Lokale in Istanbul

Gemüsebetonte zeitgenössische Küche

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Meisterwerk des 16. Jahrhunderts von Mimar Sinan

Schicke Fischadresse mit weitem Bosporus-Blick

Vom Guide Michelin empfohlene panasiatische Küche mit Bosporusblick

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Elegante französische Brasserie mit ausfahrbarem Dach und Livemusik

Letzter großer osmanischer Hamam, erbaut 1741

Dreistöckige kulinarische Adresse mit Bosporusblick und Kunstgalerie

Sultanspalast am Bosporus

World's Leading City Hotel 2024 mit Bosporus-Panorama

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

Dachterrassen-Cocktails mit Panoramablick aufs Marmarameer

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

Legendäre Bosporus-Fischküche seit 1966

360°-Panorama von Blauer Moschee, Hagia Sophia und Goldenem Horn

Wo sich Bebeks Elite zur italienischen Vollendung versammelt

Weltklasse-Spa und -Gastronomie am Wasser

Panoramablick auf die Prinzeninseln mit Sonnenuntergangscocktails

Salt Baes ursprüngliches Stammhaus-Steakhouse

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Zeitgenössische türkische Küche im 20. Stock mit weitem Bosporus-Blick

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Bosporus-Cocktails auf dem Dach des Vakkorama am Galataport

Kostenloses Kulturprogramm in einem osmanischen Bankgebäude

Osmanische Uferanwesen des 19. Jahrhunderts, neu gedacht

Kreativer Treffpunkt im klassisch-eleganten Palazzo Corpi

Moderne Fischküche mit dem Markenzeichen Fisch im Teigmantel

Ehemalige osmanische Bank, verwandelt in Boutique-Luxus

Ankunft mit der Privatyacht an der neuesten Luxusadresse des Galataport

Infinity-Pool und Panorama-Bar im İstanbuler Ritz

Legendäre İstanbuler Institution mit Bosporus-Panorama seit 1983

2024 wiedereröffnet, mit 10.000 restaurierten klassisch-eleganten Fliesen

18.000 m² zeitgenössische Kunst an vorderster Front

Italienisches Erbe über vier Generationen im Park Hyatt Maçka Palas

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Palast am Wasser mit legendärem Spa und Gärten

Ehemaliges osmanisches Gefängnis, verwandelt in intimen Luxus

Anspruchsvolle Cocktails von den Schöpfern von Paolina

Steakhaus-Pionier mit Gartenlage auf der asiatischen Seite

Erstklassiges Sushi-Erlebnis seit 2016

Salt Baes authentische griechische Küche im Park Hyatt Maçka Palas

Fünf Generationen Baklava-Vollendung

Juwel des 16. Jahrhunderts, vollständig restauriert in Tophane

Strandglamour der 60er und 70er trifft mediterrane Spitzenküche

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Art-déco-Denkmalhotel in Giulio Mongeris Meisterwerk von 1922

Erbe des Orient-Express seit 1892

All-inclusive-Flaggschiffresort am Goldenen Horn

İstanbuls ursprüngliche Weinbar, Vorkämpferin für türkische Weine

Rakı-Brennerei des 19. Jahrhunderts am asiatischen Ufer

İstanbuls erstes veganes Fine Dining – Michelin Green Star

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Stadtblick, Infinity-Pool und legendärer Service

Auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Cocktailbar mit Vertical Farming und Workshops

Historisches Weinhaus von 1914 mit Gartenoase

Morgans Original in einem restaurierten Lagerhaus

Gehobenes Fischhaus an der Operatör Cemil Topuzlu

Historisches russisches Restaurant, in dem Atatürk und Agatha Christie speisten

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

Klassisches Bosporus-Fischrestaurant, von Einheimischen geliebt

Gemütlicher, backsteinverkleideter Pub mit Live-Blues, -Rock und -Jazz an sieben Abenden die Woche

