Restaurant in Istanbul

Counter dining aan twaalf plaatsen met open vuur, Michelin-ster 2026

Eigentijdse keuken waarin de groente vooropstaat

Chique visbestemming met een panoramisch uitzicht op de Bosporus

Door de Michelin Guide aanbevolen Pan-Aziatisch adres met uitzicht op de Bosporus

Legendarische instelling uit 1945, bedenker van de Beyti-kebab

Culinaire bestemming over drie verdiepingen met uitzicht op de Bosporus en een kunstgalerie

Ottomaanse paleiskeuken met 425 eeuwenoude recepten, in een weelderige setting in Sultanahmet

Verfijnde vis van chef Ali Isik, van het geroemde Manzara Sogut

Legendarische zeevruchten aan de Bosporus sinds 1966

Sushi, mediterrane gerechten en cocktails die overgaan in een legendarisch nachtleven aan de Bosporus

Waar de elite van Bebek samenkomt voor Italiaanse perfectie

İstanbuls eerste restaurant met open vuur en uitzicht op het Historische Schiereiland

Het oorspronkelijke vlaggenschip-steakhouse van Salt Bae

Anatolische tradities heruitgevonden in een voormalig tabakspakhuis

Eigentijds Turks op de twintigste verdieping, met een panoramisch uitzicht op de Bosporus

Verfijnde dakmeyhane in het hart van Galata

Eigentijdse Anatolische keuken in het legendarische Çırağan-paleis

Authentieke Japanse omakase met Michelinprecisie

Met Gault & Millau bekroonde bestemming voor de moderne keuken

Zerowaste farm-to-table in een werkende wijngaard

Ottomaans-mediterrane proefmenu's op negentig meter boven de Bosporus

Ottomaanse hofkeuken in het Çırağan-paleis

Legendarisch İstanbuls instituut met panoramisch uitzicht op de Bosporus sinds 1983

Mondiaal izakaya-merk met uitmuntende robatagrill

Legendarische tarbot uit de diepten van de Zwarte Zee

Bistro uit de Michelin Guide met Europees-Turkse fusion

Uitmuntende farm-to-table op het platteland

Italiaanse erfenis over vier generaties in Park Hyatt Maçka Palas

Smaken uit Antakya en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, in een art-nouveauparel uit de jaren twintig

MediterrAziatische fusion en nachtleven aan de waterkant van Galataport

Zijderoutekeuken van de enige chef met twee Michelin-sterren in Turkije

Pionierende steakhouse met tuin aan de Aziatische zijde

Eersteklas sushi-ervaring sinds 2016

De authentieke Griekse keuken van Salt Bae in Park Hyatt Maçka Palas

Strandglamour uit de jaren zestig en zeventig ontmoet mediterrane fine dining

Exclusieve Nikkei-keuken zonder uithangbord

Nieuwe Anatolische keuken met grandeur op het dak

Bedreigde Turkse recepten bewaard in SALT Galata

Frans-Turkse fusion met vrouwelijke elegantie

Door Michelin vermelde Japans-Peruaanse fusion in het Ritz-Carlton

De Beverly Hills-legende van Wolfgang Puck komt naar İstanbul

De eerste veganistische fine dining van İstanbul, Michelin Green Star

Een van de twee restaurants met twee Michelinsterren in Turkije

De oorspronkelijke yeni nesil meyhane, met uitzicht op de Gouden Hoorn

Visrestaurant van het hoogste niveau aan de Operatör Cemil Topuzlu

Historisch Russisch restaurant waar Ataturk en Agatha Christie dineerden

19e-eeuwse Rasim Pasa Yali als boetiekhotel, met Five Star Diamond Award

Exclusieve Bosporus-vis met een panoramisch uitzicht op de bruggen

Door Michelin aanbevolen, Gault & Millau: Japans-Koreaanse fusion op het hoogste niveau

De maatstaf onder de grills van Karaköy, nu in een Suadiye-rooftopeditie

Creatieve fine dining met theatrale presentatie

Door Michelin erkende chefkeuken en cocktailbar met wisselende kunst

Waar Turkse pop uit de jaren negentig creatieve fusion-mezes ontmoet in Bebek

Het nieuwe fine-dining-icoon van Beymen, ontworpen door Roman & Williams, met een Michelin-bekroonde consulting chef

Panoramisch dakrestaurant tussen Laleli en Sultanahmet, met uitzicht op de Bosporus

Waar de meyhane de nachtclub ontmoet, op een dak aan de Istiklal

Dineren in het Adile Sultan-paleis, vermeld in de Michelingids

Egeïsche vis op zijn best, aan de Aziatische oever

Dineren aan de historische veersteiger met onbelemmerd uitzicht op de Bosporusbrug

Schaaldier-gedreven zeevruchten in een 200 jaar oud Ottomaans olifantenpakhuis

De Turkse keuken van MasterChef-jurylid Somer Sivrioglu, in het elegante Levent

Het nieuwe İstanbul-canvas van de Michelin-bekroonde chef Emre Şen

Waar fine dining en nachtclubenergie samenkomen

Fine dining in een Ottomaans paleis uit 1871, aan de waterkant van de Bosporus

Zondagse jazzbrunch en diner aan de jachthaven van de noordelijke Bosporus

Turkse slagerstraditie met een eigen boerderij

Vijf Aziatische keukens onder één dak in het Raffles Hotel

Authentiek Japans van chef Horikoshi, met omakase op reservering

Het ambitieuze Levantijnse project van de oprichter van BigChefs, met Aziz Doğrucu (ex-L'Atelier Robuchon Londen)

Italiaanse fine dining, sinds 2012 onderscheiden door de Italiaanse overheid

Zeevruchten aan de Aziatische oever met uitzicht op de brug

Historisch haventerras uit de jaren vijftig, nieuw leven ingeblazen bij Galataport, met een Bosporusterras

Een Italiaanse ruimte met 45 plaatsen en een Amalfi-accent, in The Ritz-Carlton

Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel

Japanse chefs achter de toonbank: kaiseki en omakase, geprezen als İstanbuls beste

Twintig jaar oud sushi-instituut binnen de jachthaven

Wereldfusion aan de Bosporus in het Mandarin Oriental

Italiaanse elegantie in het Mandarin Oriental

Milaans legendarische Italiaanse fine dining sinds 1996

Japanse robata met schitterend uitzicht op de Bosporus

Drie jaar op rij in de Michelingids, waterfront-paviljoen aan de Bosporus

Elegant dineren in een mediterrane villa, met meer dan dertig jaar uitmuntendheid

Stijlvol fusion dineren met meesterlijk vuurwerk in Ataşehir

Opening in 2025: luxe mediterraan voor 120 gasten, met maatwerkdesign aan het water in Beykoz

Turkse fine dining met Anatolische recepten en een uitgebreide wijnkelder

Panoramisch uitzicht en fusionkeuken sinds 1994

Fine dining bij kaarslicht in een 1500 jaar oude Byzantijnse cisterne

Het mooiste 270-graden-uitzicht van İstanbul, met een Turks-Grieks-Sefardische fusion

Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy

Gastronomische visdelicatessen met een spectaculair uitzicht op de Bosporus

Postmoderne meyhane met uitzicht op de Bosporus in Bebek

Mediterraan-Aziatische fusion bij Istinye Marina

Verfijnd Italiaans dineren in het luxueuze Glens Palas Hotel aan de Abdi Ipekci

Eersteklas steakhouse van een sterrenchef in Nişantaşı

Mediterrane elegantie met livemuziek

Door Michelin erkende Turkse klassiekers in een driehonderd jaar oud badhuis, met een romantisch dakterras

Authentieke keuken uit Lombardije, in een elegante setting in het Conrad Istanbul

Verfijnde vis in een gerestaureerde, 180 jaar oude han, met panoramisch uitzicht op de Bosporus

Fine dining in een 250 jaar oude Ottomaanse han, met een moderne Anatolische keuken

Art-deco-elegantie met mondiale smaken, in een luxueuze setting in Nişantaşı

Door de haute couture geïnspireerde Franse bistro in het hotel van Turkijes belangrijkste modehuis

Luxueus fine dining aan het water

Verfijnd Italiaans dineren met iconisch uitzicht op de Bosporusbrug

Iconisch dineren op de dertiende verdieping, met panoramisch uitzicht over de stad

Chef's table met vuur in zijn hoofdrol, in een historische Pera-passage