Lokale in Istanbul

Tresenküche mit zwölf Plätzen und offenem Feuer – Michelin-Stern 2026

Gemüsebetonte zeitgenössische Küche

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Meisterwerk des 16. Jahrhunderts von Mimar Sinan

Schicke Fischadresse mit weitem Bosporus-Blick

Vom Guide Michelin empfohlene panasiatische Küche mit Bosporusblick

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Elegante französische Brasserie mit ausfahrbarem Dach und Livemusik

Letzter großer osmanischer Hamam, erbaut 1741

Dreistöckige kulinarische Adresse mit Bosporusblick und Kunstgalerie

Havannas Glamour vor der Revolution im mondänen Nişantaşı

Sultanspalast am Bosporus

World's Leading City Hotel 2024 mit Bosporus-Panorama

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

Hausgemachte Liköre und einfallsreiche Cocktails in Beyoğlu

Dachterrassen-Cocktails mit Panoramablick aufs Marmarameer

Gediegene Meeresfrüchte von Koch Ali Isik aus dem gefeierten Manzara Sogut

Legendäre Bosporus-Fischküche seit 1966

Sushi, mediterrane Küche und Cocktails, die in legendäres Nachtleben am Bosporus übergehen

360°-Panorama von Blauer Moschee, Hagia Sophia und Goldenem Horn

Wo sich Bebeks Elite zur italienischen Vollendung versammelt

Weltklasse-Spa und -Gastronomie am Wasser

Kadıköys geliebtes Cocktailjuwel im Viertel

Panoramablick auf die Prinzeninseln mit Sonnenuntergangscocktails

İstanbuls erstes Restaurant mit offenem Feuer und Blick auf die historische Halbinsel

Salt Baes ursprüngliches Stammhaus-Steakhouse

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Anatolische Überlieferungen, in einem ehemaligen Tabaklager neu gedacht

Zeitgenössische türkische Küche im 20. Stock mit weitem Bosporus-Blick

Die erste Whiskybar der Türkei mit über 435 Abfüllungen

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Bosporus-Cocktails auf dem Dach des Vakkorama am Galataport

Kostenloses Kulturprogramm in einem osmanischen Bankgebäude

Authentisches japanisches Omakase mit Michelin-Präzision

Osmanische Uferanwesen des 19. Jahrhunderts, neu gedacht

Kreativer Treffpunkt im klassisch-eleganten Palazzo Corpi

Moderne Fischküche mit dem Markenzeichen Fisch im Teigmantel

Ehemalige osmanische Bank, verwandelt in Boutique-Luxus

Müllfreie Farm-to-Table-Küche in einem arbeitenden Weingut

Ankunft mit der Privatyacht an der neuesten Luxusadresse des Galataport

Infinity-Pool und Panorama-Bar im İstanbuler Ritz

Osmanisch-mediterrane Degustationsmenüs 90 Meter über dem Bosporus

Londoner Pub-Atmosphäre mit handwerklichen Cocktails

Kaiserlich-osmanische Küche im Çırağan-Palast

Legendäre İstanbuler Institution mit Bosporus-Panorama seit 1983

408 Weine von 72 Erzeugern auf der asiatischen Seite

2024 wiedereröffnet, mit 10.000 restaurierten klassisch-eleganten Fliesen

Globale Izakaya-Marke mit exzellentem Robata-Grill

Italienische Küche mit Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

18.000 m² zeitgenössische Kunst an vorderster Front

Inbegriff der İstanbuler Meyhane-Kultur

Im Guide Michelin geführtes Bistro mit europäisch-türkischer Fusion

Farm-to-Table-Exzellenz auf dem Land

Italienisches Erbe über vier Generationen im Park Hyatt Maçka Palas

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Antakya-Aromen und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn in einem Jugendstil-Kleinod der zwanziger Jahre