50 Sorten Mezeler in einem 120 Jahre alten Gebäude gegenüber der Süreyya-Oper

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Italiener mit Michelin Bib Gourmand in einem dreistöckigen historischen Haus in Moda

Traditionelle osmanische Handwerkskunst im klassisch-eleganten Herzen

Exklusive Bosporus-Fischküche mit weitem Blick auf die Brücken

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Vom Michelin gewürdigte Chef-Küche und Cocktailbar mit wechselnder Kunst

Historischer Charme trifft auf moderne Cocktails in Bebeköy

Klassische Bosporus-Fischküche mit verfeinerten Mezeler

Terrasse im sechsten Stock der Asmalımescit mit Sonnenuntergängen über dem Goldenen Horn

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Terrassenbar im obersten Stock mit wohl dem besten Blick der Stadt auf Bosporusbrücke und Ortaköy-Moschee

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern

Gartenrestaurant und Dachbar mit dreifachem Ausblick in Galata

Biergarten nach deutscher Art mit Weihenstephaner vom Fass und echtem Hinterhof

Weite Dachterrassen-Küche zwischen Laleli und Sultanahmet mit Bosporus-Blick

Dreistöckiges Stadthaus an der Kadife Sokak mit Gartenpool und einem steinernen Löwen

Die ernsthafteste Craft-Beer-Karte der asiatischen Seite, mit tiefem Gara-Guzu-Regal

Ganztagsbar in einer Seitenstraße von Moda, ordentliche Cocktails zu freundlichen Preisen

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Fokus auf digitale Kunst mit Bosporusblick vom Perili Köşk

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Ägäische Fischküche von Rang am asiatischen Ufer

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Speisen am historischen Fähranleger mit ungehindertem Blick auf die Bosporus-Brücke

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Italienisch mit Amalfi-Einfluss, alles aus eigener Herstellung

Modernes Spa mit klassischem Hamam im Soho House

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

Das erste von einer Küchenchefin geführte Ocakbaşı der Türkei, Terrasse zum Bosporus, 8 Meter Feuer

Schalentierbetonte Fischküche in einem 200 Jahre alten osmanischen Elefantenhaus

Panoramaterrasse an der Kalamış-Bucht im Sportverein Fenerbahçe

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Mediterrane Brasserie mit Gartenlage und eigener Handschrift

Italienische Markthalle mit Bosporus-Terrasse

Regional bezogenes, gereiftes Fleisch in gemütlicher Atmosphäre

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Die neue İstanbuler Leinwand des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Emre Şen

Gehobene Küche in einem osmanischen Palast von 1871 am Ufer des Bosporus

Echte italienische Küche von MasterChef-Juror Danilo Zanna

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Eigenwillige Fermentationstechniken für außergewöhnliche Pizza

Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar

Wegbereiter der zeitgenössischen Kunst seit 2001

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Türkische Metzgertradition mit eigener Farm

Bester türkischer Honig seit 1777

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Eine von Michelin empfohlene Köchin interpretiert die türkische Gastronomie in einer Gartenoase neu

Die Flaggschiff-Shisha-und-Cocktail-Lounge der Stadt am Bosporus, eine feste Größe im Nachtleben von Kuruçeşme

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Süditalienische Aromen, die Moda auf die gastronomische Landkarte setzten

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Echte japanische Küche von Chef Horikoshi, Omakase auf Reservierung

Das ehrgeizige levantinische Projekt des BigChefs-Gründers, Aziz Doğrucu (ehemals L'Atelier Robuchon London)

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Langjährige Marina-Brasserie, bekannt für gegrillten Lachs

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Ehemaliger Antiquitätenladen, zur Speakeasy gewandelt: Billard, Vintage-Dekor, theatralische Cocktails

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Dachterrasse in Tepebaşı mit Blick auf das Goldene Horn und Ethno-House-Programm

