Lokale in Istanbul

Tresenküche mit zwölf Plätzen und offenem Feuer – Michelin-Stern 2026

Gemüsebetonte zeitgenössische Küche

Schicke Fischadresse mit weitem Bosporus-Blick

Vom Guide Michelin empfohlene panasiatische Küche mit Bosporusblick

Legendäre Institution von 1945, Erfinder des Beyti-Kebaps

Dreistöckige kulinarische Adresse mit Bosporusblick und Kunstgalerie

Sultanspalast am Bosporus

World's Leading City Hotel 2024 mit Bosporus-Panorama

Osmanische Palastküche mit 425 alten Rezepten in opulentem Sultanahmet-Rahmen

Gediegene Meeresfrüchte von Koch Ali Isik aus dem gefeierten Manzara Sogut

Legendäre Bosporus-Fischküche seit 1966

Sushi, mediterrane Küche und Cocktails, die in legendäres Nachtleben am Bosporus übergehen

Wo sich Bebeks Elite zur italienischen Vollendung versammelt

Weltklasse-Spa und -Gastronomie am Wasser

İstanbuls erstes Restaurant mit offenem Feuer und Blick auf die historische Halbinsel

Sachkundige Teppichberatung und Sammlung

Salt Baes ursprüngliches Stammhaus-Steakhouse

Anatolische Überlieferungen, in einem ehemaligen Tabaklager neu gedacht

Zeitgenössische türkische Küche im 20. Stock mit weitem Bosporus-Blick

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Bosporus-Cocktails auf dem Dach des Vakkorama am Galataport

Authentisches japanisches Omakase mit Michelin-Präzision

Osmanische Uferanwesen des 19. Jahrhunderts, neu gedacht

Glamouröser Open-Air-Unterhaltungskomplex am Bosporus

Von Gault & Millau ausgezeichnetes Ziel für moderne Küche

Ankunft mit der Privatyacht an der neuesten Luxusadresse des Galataport

Infinity-Pool und Panorama-Bar im İstanbuler Ritz

Osmanisch-mediterrane Degustationsmenüs 90 Meter über dem Bosporus

Kaiserlich-osmanische Küche im Çırağan-Palast

Legendäre İstanbuler Institution mit Bosporus-Panorama seit 1983

Globale Izakaya-Marke mit exzellentem Robata-Grill

Italienisches Erbe über vier Generationen im Park Hyatt Maçka Palas

Antakya-Aromen und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn in einem Jugendstil-Kleinod der zwanziger Jahre

Palast am Wasser mit legendärem Spa und Gärten

Ehemaliges osmanisches Gefängnis, verwandelt in intimen Luxus

MediterrAsiatische Fusion und Nachtleben an der Uferpromenade des Galataport

Seidenstraßen-Küche vom einzigen mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch der Türkei

Steakhaus-Pionier mit Gartenlage auf der asiatischen Seite

Erstklassiges Sushi-Erlebnis seit 2016

Salt Baes authentische griechische Küche im Park Hyatt Maçka Palas

Strandglamour der 60er und 70er trifft mediterrane Spitzenküche

Exklusive Nikkei-Küche ganz ohne Außenbeschilderung

Neue anatolische Küche mit dem Glanz eines Dachrestaurants

360-Grad-Panorama vom Dach des Marmara Pera

Bewahrung bedrohter türkischer Rezepte im SALT Galata

Französisch-türkische Fusion von femininer Eleganz

Im Michelin gelistete japanisch-peruanische Fusion im Ritz-Carlton

Erstklassiger Bosporus-Nachtclub mit Spitzenküche und 2.000 Plätzen

Art-déco-Denkmalhotel in Giulio Mongeris Meisterwerk von 1922

Erbe des Orient-Express seit 1892

All-inclusive-Flaggschiffresort am Goldenen Horn

Von Michelin und Gault & Millau gewürdigte Bar, Restaurant und Club am Bosporus

Wolfgang Pucks Beverly-Hills-Legende kommt nach İstanbul

Dachterrasse des Four Seasons mit Blick auf die Hagia Sophia

İstanbuls erstes veganes Fine Dining – Michelin Green Star

Stadtblick, Infinity-Pool und legendärer Service

Eines der zwei Restaurants der Türkei mit zwei Michelin-Sternen

Die ursprüngliche Meyhane neuer Generation mit Blick aufs Goldene Horn

Gehobenes Fischhaus an der Operatör Cemil Topuzlu

Historisches russisches Restaurant, in dem Atatürk und Agatha Christie speisten

Rasim-Pasa-Yalı aus dem 19. Jahrhundert als Boutiquehotel mit Five Star Diamond Award

