Restaurant in Istanbul

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Elegante französische Brasserie mit ausfahrbarem Dach und Livemusik

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Historisches Restaurant von 1901 mit ikonischem blauem Fliesen-Inneren über dem Gewürzbasar

Moderne Fischküche mit dem Markenzeichen Fisch im Teigmantel

Italienische Küche mit Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Inbegriff der İstanbuler Meyhane-Kultur

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Meyhane mit festem Menü und Live-Musikern zwischen den Tischen, im Winter Kalamış, im Sommer Yalıkavak

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Slow-Food-Philosophie trifft auf nahöstliche Mezeler im historischen Beyoğlu

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Italiener mit Michelin Bib Gourmand in einem dreistöckigen historischen Haus in Moda

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Klassische Bosporus-Fischküche mit verfeinerten Mezeler

Das beste Fischrestaurant der Altstadt seit 1927

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Gartenrestaurant und Dachbar mit dreifachem Ausblick in Galata

Die toskanische Küche von Chef Marcello Micci an der Bağdat Caddesi mit Garten für 120 Personen

Neuzugang im Guide Michelin 2026, im Atatürk-Kulturzentrum

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Cem Miraps (Lucca) Brasserie im İstinye Park, gestaltet von Roman & Williams.

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Herzliche Gastfreundschaft und Live-Musik im historischen Asmalımescit

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

İstanbuls thailändisches Pionierrestaurant seit 2006

Das Original: Chef Khun Nuch, ehemals Köchin der thailändischen Königsfamilie, seit 2006

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Italienisch mit Amalfi-Einfluss, alles aus eigener Herstellung

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

Über 20 Jahre Aromen aus Ayvalık-Cunda: ägäische Kräuter, Olivenöl-Mezes, frischer Fang

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

İstanbuls erster echter Italiener seit 1993, mit importiertem Mehl und Pizza aus dem Steinofen.

Das erste von einer Küchenchefin geführte Ocakbaşı der Türkei, Terrasse zum Bosporus, 8 Meter Feuer

Legendäre Kebab-Institution mit 1200 Plätzen und Marinablick seit 1997

Klassische Brasserie am Wasser mit eigenem privaten Anleger

Brasserie am Hafen mit Marina-Blick und Live-Musik am Wochenende

Weiter Blick über die Kalamış-Bucht von der verfeinerten Marke Divan

Panoramaterrasse an der Kalamış-Bucht im Sportverein Fenerbahçe

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Mediterrane Brasserie mit Gartenlage und eigener Handschrift

Meyhane neuer Prägung mit Blick aufs Goldene Horn und dem Klang der achtziger Jahre

Italienische Markthalle mit Bosporus-Terrasse

Renommierte Bosporus-Fischküche von fünf erfahrenen Koch-Partnern

Regional bezogenes, gereiftes Fleisch in gemütlicher Atmosphäre

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Anmutige Fischtaverne griechischer Art nahe dem Yachthafen

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Echte italienische Küche von MasterChef-Juror Danilo Zanna

Fisch-Lokantası an der Bucht von İstinye im alten Gebäude des Süreyya Restaurant, seit 2004.

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Kretisches Familienrestaurant mit fixer Karte aus 20 Mezeler und unbegrenzten Getränken

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Küchenchef Alp Çekicis Neudeutung der Meyhane-Kultur

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Osmanischer Jugendstilpavillon im Wald von Çubuklu mit Bosporusblick und Gartenrestaurant

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Eine von Michelin empfohlene Köchin interpretiert die türkische Gastronomie in einer Gartenoase neu

Spanische Tapas und kuratierte DJ-Abende im einstigen Rua-Raum

Handwerkliche, von der Bronx inspirierte Burger mit täglich frisch gewolftem Rindfleisch

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Historisches Refi-Pasa-Yalı als gehobenes Frühstückslokal direkt am Bosporus

Langjährige Marina-Brasserie, bekannt für gegrillten Lachs

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Legendäre Antep-Küche mit Eleganz am Pool

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Fischküche im ägäischen Stil in Moda

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Kebap neuer Generation, der die Ocakbası-Kultur neu denkt

Bistro-Eleganz am Bosporus, von früh bis spät

Ein legendäres Steak, ein unvergessliches Erlebnis

Rooftop-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick nahe dem Galataport

Jahrzehnte osmanischer Spitzenküche nahe dem Taksim

Köchgeführte Lokanta bei Tag, moderne Meyhane am Abend, am Bosporus

Institution am Bosporus: üppiges Frühstück und frischer Fang

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend

D-reams Italiener für zugängliche Qualität seit 1995, Pizza aus dem Holzofen und Signature-Pasta.

Art-déco-Eleganz im historischen Theater von Karaköy

Hausgemachte Pasta des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs Michael White, seit 2013

Spanische Tapas, mit anatolischen Aromen neu gedacht, am Galataport

Wegbereiter der Fusionsküche durch MasterChef-Juror Mehmet Yalçınkaya

Ausschließlich aus türkischen Quellen: Orzo mit Oktopus und Lammhaxe auf bäuerlicher Pasta

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

Türkeis erstes authentisches vietnamesisches Restaurant mit wahrhaft ausgezeichnetem Pho

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

Ägäische Fischküche auf der Dachterrasse mit Marina-Panoramen und Live-Musik

Intimes Kadıköy-Kleinod mit schlichter, köstlicher türkisch-mediterraner Fusion

Raffinierter ägäischer Fisch und Rakı-Haus gegenüber der Kalamis-Marina

Wiederbelebte Traditionsmarke mit zeitgenössischem Anspruch, Expansion nach Bodrum

Fünffacher türkischer Barmann-Meister bringt Paris nach Suadiye

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Raffinierte saisonale Menüs, die kleine anatolische Weinproduzenten ins Licht rücken

Murano-Kronleuchter und Holzofenpizzen gegenüber dem Göztepe Park

Blick auf den Kız Kulesi von der Terrasse: das ikonischste Panorama der asiatischen Küste

Fischhaus auf dem Dach mit Blick auf das Marmarameer

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen

Omakase mit drei Tischen, das panasiatische Technik mit anatolischer Seele verbindet

Alaçatıs geschätztes Neo-Bistro bringt ägäische Aromen und handwerkliche Cocktails nach Etiler

Chef-geprägte ägäische Gastroküche in einem pastellfarbenen Stadthaus: Balats ernsthafte Speiseadresse

Frische Pasta aus offener Küche, ohne Abkürzungen

Das ursprüngliche STOA: nachhaltiges Kochen trifft auf kreative Cocktails

Moderne Lokanta, benannt nach der ersten Anwältin der Türkei

Traditioneller türkischer Grill mit Bib Gourmand und Meerblick auf der asiatischen Seite

Nur mit Reservierung zugängliche, verborgene Terrasse mit Bosporusblick und Wochenend-Brunch

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Markthalle mit Hydrokultur-Farm und einem Hi-Fi-Hörraum

Sushi-Raum im Wabi-Sabi-Stil mit Küchenchef Rodel Javier an der Küstenstraße von İstinye.

Der stets neue Klassiker der Asmalımescit seit 1977

Meyhane-Familie mit Erbe seit 1977, Filiale auf der asiatischen Seite seit 2018

Moderne anatolische Küche von Inhaber und Koch Civan Er in Beyoğlu

Meyhane neuer Generation im 110 Jahre alten Ragıp-Paşa-Herrenhaus

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

Meyhane neuer Generation mit Meerblick und Live-Unterhaltung

Die moderne Meze-Bar des Viertels mit kreativen Lesarten

Nomadisch-anatolische Küche mit Holzofen und Dachbar

Im Michelin geführtes Ocakbası mit Bosporus-Blick und erstklassigem Grillfleisch

Verborgenes Kleinod des Viertels mit moderner türkischer Küche von Chef İnanç Çelengil

Gesammelte Pilze und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn seit 1939

In Venedig geborene italienische Küche im Soho House Istanbul

Moderne kretische Taverne mit Bosporus-Blick vom Wegbereiter der Chef Mezze

Restaurant mit Michelin Green Star, das Nachhaltigkeit durch vertikalen Anbau vorantreibt

Moderne Bosporus-Meyhane mit nostalgischem türkischem Pop der 90er und 2000er und Live-Unterhaltung

Neue italienische Küche mit eindrucksvollem Wintergarten und Holzofen

Die einzige Balkanküche an der Bağdat Caddesi – Karte von Koch Murat Bozok

Die Antwort der asiatischen Seite auf die Meyhane-Kultur neuer Generation

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Cihangirs Schatz, der vom gehobenen Restaurant zum Nachtklub wird

Brasserie-Eleganz trifft auf den Charme des Bosporus

Der beste Sushi-Reis İstanbuls – fernöstliche Exzellenz in Suadiye

Türkisch-griechisches Meze-Erbe in einem historischen Pera-Wahrzeichen von 1896

Meyhane alter Schule neuer Generation mit köchgeführten saisonalen Karten

Geheimtipp eines neapolitanischen Kochs – das erste echte Italienische İstanbuls

Sauerteig-Pizza nach neapolitanischer Art von Chef Luigi Mariconda

Die Vorzeige-Meyhane neuer Generation der Bağdat Caddesi, mit Nostalgie der Achtziger und Neunziger

Mit Bestnote bewerteter traditioneller Grill im Boutique-Ambiente

Anatolische Küche mit Bib Gourmand, die die Überlieferungen der fünf Meere feiert

Mediterrane Küche am Meer mit Livemusik in Bostancı

İstanbuls feinstes klassisches koreanisches Restaurant

Holzbefeuerte italienische Küche im Garten von Bomonti

Der neue Sehen-und-gesehen-werden-Ort der asiatischen Seite, im Miami-Dubai-Design

Moderne Meze mit Cocktails an der Mesrutiyet Caddesi, Michelin Bib Gourmand

Mediterrane Wohlfühlküche in einer 40 Jahre alten Etiler-Villa mit offener Küche

Im Michelin geführte moderne Lokanta mit feuerbetonter offener Küche

Türkisch-mexikanische Fusion mit einer Hi-Fi-Listening-Bar im Obergeschoss

Vom Michelin empfohlene legere Spitzenküche mit nordägäischer Seele

Bei Noma geschulter Koch interpretiert die nomadisch-anatolische Küche am Bosporus neu