Fischküche im ägäischen Stil in Moda

Das zweite Kapitel des Urban/Boden-Teams, klassische und eigene Cocktails

Familien-Meyhane in dritter Generation seit 1938

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Bistro-Eleganz am Bosporus, von früh bis spät

Italienische Spitzenküche, seit 2012 von der italienischen Regierung ausgezeichnet

Winzige Familienpizzeria mit perfekter dünner Kruste

Rooftop-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick nahe dem Galataport

Fischküche am asiatischen Ufer mit Blick auf die Brücke

Dachterrasse über Galata mit Samtvorhängen und französischer Bistroküche

Historisches Hafenrestaurant der fünfziger Jahre, am Galataport wiederbelebt, mit Bosporus-Terrasse

Nachhaltigkeitsbewusste Cocktailbar des World-Class-Turkey-Champions 2024

Italienischer Raum mit 45 Plätzen und Amalfi-Note im The Ritz-Carlton

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend

Bosnische Küche des bekannten Schauspielers İlker Ayrık

Tapas-Bar auf zwei Etagen in Cihangir mit Balkon und Stammgästen aus dem Viertel

Döner über Holzkohle, mit Kepsut-Thymian und Konya-Lavaş

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

Ganztägige Brasserie mit besonderem Brunch und Gartenlage

23 Jahre alte Meyhane an der Nevizade, benannt nach einem Gedicht von Can Yücel

Modas kunstvollste Cocktailbar, deren Mixologie sich ernst nimmt, ohne preziös zu sein

Italienische Eleganz im Mandarin Oriental

Kreatives Sushi und Ramen auf der asiatischen Seite

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

An der Usla Academy ausgebildete Köche, die ihre Buns täglich frisch backen

Mailands legendäres italienisches Fine Dining seit 1996

Im Michelin-Führer gelistete Fischinstitution, deren Sonnenuntergangs-Cocktailbar ein echtes Bosporus-Ritual ist

Intimes Kadıköy-Kleinod mit schlichter, köstlicher türkisch-mediterraner Fusion

Kooperationen mit dem Louvre und orientalistische Meisterwerke

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Raffinierte saisonale Menüs, die kleine anatolische Weinproduzenten ins Licht rücken

Murano-Kronleuchter und Holzofenpizzen gegenüber dem Göztepe Park

Japanische Robata-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick

Flaggschiff von Jigger Istanbul, Signature-Cocktails mit türkischen Bittern

Fischhaus auf dem Dach mit Blick auf das Marmarameer

Elegante mediterrane Villenküche mit über 30 Jahren Vortrefflichkeit

Stilvolle Fusionsküche mit Meisterschaft am offenen Feuer, in Ataşehir

Italienische Steinofenpizza mit erstklassigen Zutaten

Frische hausgemachte Pasta im anmutigen Moda

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen und großem Weinkeller

Asiatische Gastfreundschaft auf höchstem Niveau mit eindrucksvollem Wasserblick

Chef-geprägte ägäische Gastroküche in einem pastellfarbenen Stadthaus: Balats ernsthafte Speiseadresse

Gebäude vom Ende des 19. Jahrhunderts, saisonale Mezeler, griechisch-türkische Seele

Frische Pasta aus offener Küche, ohne Abkürzungen

Das ursprüngliche STOA: nachhaltiges Kochen trifft auf kreative Cocktails

Designorientierte Cocktail-Lounge der Café-Cadde-Gründer

130 Jahre Rakı-Tisch-Ritual in Yedikule

Gastro-Jazz-Lokanta, geführt vom Jazzmusiker Eren Noyan, mit einer richtigen Bühne

Altstadt-Panorama von der Dachterrasse eines Boutiquehotels

Ecklokal in Yeldeğirmeni mit hauseigenen Cocktailrezepten und Craft-Bieren

İstanbuls einziger echter Irish Pub seit 1996, abseits der Nevizade