Palast am Wasser mit legendärem Spa und Gärten

Ehemaliges osmanisches Gefängnis, verwandelt in intimen Luxus

MediterrAsiatische Fusion und Nachtleben an der Uferpromenade des Galataport

Seidenstraßen-Küche vom einzigen mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch der Türkei

Anspruchsvolle Cocktails von den Schöpfern von Paolina

Steakhaus-Pionier mit Gartenlage auf der asiatischen Seite

Erstklassiges Sushi-Erlebnis seit 2016

Renzo Pianos Museum für zeitgenössische Kunst am Wasser

Salt Baes authentische griechische Küche im Park Hyatt Maçka Palas

Fünf Generationen Baklava-Vollendung

Juwel des 16. Jahrhunderts, vollständig restauriert in Tophane

Strandglamour der 60er und 70er trifft mediterrane Spitzenküche

Exklusive Nikkei-Küche ganz ohne Außenbeschilderung

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Neue anatolische Küche mit dem Glanz eines Dachrestaurants

360-Grad-Panorama vom Dach des Marmara Pera

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Bewahrung bedrohter türkischer Rezepte im SALT Galata

Französisch-türkische Fusion von femininer Eleganz

Im Michelin gelistete japanisch-peruanische Fusion im Ritz-Carlton

Art-déco-Denkmalhotel in Giulio Mongeris Meisterwerk von 1922

Erbe des Orient-Express seit 1892

All-inclusive-Flaggschiffresort am Goldenen Horn

Von Michelin und Gault & Millau gewürdigte Bar, Restaurant und Club am Bosporus

İstanbuls ursprüngliche Weinbar, Vorkämpferin für türkische Weine

Wolfgang Pucks Beverly-Hills-Legende kommt nach İstanbul

Rakı-Brennerei des 19. Jahrhunderts am asiatischen Ufer

Dachterrasse des Four Seasons mit Blick auf die Hagia Sophia

İstanbuls erstes veganes Fine Dining – Michelin Green Star

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Stadtblick, Infinity-Pool und legendärer Service

Eines der zwei Restaurants der Türkei mit zwei Michelin-Sternen

Die ursprüngliche Meyhane neuer Generation mit Blick aufs Goldene Horn

Das Camondo-Erbe von 1881 in einem restaurierten Steinkeller

Historisches Weinhaus von 1914 mit Gartenoase

A tree-shaded inner garden in Cihangir, easy Mediterranean plates under string light

A Genoese kitchen in a 19th-century courtyard just under the Galata Tower

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Ein dreistöckiges Konak abseits von Kadıköys Trampelpfad, Meze zuerst, im Garten alte türkische Platten.

Morgans Original in einem restaurierten Lagerhaus

Gehobenes Fischhaus an der Operatör Cemil Topuzlu

Historisches russisches Restaurant, in dem Atatürk und Agatha Christie speisten

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

Klassisches Bosporus-Fischrestaurant, von Einheimischen geliebt

Gemütlicher, backsteinverkleideter Pub mit Live-Blues, -Rock und -Jazz an sieben Abenden die Woche

50 Sorten Mezeler in einem 120 Jahre alten Gebäude gegenüber der Süreyya-Oper

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Slow-Food-Philosophie trifft auf nahöstliche Mezeler im historischen Beyoğlu

Traditionelle osmanische Handwerkskunst im klassisch-eleganten Herzen

Exklusive Bosporus-Fischküche mit weitem Blick auf die Brücken

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Kreatives Fine Dining mit theatralischer Inszenierung

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Live-Jazz, gepflegte Cocktails und Speisen im Khai Hotel Karaköy

Vom Michelin gewürdigte Chef-Küche und Cocktailbar mit wechselnder Kunst

Historischer Charme trifft auf moderne Cocktails in Bebeköy

Klassische Bosporus-Fischküche mit verfeinerten Mezeler

Terrasse im sechsten Stock der Asmalımescit mit Sonnenuntergängen über dem Goldenen Horn

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern

Gartenrestaurant und Dachbar mit dreifachem Ausblick in Galata

Biergarten nach deutscher Art mit Weihenstephaner vom Fass und echtem Hinterhof

Weite Dachterrassen-Küche zwischen Laleli und Sultanahmet mit Bosporus-Blick

Drei Etagen anatolischer Weine in einem kerzenbeleuchteten Stadthaus der Asmalımescit

Dreistöckiges Stadthaus an der Kadife Sokak mit Gartenpool und einem steinernen Löwen

Die ernsthafteste Craft-Beer-Karte der asiatischen Seite, mit tiefem Gara-Guzu-Regal

Ganztagsbar in einer Seitenstraße von Moda, ordentliche Cocktails zu freundlichen Preisen

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Fokus auf digitale Kunst mit Bosporusblick vom Perili Köşk

Klassiker an der Kadife Sokak mit Bühne im Untergeschoss und jeden Abend einer anderen Band

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Ägäische Fischküche von Rang am asiatischen Ufer

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Herzliche Gastfreundschaft und Live-Musik im historischen Asmalımescit

Speisen am historischen Fähranleger mit ungehindertem Blick auf die Bosporus-Brücke

Rooftop im 34. Stock: japanische Häppchen, kreative Cocktails, Jazz-Abende

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

İstanbuls thailändisches Pionierrestaurant seit 2006

Modernes Spa mit klassischem Hamam im Soho House

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

Das erste von einer Küchenchefin geführte Ocakbaşı der Türkei, Terrasse zum Bosporus, 8 Meter Feuer

Schalentierbetonte Fischküche in einem 200 Jahre alten osmanischen Elefantenhaus

Cihangirs erste Meyhane mit Bosporus-Balkon

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Mediterrane Brasserie mit Gartenlage und eigener Handschrift

Meyhane neuer Prägung mit Blick aufs Goldene Horn und dem Klang der achtziger Jahre

Italienische Markthalle mit Bosporus-Terrasse

Regional bezogenes, gereiftes Fleisch in gemütlicher Atmosphäre

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Anmutige Fischtaverne griechischer Art nahe dem Yachthafen

Die neue İstanbuler Leinwand des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Emre Şen

Wo gehobene Küche auf die Energie des Nachtklubs trifft

Gehobene Küche in einem osmanischen Palast von 1871 am Ufer des Bosporus

Echte italienische Küche von MasterChef-Juror Danilo Zanna

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Eigenwillige Fermentationstechniken für außergewöhnliche Pizza

Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar

Wegbereiter der zeitgenössischen Kunst seit 2001

Kretisches Familienrestaurant mit fixer Karte aus 20 Mezeler und unbegrenzten Getränken

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Türkische Metzgertradition mit eigener Farm

Bester türkischer Honig seit 1777

Küchenchef Alp Çekicis Neudeutung der Meyhane-Kultur

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Eine von Michelin empfohlene Köchin interpretiert die türkische Gastronomie in einer Gartenoase neu

Verglaste Dachterrasse im DoubleTree Moda

Die Flaggschiff-Shisha-und-Cocktail-Lounge der Stadt am Bosporus, eine feste Größe im Nachtleben von Kuruçeşme

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Süditalienische Aromen, die Moda auf die gastronomische Landkarte setzten

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Echte japanische Küche von Chef Horikoshi, Omakase auf Reservierung

Das ehrgeizige levantinische Projekt des BigChefs-Gründers, Aziz Doğrucu (ehemals L'Atelier Robuchon London)

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Ehemaliger Antiquitätenladen, zur Speakeasy gewandelt: Billard, Vintage-Dekor, theatralische Cocktails

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Dachterrasse in Tepebaşı mit Blick auf das Goldene Horn und Ethno-House-Programm

Fischküche im ägäischen Stil in Moda

Das zweite Kapitel des Urban/Boden-Teams, klassische und eigene Cocktails

Familien-Meyhane in dritter Generation seit 1938

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı