Restaurant in Istanbul

La meyhane littéraire du corridor, qui tient un livre d'or depuis 1967.

La meyhane en rooftop du chef télé Arda Türkmen, avec vue sur la Corne d'Or

La plus ancienne meyhane en activité du çarşı, depuis 1974, topik en vitrine et fasıl à l'étage.

Maison de poisson haut de gamme sur Operatör Cemil Topuzlu

L'hommage du chef de Gile à ses racines de Marmaris, Meilleure cuisine de rue au Gault & Millau 2026

Poisson du marché, sans carte, au pied du pont de Galata

Le grill de référence de Karaköy, dans sa version rooftop à Suadiye

La cuisine bien à lui de l'ancien chef de Periferi : carte audacieuse, salle intime

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

La nouvelle icône gastronomique de Beymen, design Roman & Williams, chef-conseil étoilé au Michelin

La cuisine toscane du chef Marcello Micci sur Bağdat Caddesi, avec un jardin de 120 couverts

Table au palais Adile Sultan, citée au Guide Michelin

Table sur l'embarcadère historique du ferry, vue dégagée sur le pont du Bosphore

La cuisine méditerranéenne tout au long de la journée de l'équipe Emre Şen / Morini, à İstinye Park

Cuisine de coquillages dans un entrepôt à éléphants ottoman vieux de 200 ans

Plus de cinquante ans sur Bağdat, le pub classique de la rive anatolienne

Une meyhane paisible aux airs égéens, derrière le marché aux poissons de Beşiktaş

La nouvelle toile istanbouliote du chef étoilé Emre Şen

Maison de poisson de 70 couverts à l'estuaire du Göksu

Petite trattoria familiale citée 3 perles au Michelin

Le plus ancien vrai italien de la rive asiatique, depuis 1990

L'Italie du Sud du chef Utku dans le jardin d'une villa de Caddebostan

Meyhane au bord de l'embarcadère depuis 1951, repaire de Can Yücel et Nâzım Hikmet

Meyhane compacte axée mezzé, à deux pas de la marina

Gril face à la marina, habitués aguerris de Fenerbahçe

Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Une gastronomie italienne distinguée par le gouvernement italien depuis 2012

Toute petite pizzeria familiale à la pâte fine parfaite

Une salle italienne de 45 couverts aux accents d'Amalfi, au Ritz-Carlton

La première meyhane de Turquie tenue par une femme, mémoire vivante de Tatavla depuis 1946

Authentique cuisine de Gaziantep au cœur de Karaköy

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

Döner au charbon de bois, au thym de Kepsut et au lavash de Konya

L'adresse phare du chef Ömür Akkor au Mall of Istanbul, Meilleure cuisine anatolienne au Gault & Millau 2026

Le sushi favori de Moda, dans une rue tranquille d'Erenköy

Pizza napolitaine moderne à la tomate San Marzano importée

Le mexicain le plus authentique d'Istanbul, tenu par la famille Tanyeri-González depuis 2005

Une maison de fruits de mer en rooftop avec vue sur la mer de Marmara

Pâtes fraîches maison dans le charmant quartier de Moda

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

La chaleur du kebap de rue d'Adana, dans une rue d'Erenköy

Une meyhane nouvelle génération dans le manoir Ragıp Paşa, vieux de 110 ans

La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français

Spécialistes du foie à l'albanaise

« Si ce n'est pas bon, on ne le mange pas »

Spécialistes du söğüş à la mode d'Izmir

Lokanta chéri, exceptionnelle cuisine de l'est de la Turquie depuis des générations

Plus de 35 ans de poisson au bord de l'embarcadère, les seaux posés devant les convives

Bar à burgers à l'ambition architecturale, dans un ancien chantier naval historique

Smørrebrød scandinave aux touches asiatiques par un chef formé en Norvège, à Kadıköy