Exklusive Bosporus-Fischküche mit weitem Blick auf die Brücken

Von Michelin empfohlen, Gault & Millau: japanisch-koreanische Fusion auf höchstem Niveau

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Die Bar-Seite des Bosporus-Fischlokals im Four Seasons, Terrasse zum Wasser, mediterrane Drinks

Kreatives Fine Dining mit theatralischer Inszenierung

Wo türkischer Pop der neunziger Jahre auf kreative Fusions-Mezeler trifft, in Bebek

Terrassenbar im obersten Stock mit wohl dem besten Blick der Stadt auf Bosporusbrücke und Ortaköy-Moschee

An eine Brasserie angeschlossener Zigarrenraum auf der Vadistanbul-Seite

Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern

Die kleine Dachterrasse des The Stay über dem Bebek Hotel, intim, eigene Cocktails, ein märchenhafter Bosporus direkt zur Bucht.

Weite Dachterrassen-Küche zwischen Laleli und Sultanahmet mit Bosporus-Blick

Wo auf der Dachterrasse über der İstiklal die Meyhane zum Nachtklub wird

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Terrasse unter freiem Himmel mit privaten Cabanas direkt am Bosporus

Ägäische Fischküche von Rang am asiatischen Ufer

Speisen am historischen Fähranleger mit ungehindertem Blick auf die Bosporus-Brücke

Holzvertäfelte, clubartige Signature-Bar im osmanischen Palast, eine Bibliothek erlesener Spirituosen

Schalentierbetonte Fischküche in einem 200 Jahre alten osmanischen Elefantenhaus

Die Bar im zweiten Stock des Grand Tarabya, eine Cocktailterrasse zur Bosporusbucht.

Die neue İstanbuler Leinwand des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Emre Şen

Fatih Akerdems Hemingway-Raum im einstigen amerikanischen Konsulat, 150 Negroni-Variationen und das einzige Rakı-Cocktails-Buch der Türkei.

Wo gehobene Küche auf die Energie des Nachtklubs trifft

Gehobene Küche in einem osmanischen Palast von 1871 am Ufer des Bosporus

Mediterrasiatisches Club-Restaurant mit dem Nu-Jazz-Programm von DJ Aksak.

Cocktails in einer Villa am Wasser für die Yalı-Reihe von Yeniköy.

Weite Bosporus-Terrassen-Lounge für Zigarren bei Sonnenuntergang und den besten Afternoon Tea der Stadt.

Cognac, Zigarre und freitäglicher Jazz innerhalb der osmanischen Werft.

Jazz-Brunch am Sonntag und Speisen an der oberen Bosporus-Marina

Türkische Metzgertradition mit eigener Farm

Brasserie am İskele mit einer ordentlichen Cocktailkarte unter der Brücke.

Vinyl-Raum im Obergeschoss über einer Nikkei-Küche am Bosporus.

Fünf asiatische Küchen unter einem Dach im Raffles Hotel

Echte japanische Küche von Chef Horikoshi, Omakase auf Reservierung

Das ehrgeizige levantinische Projekt des BigChefs-Gründers, Aziz Doğrucu (ehemals L'Atelier Robuchon London)

Bar-Lounge an der Spitze des Piers mit Live-Musik, von drei Seiten vom Meer umgeben.

Verglaster Rooftop-Zigarrenraum unter einer Kuppel über der historischen Halbinsel

Italienische Spitzenküche, seit 2012 von der italienischen Regierung ausgezeichnet

Fischküche am asiatischen Ufer mit Blick auf die Brücke

Yalı-Bar buchstäblich unter der FSM-Brücke, mediterrane Küche, ernsthafte Weinkarte.

Lobby-Brasserie und Terrasse im Hilton Bosphorus, ganz in Schmuckkästchen-Finish und handwerklichen Drinks.

Die Lobbybar des Shangri-La, ein Interieur wie eine Schmuckschatulle, Gerichte zum Teilen, eigene Cocktails bis 1 Uhr

Dachterrasse über Galata mit Samtvorhängen und französischer Bistroküche

Forbes-Star-Bar 2025, gelegen in den Palastgärten

Historisches Hafenrestaurant der fünfziger Jahre, am Galataport wiederbelebt, mit Bosporus-Terrasse

Nachhaltigkeitsbewusste Cocktailbar des World-Class-Turkey-Champions 2024

Italienischer Raum mit 45 Plätzen und Amalfi-Note im The Ritz-Carlton

İstanbuler Variante der ursprünglichen Long Bar des Raffles Singapore, allabendlich Livemusik

Degustationsmenü an fünf Tischen von einem deutschen Koch mit türkischen Zutaten und französischer Seele

Japanische Köche am Tresen: Kaiseki und Omakase, gerühmt als Istanbuls beste

Eine zwanzigjährige Sushi-Institution innerhalb der Marina

Fisch- und Rakı-Bar in einem Yalı der alten Garde, salzgebackener Levrek, der Bosporus direkt unter den Füßen.

Dachterrasse mit Holzfeuer und Blick auf die Halbinsel, vom Michelin empfohlen.

Globale Fusionsküche am Bosporus im Mandarin Oriental

Italienische Eleganz im Mandarin Oriental

Belle-Époque-Hotelbar, in der schon Agatha Christie trank, mit Literaturabenden, freitäglichem Live-Jazz und Cocktails, die İstanbul erzählen.

Mailands legendäres italienisches Fine Dining seit 1996

Ein in Bodrum entstandener Fischraum mit einer ernsthaften Hi-Fi-Bar im Inneren.

Im Michelin-Führer gelistete Fischinstitution, deren Sonnenuntergangs-Cocktailbar ein echtes Bosporus-Ritual ist

Rosa Yalı neben der Festung mit einer ruhigen Bar am Pier.

Küche von Athinagoras Kostakos, drei Bars von Alex Kostenyuk, Gestaltung von Belenko.

Zeitgenössischer Luxus im Zorlu Center

Audiophile Bar in rotem Samt mit Craft-Cocktails und Vinyl, unterhalb des Listening Room.

Japanische Robata-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick

Drei Jahre in Folge im Guide Michelin, Pavillon direkt am Bosporus

Elegante mediterrane Villenküche mit über 30 Jahren Vortrefflichkeit

Stilvolle Fusionsküche mit Meisterschaft am offenen Feuer, in Ataşehir

Spätnächtliche Jazzbar mit Live-Trios und kuratiertem Vinyl im renovierten Hilton Bosphorus.

Eröffnung 2025: 120 Plätze luxuriöser mediterraner Küche mit maßgefertigtem Design am Ufer von Beykoz

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen und großem Weinkeller

Asiatische Gastfreundschaft auf höchstem Niveau mit eindrucksvollem Wasserblick

360-Grad-Bosporus-Terrasse im 9. Stock des JW.

Panorama-Lounge des CVK mit Live-Auftritten und einem ordentlichen Barprogramm.

Panoramablick und Fusionsküche seit 1994

Perlende Drinks am Wasserrand, während der Gebetsruf widerhallt

Bar im Stil eines englischen Gentlemen's Club mit Whiskey, Cognac und an sechs Abenden Livemusik.

Hi-Fi-Listening-Room über dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Arkestra; wechselnde Plattensammler, gedämpfte Cocktails.

Gehobene Küche bei Kerzenschein in einer 1.500 Jahre alten byzantinischen Zisterne

Der Seidenstraßen-Cocktailraum von Chef Fatih Tutak über dem GALLADA, gestaltet wie eine alte Luxusjacht am Bosporus.

Marmorsäulen, Bosporus-Terrasse, osmanische Cocktails am Haremssaal des Sultans.

Der schönste 270-Grad-Blick İstanbuls, dazu türkisch-griechisch-sephardische Fusion

Anatolisches Zehn-Gänge-Menü mit fernöstlichen Anklängen auf Karaköys Dach

Dachterrasse des Marmara im 20. Stock, 360-Grad-Bosporus-Panorama mit hauseigenen Infusionen für die Kosmopoliten am Rand von Taksim.

Im Gault & Millau geführtes Yalı für marinierten Lüfer und Rakı.

Stille Oase in Ledersesseln mit Regalen voller Buchumschläge

Lounge des Four Seasons Bosphorus auf einer der besten Terrassen am Wasser

Erlesene Fischküche mit spektakulärem Bosporus-Blick

Postmoderne Meyhane trifft auf Bosporus-Blick in Bebek

Von New York und London inspirierte Resto-Lounge mit griechischer Meyhane

Mediterran-asiatische Fusion an der Istinye Marina

Gehobene italienische Küche im luxuriösen Glens Palas Hotel an der Abdi İpekçi

Premium-Steakhouse eines Promi-Kochs in Nişantaşı

Mediterrane Eleganz mit Livemusik

Vom Michelin gewürdigte türkische Klassiker in einem 300 Jahre alten Hamam mit romantischer Dachterrasse

Gehobene Fischküche in einem restaurierten, 180 Jahre alten Han mit weitem Bosporus-Blick

Gehobene Küche in einem 250 Jahre alten osmanischen Han mit moderner anatolischer Küche

Neoklassizistisches Stadtpalais von 1895, wiedergeboren als Hotel der Luxury Collection

Art-déco-Eleganz mit Aromen aus aller Welt im luxuriösen Nişantaşı

Vergnügungskomplex auf einer Privatinsel im Bosporus

Boutiquehotel in einer Balyan-Villa des 19. Jahrhunderts, wenige Schritte von Ortaköy

Von der Haute Couture inspiriertes französisches Bistro im Hotel des führenden türkischen Modehauses

Luxuriöses Fine Dining am Wasser

Elegante italienische Küche mit Blick auf die Bosporus-Brücke

Ikonische Dachterrasse im 13. Stock mit Panoramablick über die Stadt

Cocktail-Terrasse mit Blick auf Hagia Sophia und Marmarameer im Four Seasons Sultanahmet.

270-Grad-Dachterrasse über Gümüşsuyu, Bosporus und Halbinsel zugleich.

Gläsernes Schmuckkästchen für Jahrgangschampagner mit Sommelier-Service.

Terrassen-Bar des Sakıp Sabancı Müzesi unter hundertjährigen Platanen.

Die Power-Lunch-Institution Nişantaşıs der 1980er Jahre, an den Bosporus verlegt, ein Publikum über 30, ein privater Pier, klassische Cocktails.

Lobbybar des St. Regis, in der die Misty Mary unter Trockeneis serviert wird.

Nur im Sommer geöffnete Dachterrasse über dem Maçka Palas mit weiten Blicken auf Skyline und Bosporus.

Weinbar mit siebzig Flaschen, eingelassen in Giulio Mongeris Art-déco-Palas von 1922.

Dreistöckige osmanische Villa am Wasser, eine Ikone aus der Zeit vor Reina, die noch immer İstanbuls Sehen-und-gesehen-werden-Publikum empfängt

Von Gault & Millau ausgezeichneter Italiener mit verfeinerter Bar am Bosporus

Speakeasy hinter einer Bibliotheksfassade, kein Schild, keine sozialen Medien, Zutritt nur auf Empfehlung

Der Weinkeller des Rixos Tersane, türkische Boutique-Produzenten am Haliç.

Kleine Teller und Cocktails aus einer Michelin-besternten Küche in einer Etiler-Villa der 1960er

Chef's Table am Feuer in einer historischen Pera-Passage