Lokale in Istanbul

Die literarische Meyhane des Korridors, mit Gästebuch-Tradition seit 1967.

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

Erstes türkisches Flaggschiff der in Kyoto gegründeten Spezialitätenkaffee-Kette

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Elegante französische Brasserie mit ausfahrbarem Dach und Livemusik

Letzter großer osmanischer Hamam, erbaut 1741

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

Hausgemachte Liköre und einfallsreiche Cocktails in Beyoğlu

Dachterrassen-Cocktails mit Panoramablick aufs Marmarameer

Von Berlin inspirierter industrieller Techno-Tempel

Türkischer Streetwear-Luxus, der weltweit Wellen schlägt

360°-Panorama von Blauer Moschee, Hagia Sophia und Goldenem Horn

Panoramablick auf die Prinzeninseln mit Sonnenuntergangscocktails

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Historisches Restaurant von 1901 mit ikonischem blauem Fliesen-Inneren über dem Gewürzbasar

Die erste Whiskybar der Türkei mit über 435 Abfüllungen

Kreativer Treffpunkt im klassisch-eleganten Palazzo Corpi

Festivals für elektronische Musik am Schwarzen Meer

Moderne Fischküche mit dem Markenzeichen Fisch im Teigmantel

Ehemalige osmanische Bank, verwandelt in Boutique-Luxus

Londoner Pub-Atmosphäre mit handwerklichen Cocktails

408 Weine von 72 Erzeugern auf der asiatischen Seite

2024 wiedereröffnet, mit 10.000 restaurierten klassisch-eleganten Fliesen

Italienische Küche mit Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Inbegriff der İstanbuler Meyhane-Kultur

Legendäre Kulturadresse und Live-Musik-Location seit 1999

Ganztägiges Bio-Frühstück in einem historischen Stadthaus in Erenkoy

Anspruchsvolle Cocktails von den Schöpfern von Paolina

Juwel des 16. Jahrhunderts, vollständig restauriert in Tophane

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Afternoon Tea im jahrhundertealten Teesalon des Pera Palace

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Rakı-Brennerei des 19. Jahrhunderts am asiatischen Ufer

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Das Camondo-Erbe von 1881 in einem restaurierten Steinkeller

Historisches Weinhaus von 1914 mit Gartenoase

A family Ottoman lokanta in Nişantaşı since 1950, hünkarbeğendi read off the counter

A Genoese kitchen in a 19th-century courtyard just under the Galata Tower

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Ein dreistöckiges Konak abseits von Kadıköys Trampelpfad, Meze zuerst, im Garten alte türkische Platten.

Chef İsmails Cunda-griechisches Fischhaus am Kızıltoprak-Ende der Cadde, der Rakı-Balık-Standard des Korridors.

Koşuyolus ägäische Meyhane, eine echte Meze-Vitrine und ein Viertel, das sie für sich behält.

Efkan Karas ägäische Taverne in einer Sackgasse von Şaşkınbakkal, Meze zuerst, Moden egal.

Unter dem Namen Cumhuriyet seit 1923, hundert Mezes am Tag mitten im Balık Pazarı.

Morgans Original in einem restaurierten Lagerhaus

Craft-Cocktails im kreativen Herzen von Caferağa

Ganztägiges Lokal, das sich nach Sonnenuntergang in eine Cocktailbar mit Workshops und Gast-DJs verwandelt.

Die Sehen-und-gesehen-werden-Rooftop-Bar des Swissôtel mit DJ-Sets

Boutiquehotel am Marina-Tor mit einer Chefkoch-Küche

Meyhane mit festem Menü und Live-Musikern zwischen den Tischen, im Winter Kalamış, im Sommer Yalıkavak

Bar am Wasser aus dem Spätjahr 2025 mit einer Terrasse am Strand.

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

90 Jahre armenische Goldschmiedetradition

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Meyhane eines griechischen Kapitäns von 1890 am Ufer des Goldenen Horns.

Slow-Food-Philosophie trifft auf nahöstliche Mezeler im historischen Beyoğlu

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Traditionelle osmanische Handwerkskunst im klassisch-eleganten Herzen

Fisch-Meyhane über dem Wasser an der Naht von Baltalimanı.

Tagsüber Café, nach Einbruch der Dunkelheit eine lockere Bar in Arnavutköy mit DJ-Abenden, der informellste Raum der Meile.

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Nordisch-minimalistische Seitenstraßen-Bar mit einer saisonalen Karte und einer ernsthaften Cocktailliste.

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Live-Jazz, gepflegte Cocktails und Speisen im Khai Hotel Karaköy

Bosporus-Gartenklassiker seit 1997, tagsüber Brunch, nach Einbruch der Dunkelheit volle Bar und Cocktails.

Saisonale Küche und ein eigensinniger türkischer Weinkeller am stillen Hang der Mühürdar, nur für Erwachsene, keine Karten in sieben Sprachen

Historischer Charme trifft auf moderne Cocktails in Bebeköy

Türkischer Weinbau glasweise an der Mündung des Tünel, 85 Boutique-Erzeuger, kein Protz mit ausländischen Namen.

Klassische Bosporus-Fischküche mit verfeinerten Mezeler

Das beste Fischrestaurant der Altstadt seit 1927

Terrasse im sechsten Stock der Asmalımescit mit Sonnenuntergängen über dem Goldenen Horn

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Kompakte Cocktailbar im Viertel, hinter der Avenue

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Gartenrestaurant und Dachbar mit dreifachem Ausblick in Galata

Pariser Bistro in Bomonti, die französisch-türkische Fusion der Kojo Hospitality mit einer Küche, die der Bar ihre Daseinsberechtigung gibt.

Fünfzig Jahre alte Bar des Bebek Hotels, in der herausgeputzte Einheimische auf den Bosporus blicken

Bistro im Viertel, das sich in eine späte Cocktailbar verwandelt, die Art Adresse, die Bewohner von Bebek nennen, wenn man sie nach „etwas Normalem“ fragt.

Villa-Dining im einstigen Tribeca-Raum, Cocktails mit hausgemachtem Sirup, Ambition mit offener Küche

Cocktails plus Rakı und Meze plus Livemusik in der Reihenhaus-Meile von Akaretler

Gül-Sultan-Herrenhaus, Bosporus, Rakı, Fisch

Drei Etagen anatolischer Weine in einem kerzenbeleuchteten Stadthaus der Asmalımescit

Dreistöckiges Stadthaus an der Kadife Sokak mit Gartenpool und einem steinernen Löwen

Die toskanische Küche von Chef Marcello Micci an der Bağdat Caddesi mit Garten für 120 Personen

Neuzugang im Guide Michelin 2026, im Atatürk-Kulturzentrum

Beyoğlus ernsthafter Live-Raum für 400 Gäste, internationale Bookings (Sextile, Hugo Kant), keine Tribute-Bands.

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Versteckte Weinbar an der Sakız Gülü mit einer knappen, sich wandelnden türkisch-fokussierten Karte.

Brewpub im englischen Pub-Stil in Gayrettepe, 8 hauseigene Zapfhähne mit Real Ales und Lagern.

Dachterrassen-Meyhane mit Meerblick, die griechische, sephardische und türkische Meze mit einer echten Bar neu denkt.

Bestes Frühstück nahe dem Galata-Turm

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Cem Miraps (Lucca) Brasserie im İstinye Park, gestaltet von Roman & Williams.

Weinraum mit über 500 Flaschen und lokalem Fokus neben dem Göztepe-Park

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Herzliche Gastfreundschaft und Live-Musik im historischen Asmalımescit

Ortaköy-Klassiker am Platz seit 1988, Meze, Rakı und eine renovierte obere Terrasse unter der Brücke.

Rooftop im 34. Stock: japanische Häppchen, kreative Cocktails, Jazz-Abende

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

İstanbuls thailändisches Pionierrestaurant seit 2006

Das Original: Chef Khun Nuch, ehemals Köchin der thailändischen Königsfamilie, seit 2006

Eine wohnzimmergroße Weinbar mit Charcuterie, die über der Adresse an der General Yazgan steht.

Zwanzig Jahre alter Cocktailraum in Asmalı mit Türkisch-Musik-Abenden am Dienstag und einem Stammgast-Gefühl.

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

Über 20 Jahre Aromen aus Ayvalık-Cunda: ägäische Kräuter, Olivenöl-Mezes, frischer Fang

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

İstanbuls erster echter Italiener seit 1993, mit importiertem Mehl und Pizza aus dem Steinofen.

Das erste von einer Küchenchefin geführte Ocakbaşı der Türkei, Terrasse zum Bosporus, 8 Meter Feuer

Tagsüber Café, nachts Hi-Fi-Cocktailbar an der Şakayık.

Legendäre Kebab-Institution mit 1200 Plätzen und Marinablick seit 1997

Onur Balks preisgekrönte Mixologie mit Street Food aus aller Welt

Klassische Brasserie am Wasser mit eigenem privaten Anleger

Brasserie am Hafen mit Marina-Blick und Live-Musik am Wochenende

Weiter Blick über die Kalamış-Bucht von der verfeinerten Marke Divan

Der Gastropub der Divan-Gruppe in einem historischen Reihenhaus in Akaretler

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Mediterrane Brasserie mit Gartenlage und eigener Handschrift

Meyhane neuer Prägung mit Blick aufs Goldene Horn und dem Klang der achtziger Jahre

Auf der Poolebene des Watergarden, ein Hybrid aus Meyhane und Pub; kuratierter Wein, fachkundige Cocktails.

Italienische Markthalle mit Bosporus-Terrasse

Tanzen und Cocktails im mondänen Nişantaşı

Renommierte Bosporus-Fischküche von fünf erfahrenen Koch-Partnern

Regional bezogenes, gereiftes Fleisch in gemütlicher Atmosphäre

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Anmutige Fischtaverne griechischer Art nahe dem Yachthafen

Day-Spa mit umfassendem Angebot auf der Cadde

Tageslicht-Café mit Berliner Gefühl, mit Dutch Babies und ernsthaftem Kaffee

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Fisch-Meyhane im Sarıyer Çarşı, bekannt für Kalkan und die Tiefe ihrer Meze.

Echte italienische Küche von MasterChef-Juror Danilo Zanna

Fisch-Lokantası an der Bucht von İstinye im alten Gebäude des Süreyya Restaurant, seit 2004.

Handwerkliche Macarons und Sauerteiggebäck über Istanbuls Standard

Schwach beleuchteter Raum an der Esat Işık, der Cocktails nach klassischer Lehre mit einer kurzen, ernsthaften Küche verbindet

Tag-zu-Nacht-Hi-Fi-Bar und Bäckerei an der Hüsrev Gerede.

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Maksut Askar und Levon Bagis kombinieren anatolische Rebsorten mit bedrohten regionalen Tellern.

Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar

Selectists Hi-Fi-Haus am Hafen mit Funktion-One-Sound.

Fachkundig gestaltete Cocktailkarte, alle zehn Tage erneuert

Mikrofonloses Fasıl-Ensemble in einem restaurierten 20 Jahre alten Haus, die echte Version dessen, was Sultanahmet den Touristen verkauft.

Kretisches Familienrestaurant mit fixer Karte aus 20 Mezeler und unbegrenzten Getränken

Raffinierte Luxusdamenmode aus der Türkei

Feierabend-Cocktailraum an der Büyükdere für die Türme von Levent.

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Bar im Viertel Topağacı mit einer scharfen Cocktailkarte und einem echten lokalen Publikum.

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Küchenchef Alp Çekicis Neudeutung der Meyhane-Kultur

Kleiner Raum in Bebek mit über 20 offenen Weinen, Tischen am Bosporusrand und dem frühabendlichen Publikum, dem das Viertel gehört.

Eine Institution für Live-Rock am Bosporus draußen bei Burunbahçe.

Pera-Weinhaus von 1871 in der Passage Hazzopulo Pasajı, die Kantine der Intellektuellen, kein Museum.

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Osmanischer Jugendstilpavillon im Wald von Çubuklu mit Bosporusblick und Gartenrestaurant

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Zweistöckige Bistro-Bar wenige Schritte abseits des İskele von Ortaköy, Bosporus-Blick, Einheimische statt Touristen.

Eine von Michelin empfohlene Köchin interpretiert die türkische Gastronomie in einer Gartenoase neu

Spanische Tapas und kuratierte DJ-Abende im einstigen Rua-Raum

Verglaste Dachterrasse im DoubleTree Moda

Kleine Cocktailbar in Teşvikiye mit einer durchdachten Signature-Karte.

Handwerkliche, von der Bronx inspirierte Burger mit täglich frisch gewolftem Rindfleisch

Die Flaggschiff-Shisha-und-Cocktail-Lounge der Stadt am Bosporus, eine feste Größe im Nachtleben von Kuruçeşme

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Hochwertige türkische Damenmode mit zeitgenössischer Note

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Quartiers-Listening-Bar an der Ahmet Fetgeri mit einem Programm nur auf Vinyl.

Historisches Refi-Pasa-Yalı als gehobenes Frühstückslokal direkt am Bosporus

Bohemische Cocktailstube in einer Seitenstraße abseits der Necatibey.

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Ehemaliger Antiquitätenladen, zur Speakeasy gewandelt: Billard, Vintage-Dekor, theatralische Cocktails

Legendäre Antep-Küche mit Eleganz am Pool

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Eine ganztägige mediterrane Küche, die sich in einen von Cocktails getragenen Nacht-Treff verwandelt.

Gartenclub in Cihangir, wo DJs bis nach Mitternacht Funk, Disco und Chill-House auflegen

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Dachterrasse in Tepebaşı mit Blick auf das Goldene Horn und Ethno-House-Programm

Fischküche im ägäischen Stil in Moda

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Kebap neuer Generation, der die Ocakbası-Kultur neu denkt

Bistro-Eleganz am Bosporus, von früh bis spät

Ein legendäres Steak, ein unvergessliches Erlebnis

Rooftop-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick nahe dem Galataport

Erzählerisch getragene Cocktailbar an der Moda Caddesi, in der jeder Drink ein Absatz ist, keine Requisite

Vom Team von Pigalle und MiniBar, eine von der Izakaya inspirierte japanische Tapas-Bar, mit Vinyl-Abenden.

Jahrzehnte osmanischer Spitzenküche nahe dem Taksim

Köchgeführte Lokanta bei Tag, moderne Meyhane am Abend, am Bosporus

Institution am Bosporus: üppiges Frühstück und frischer Fang

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend