39 adresses à découvrir
Alaçatı
La salle de poisson au feu de bois du chef Can Aras, l'arrivée la plus ambitieuse qu'ait connue le village de pierre depuis dix ans
Alaçatı
La table de la ferme à l'assiette de Buse Bağlayan au sein de la seule adresse d'Alaçatı des Small Luxury Hotels, alimentée par la ferme familiale d'Ovacık
Alaçatı
La salle égéenne ouverte à l'année de Hüseyin Pancar au sein d'Alavya, cette rare cuisine d'hôtel pour laquelle les İstanbullular traversent la ville
Alaçatı
La salle de partage à ciel ouvert de Burakhan Akçe, petites assiettes égéennes contemporaines à l'écart du tumulte de Kemalpaşa Caddesi
Alaçatı
La cour du Viento, où le village de pierre d'Alaçatı tient enfin une table de poisson de référence inscrite au Michelin
Vieux centre d’Alaçatı
Une maison en pierre d’Alaçatı vieille de 150 ans, restaurée, avec jardin intérieur et habitués toute l’année
Alaçatı
Deux cents bouteilles turques dans un jardin de grenadiers derrière une maison de 150 ans : boutique de vins et cuisine sous le même toit
Alaçatı
Une ferme en activité de 9,5 dönüm met ses propres tomates, poivrons et conserves sur une table de trente-trois plats surplombant une cascade
Alaçatı
Des mezzés égéens lus sur les deux rives, servis dans une cour glissée entre deux maisons de pierre grecques des années 1850
Alaçatı
Une petite salle uniquement dédiée au café, qui torréfie frais et l'assume
Alaçatı
La cheffe-propriétaire choisit elle-même chaque olive et chaque fromage, puis fait du matin un plaidoyer à plat fixe pour le petit-déjeuner lent du village
Alaçatı
La première galerie d'Alaçatı, où les peintres et céramistes du village exposent depuis 2005
Alaçatı
La plus ancienne table de rakı et de poisson du village, tenue par la même famille depuis 1950
Alaçatı
Là où va la nuit quand la clientèle du dîner est rentrée chez elle
Alaçatı
Trois générations de mastic égéen travaillé sur un même comptoir d'Uğur Mumcu depuis 1945 : sakızlı dondurma, kurabiye et confitures à la source
Alaçatı
Une meyhane familiale de rakı et de poisson à l'entrée du bazar, où l'on apporte sa propre bouteille
Alaçatı
La sélection de Beliz Fırtına d'un design turc discret : céramique, bijoux et cosmétiques lents
Alaçatı
Un bar servi par ses propriétaires où la carte des cocktails est réécrite, non réimprimée
Alaçatı
L'atelier d'art et de design de Banu Maga qui sert aussi d'espace d'ateliers et de conférences
Alaçatı
La vraie réponse brunch moderne du village : bols de smoothie et jus détox dans un jardin bohème de Çamlık, et non une file de buffet déguisée
Alaçatı
L'artisanat du charbon de Diyarbakır marié à l'Égée, avec des mezzés maison préparés chaque jour par l'épouse du propriétaire
Alaçatı
Un jardin d'angle de citronniers où le serpme reste classique et le pişi continue d'arriver, sans aucun théâtre de rue de bazar
Alaçatı
La lecture de la cuisine égéenne par Enes Kara dans une cour de pierre, à parts égales enracinée et réécrite
Alaçatı
La famille Sezginer dresse un matin entièrement biologique sous ses propres vignes, versant un jus pressé de raisins que l'on peut cueillir d'un geste
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