Adresses in Istanbul

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Cuisine contemporaine où le légume est roi

Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote

Cuisine pan-asiatique recommandée par le Guide Michelin, avec vue sur le Bosphore

Patrimoine de la mer depuis 1952

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Brasserie française élégante à toit ouvrant et musique live

Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art

Palais d'un sultan sur le Bosphore

Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance

Cocktails en rooftop avec vue panoramique sur la mer de Marmara

Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut

Sushi, méditerranéen et cocktails, glissant vers une nuit légendaire sur le Bosphore

Là où l'élite de Bebek se retrouve pour la perfection italienne

Spa et tables de classe mondiale au bord de l'eau

Le premier restaurant au feu de bois d'Istanbul, avec vue sur la péninsule historique

Le steakhouse phare originel de Salt Bae

Meyhane raffiné en rooftop, au cœur de Galata

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Joaillier mondialement célèbre, maître de la micro-mosaïque

Demeures ottomanes du XIXe siècle au bord de l'eau, réinventées

Destination de cuisine moderne distinguée par le Gault & Millau

Cuisine de la mer moderne et son poisson en croûte signature

Arrivée en yacht privé à la nouvelle adresse de luxe de Galataport

Piscine à débordement et bar panoramique au Ritz d'Istanbul

Menus dégustation ottomano-méditerranéens à 90 mètres au-dessus du Bosphore

Institution stambouliote légendaire avec vue panoramique sur le Bosphore depuis 1983

Enseigne izakaya mondiale et excellence du gril robata

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque

Quatre générations d'héritage italien au Park Hyatt Maçka Palas

Palais au bord de l'eau avec spa légendaire et jardins

Ancienne prison ottomane métamorphosée en luxe intime

Fusion méditerranéo-asiatique et vie nocturne sur le front de mer de Galataport

Cuisine de la Route de la soie par le seul chef deux étoiles Michelin de Turquie

Cocktails raffinés par les créateurs de Paolina

Steakhouse pionnier au cadre de jardin sur la rive asiatique

Une expérience sushi d'exception depuis 2016

La cuisine grecque authentique de Salt Bae au Park Hyatt Maçka Palas

Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

La meyhane en rooftop du chef télé Arda Türkmen, avec vue sur la Corne d'Or

Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Fusion franco-turque et élégance féminine

Thé de l'après-midi au salon de thé centenaire du Pera Palace

L'héritage de l'Orient-Express depuis 1892

Resort phare en formule tout compris sur la Corne d'Or

La légende de Beverly Hills signée Wolfgang Puck arrive à Istanbul

Rooftop du Four Seasons avec vue sur Sainte-Sophie

La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin

Rooftop Bib Gourmand du Michelin avec vue sur la Corne d'Or et la silhouette historique

Brasserie de fusion mondiale par le Happy Group, sur Bağdat Caddesi

Vues sur la ville, piscine à débordement et service légendaire

Le meyhane nouvelle génération d'origine, vues sur la Corne d'Or

L'héritage Camondo de 1881 dans une cave de pierre restaurée

Le rooftop où l'on vient voir et être vu du Swissôtel, avec sets de DJ

Savoir-faire ottoman traditionnel au cœur d'une élégance classique

Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale

Quand la pop turque des années 1990 rencontre les mezze fusion, à Bebek

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

Restaurant-jardin et rooftop bar à triple panorama, à Galata

Là où le meyhane devient boîte de nuit, sur un toit d'Istiklal

L'excellence des fruits de mer égéens sur la rive asiatique

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Meyhane nouvelle génération, vues sur la Corne d'Or et ambiance années 1980

Danse et cocktails dans le Nişantaşı branché

Fruits de mer réputés du Bosphore, avec cinq chefs-associés chevronnés

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Haute cuisine dans un palais ottoman de 1871, au bord du Bosphore

Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

L'élégance d'un bistrot du Bosphore, du matin au soir

Un steak de légende, une expérience inoubliable

Poissons et fruits de mer de la rive asiatique, avec vue sur le pont

Des décennies de gastronomie ottomane près de Taksim

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Cuisine fusion mondiale sur le Bosphore, au Mandarin Oriental

Élégance italienne au Mandarin Oriental

Luxe contemporain au Zorlu Center

Lustre de Murano et pizzas au feu de bois, face au parc de Göztepe

Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore

L'excellence de l'hospitalité asiatique, avec des vues saisissantes sur l'eau

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Lounge à cocktails au design soigné par les fondateurs de Cafe Cadde

Vues panoramiques et cuisine fusion depuis 1994

Vues panoramiques sur la vieille ville depuis le rooftop d'un hôtel de charme

Menu dégustation anatolien en dix services aux murmures d'Extrême-Orient, sur le rooftop de Karaköy

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Hybride club-restaurant emblématique avec vues à 360 degrés

Meyhane nouvelle génération avec vue sur la mer et animation en direct

Délices de la mer raffinés et vue spectaculaire sur le Bosphore

Meyhane postmoderne et vues sur le Bosphore, à Bebek

Taverne crétoise moderne, vues sur le Bosphore, par le pionnier du Chef Mezze

Restaurant Étoile Verte du Michelin, pionnier de la durabilité par la culture verticale

Meyhane moderne du Bosphore, pop turque nostalgique des années 1990-2000 et animation en direct

Nouvel italien au superbe jardin d'hiver et four à bois

Fusion méditerranéo-asiatique à la marina d'Istinye

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

Le steakhouse haut de gamme d'un chef vedette, à Nişantaşı

Le trésor de Cihangir, de la haute cuisine à la boîte de nuit

Boîte de nuit afrohouse de premier plan sur le strip de Kuruçeşme

Élégance méditerranéenne et musique live

Haute cuisine dans un han ottoman de 250 ans, autour d'une cuisine anatolienne moderne

Le meyhane nouvelle génération phare de Bağdat Caddesi, nostalgie des années 1980-1990

Art déco caché dans un immeuble des années 1920 à Cukurcuma

Une demeure néoclassique de 1895 renaît en hôtel Luxury Collection

Cuisine méditerranéenne en bord de mer et musique live, à Bostancı

Complexe de loisirs sur une île privée du Bosphore

Haute cuisine luxueuse au bord de l'eau

Élégante cuisine italienne et vue emblématique sur le pont du Bosphore

Table emblématique en rooftop au 13e étage, avec vue panoramique sur la ville

Réconfort méditerranéen dans une villa quadragénaire d'Etiler, à la cuisine ouverte

Petites assiettes et cocktails d'une cuisine étoilée au Michelin, dans une villa des années 1960 à Etiler

Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin

Un chef formé au Noma réinvente la cuisine nomade anatolienne sur le Bosphore

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera