Restaurant in Istanbul

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Cuisine contemporaine où le légume est roi

Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote

Cuisine pan-asiatique recommandée par le Guide Michelin, avec vue sur le Bosphore

Patrimoine de la mer depuis 1952

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Brasserie française élégante à toit ouvrant et musique live

Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art

Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance

Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut

Là où l'élite de Bebek se retrouve pour la perfection italienne

Le premier restaurant au feu de bois d'Istanbul, avec vue sur la péninsule historique

Meyhane raffiné en rooftop, au cœur de Galata

Cuisine anatolienne contemporaine au légendaire palais de Çırağan

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Cuisine de la mer moderne et son poisson en croûte signature

Menus dégustation ottomano-méditerranéens à 90 mètres au-dessus du Bosphore

Cuisine impériale ottomane au palais de Çırağan

Institution stambouliote légendaire avec vue panoramique sur le Bosphore depuis 1983

Spécialités du petit-déjeuner de l'est de la Turquie, de Van

Enseigne izakaya mondiale et excellence du gril robata

Italien Bib Gourmand du Michelin, à Kadıköy

Le turbot légendaire des profondeurs de la mer Noire

Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque

Excellence de la ferme à la table, en pleine campagne

Quatre générations d'héritage italien au Park Hyatt Maçka Palas

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

Fusion méditerranéo-asiatique et vie nocturne sur le front de mer de Galataport

Cuisine de la Route de la soie par le seul chef deux étoiles Michelin de Turquie

Steakhouse pionnier au cadre de jardin sur la rive asiatique

La cuisine grecque authentique de Salt Bae au Park Hyatt Maçka Palas

Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

La meyhane en rooftop du chef télé Arda Türkmen, avec vue sur la Corne d'Or

Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Fusion franco-turque et élégance féminine

Agneau rôti en fosse souterraine depuis 1892

La légende de Beverly Hills signée Wolfgang Puck arrive à Istanbul

La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin

Rooftop Bib Gourmand du Michelin avec vue sur la Corne d'Or et la silhouette historique

Brasserie de fusion mondiale par le Happy Group, sur Bağdat Caddesi

L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie

Le meyhane nouvelle génération d'origine, vues sur la Corne d'Or

Restaurant de poisson classique du Bosphore, chéri des habitants

Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale

Cuisine de la mer du Bosphore et mezze raffinés

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

Restaurant-jardin et rooftop bar à triple panorama, à Galata

L'excellence des fruits de mer égéens sur la rive asiatique

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Petit-déjeuner turc à volonté autour du légendaire pain bazlama

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Halle gourmande italienne avec terrasse sur le Bosphore

Fruits de mer réputés du Bosphore, avec cinq chefs-associés chevronnés

Viandes maturées et d'origine locale, dans une atmosphère chaleureuse

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Haute cuisine dans un palais ottoman de 1871, au bord du Bosphore

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

Cuisine de la mer à l'égéenne, à Moda

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

L'élégance d'un bistrot du Bosphore, du matin au soir

Un steak de légende, une expérience inoubliable

Poissons et fruits de mer de la rive asiatique, avec vue sur le pont

Des décennies de gastronomie ottomane près de Taksim

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Brasserie tout au long de la journée, au brunch remarquable et cadre de jardin

Cuisine fusion mondiale sur le Bosphore, au Mandarin Oriental

Élégance italienne au Mandarin Oriental

Lustre de Murano et pizzas au feu de bois, face au parc de Göztepe

Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Vues panoramiques et cuisine fusion depuis 1994

Menu dégustation anatolien en dix services aux murmures d'Extrême-Orient, sur le rooftop de Karaköy

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Meyhane nouvelle génération avec vue sur la mer et animation en direct

Champignons sauvages et couchers de soleil sur la Corne d'Or depuis 1939

Délices de la mer raffinés et vue spectaculaire sur le Bosphore

Taverne crétoise moderne, vues sur le Bosphore, par le pionnier du Chef Mezze

Nouvel italien au superbe jardin d'hiver et four à bois

Fusion méditerranéo-asiatique à la marina d'Istinye

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

Le steakhouse haut de gamme d'un chef vedette, à Nişantaşı

La réponse de la rive asiatique à la culture du yeni nesil meyhane

« Si ce n'est pas bon, on ne le mange pas »

Élégance méditerranéenne et musique live

La pépite cachée d'un chef napolitain — le premier vrai italien d'İstanbul

Haute cuisine dans un han ottoman de 250 ans, autour d'une cuisine anatolienne moderne

Le meyhane nouvelle génération phare de Bağdat Caddesi, nostalgie des années 1980-1990

Cuisine méditerranéenne en bord de mer et musique live, à Bostancı

Le meilleur restaurant coréen classique d'İstanbul

Haute cuisine luxueuse au bord de l'eau

Élégante cuisine italienne et vue emblématique sur le pont du Bosphore

Table emblématique en rooftop au 13e étage, avec vue panoramique sur la ville

Réconfort méditerranéen dans une villa quadragénaire d'Etiler, à la cuisine ouverte

Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera