Adresses in Paris

12 chambres, poutres apparentes, ruelle tranquille du 4e — le petit hôtel de caractère bien tarifé du Marais.

Brasserie des Abbesses (1889) — banc à coquillages, charcuterie cantalienne, sans théâtre Montmartre.

La cantine en cocotte de fonte de Christian Constant, rue Saint-Dominique.

Le Picasso de la pâtisserie, dans son écrin d'origine à Saint-Germain.