach anatolischen Dörfern benannt

Ausschließlich aus türkischen Quellen: Orzo mit Oktopus und Lammhaxe auf bäuerlicher Pasta

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

23 Jahre alte Meyhane an der Nevizade, benannt nach einem Gedicht von Can Yücel

Meyhane neuer Generation in Teşvikiye – zeitgenössische Meze, Rakı, ernsthafte Drinks.

Echter Holzkohlegrill abseits des Trubels

Intimes Kadıköy-Kleinod mit schlichter, köstlicher türkisch-mediterraner Fusion

Wiederbelebte Traditionsmarke mit zeitgenössischem Anspruch, Expansion nach Bodrum

Raffinierte saisonale Menüs, die kleine anatolische Weinproduzenten ins Licht rücken

Über 60 organische anatolische Spezialitäten mit Bosporusblick

Blick auf den Kız Kulesi von der Terrasse: das ikonischste Panorama der asiatischen Küste

Stilvolle Fusionsküche mit Meisterschaft am offenen Feuer, in Ataşehir

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen und großem Weinkeller

Der Einheimische der Tarabya-Fischbucht, ohne den Touristenaufschlag.

Gebäude vom Ende des 19. Jahrhunderts, saisonale Mezeler, griechisch-türkische Seele

130 Jahre Rakı-Tisch-Ritual in Yedikule

Traditioneller türkischer Grill mit Bib Gourmand und Meerblick auf der asiatischen Seite

Nur mit Reservierung zugängliche, verborgene Terrasse mit Bosporusblick und Wochenend-Brunch

Fischhaus an der Bosporus-Mündung, wo sich die Meerenge zum Schwarzen Meer öffnet.

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Im Gault & Millau geführtes Yalı für marinierten Lüfer und Rakı.

Der stets neue Klassiker der Asmalımescit seit 1977

Meyhane-Familie mit Erbe seit 1977, Filiale auf der asiatischen Seite seit 2018

Historische Familien-Lokanta von 1919 in Kadıköy mit zeitlosen türkischen Klassikern

Etablierter türkischer Designer mit zeitloser Eleganz

Moderne anatolische Küche von Inhaber und Koch Civan Er in Beyoğlu

Die Meyhane am Wasser von Küchenchef Kaan Kayhan an der Anlegestelle von Yeniköy.

Kerzenbeleuchtete Meyhane in einem Steingebäude neben der armenischen Kirche.

Bosporus-Pier-Klassiker seit 1949 unter hundertjährigen Platanen.

33 Jahre Rakı im Sonnenuntergang an der Mündung des Bosporus

Fischhaus am Yachthafen von Tarabya mit einem arbeitenden Barprogramm.

Meyhane neuer Generation im 110 Jahre alten Ragıp-Paşa-Herrenhaus

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

Meyhane neuer Generation mit Meerblick und Live-Unterhaltung

Im Michelin geführtes Ocakbası mit Bosporus-Blick und erstklassigem Grillfleisch

Gesammelte Pilze und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn seit 1939

Erlesene Fischküche mit spektakulärem Bosporus-Blick

Moderne kretische Taverne mit Bosporus-Blick vom Wegbereiter der Chef Mezze

Restaurant mit Michelin Green Star, das Nachhaltigkeit durch vertikalen Anbau vorantreibt

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Hausmannskost

Geschätzte Lokanta mit außergewöhnlicher ostanatolischer Küche seit Generationen

Straßenaromen, mit dem Feingefühl der gehobenen Küche neu gedacht

Gehobene Küche in einem 250 Jahre alten osmanischen Han mit moderner anatolischer Küche

Mit Bestnote bewerteter traditioneller Grill im Boutique-Ambiente

Luxuriöses Fine Dining am Wasser

Neueres Ocakbasi in Moda mit großzügigen, rauchigen Portionen

Aussterbendes Genre der Innereien-Meyhane: Herzspieß, Zungenpommes, Leber

Meyhane in einer Sackgasse mit Schallplatten und Kino-Nostalgie

Kundiger anatolischer Grill an der Fener Kalamış Caddesi