Restaurant in Istanbul

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Cuisine contemporaine où le légume est roi

Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote

Cuisine pan-asiatique recommandée par le Guide Michelin, avec vue sur le Bosphore

Patrimoine de la mer depuis 1952

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Brasserie française élégante à toit ouvrant et musique live

Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art

Cuisine de palais ottomane et 425 recettes anciennes, dans un cadre opulent à Sultanahmet

Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance

Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut

Sushi, méditerranéen et cocktails, glissant vers une nuit légendaire sur le Bosphore

Là où l'élite de Bebek se retrouve pour la perfection italienne

Le premier restaurant au feu de bois d'Istanbul, avec vue sur la péninsule historique

Le steakhouse phare originel de Salt Bae

Cuisine turque contemporaine au 20e étage, vue panoramique sur le Bosphore

Restaurant historique de 1901, à l'emblématique décor de carreaux bleus, au-dessus du Bazar égyptien

Meyhane raffiné en rooftop, au cœur de Galata

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Cuisine de la mer moderne et son poisson en croûte signature

Menus dégustation ottomano-méditerranéens à 90 mètres au-dessus du Bosphore

Institution stambouliote légendaire avec vue panoramique sur le Bosphore depuis 1983

Enseigne izakaya mondiale et excellence du gril robata

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque

Quatre générations d'héritage italien au Park Hyatt Maçka Palas

Saveurs d'Antakya et couchers de soleil sur la Corne d'Or, dans un joyau Art nouveau des années 1920

Fusion méditerranéo-asiatique et vie nocturne sur le front de mer de Galataport

Cuisine de la Route de la soie par le seul chef deux étoiles Michelin de Turquie

Steakhouse pionnier au cadre de jardin sur la rive asiatique

Une expérience sushi d'exception depuis 2016

La cuisine grecque authentique de Salt Bae au Park Hyatt Maçka Palas

Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

La meyhane en rooftop du chef télé Arda Türkmen, avec vue sur la Corne d'Or

Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Fusion franco-turque et élégance féminine

La légende de Beverly Hills signée Wolfgang Puck arrive à Istanbul

La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin

Rooftop Bib Gourmand du Michelin avec vue sur la Corne d'Or et la silhouette historique

Brasserie de fusion mondiale par le Happy Group, sur Bağdat Caddesi

Le meyhane nouvelle génération d'origine, vues sur la Corne d'Or

Cuisine de la mer du Bosphore et vue panoramique sur les ponts

Bistrot remarqué par le Michelin, dont même les inspecteurs ont signalé la clientèle jeune et branchée

Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale

Cuisine de chef reconnue par le Michelin et bar à cocktails, avec accrochage d'art tournant

Quand la pop turque des années 1990 rencontre les mezze fusion, à Bebek

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

Restaurant-jardin et rooftop bar à triple panorama, à Galata

Cuisine panoramique en rooftop entre Laleli et Sultanahmet, vues sur le Bosphore

Là où le meyhane devient boîte de nuit, sur un toit d'Istiklal

L'excellence des fruits de mer égéens sur la rive asiatique

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

Cuisine italienne de saison depuis 1993, dans un cadre de villa

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Brasserie classique au bord de l'eau, avec son propre ponton privé

Brasserie méditerranéenne au cadre de jardin et au caractère bien à elle

Meyhane nouvelle génération, vues sur la Corne d'Or et ambiance années 1980

Fruits de mer réputés du Bosphore, avec cinq chefs-associés chevronnés

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Haute cuisine dans un palais ottoman de 1871, au bord du Bosphore

Cuisine contemporaine sur réservation, axée sur les cocktails

Là où un design créatif rencontre une cuisine de premier ordre, à Topagaci

Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

La cuisine turque traditionnelle revisitée, avec une carte de marché renouvelée chaque jour

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

L'élégance d'un bistrot du Bosphore, du matin au soir

Un steak de légende, une expérience inoubliable

Table en rooftop avec vues saisissantes sur le Bosphore, près de Galataport

Poissons et fruits de mer de la rive asiatique, avec vue sur le pont

Des décennies de gastronomie ottomane près de Taksim

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Han historique de 200 ans, lokanta le midi et meyhane le soir

L'élégance Art déco dans un théâtre historique de Karaköy

Cuisine fusion mondiale sur le Bosphore, au Mandarin Oriental

Élégance italienne au Mandarin Oriental

Cinq fois champion de Turquie de bar, il apporte Paris à Suadiye

Lustre de Murano et pizzas au feu de bois, face au parc de Göztepe

Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore

Haute cuisine turque, recettes anatoliennes et vaste cave à vins

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Le néo-bistrot d'Alacati apporte saveurs égéennes et cocktails d'auteur à Etiler

Vues panoramiques et cuisine fusion depuis 1994

Haute cuisine à la bougie dans une citerne byzantine de 1 500 ans

La plus belle vue à 270 degrés sur İstanbul, et une fusion turco-gréco-séfarade

Menu dégustation anatolien en dix services aux murmures d'Extrême-Orient, sur le rooftop de Karaköy

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu

Meyhane nouvelle génération avec vue sur la mer et animation en direct

Cuisine nomade anatolienne au four à bois, avec rooftop bar

Délices de la mer raffinés et vue spectaculaire sur le Bosphore

Meyhane postmoderne et vues sur le Bosphore, à Bebek

Cuisine italienne née à Venise, au Soho House Istanbul

Taverne crétoise moderne, vues sur le Bosphore, par le pionnier du Chef Mezze

Restaurant Étoile Verte du Michelin, pionnier de la durabilité par la culture verticale

Meyhane moderne du Bosphore, pop turque nostalgique des années 1990-2000 et animation en direct

Nouvel italien au superbe jardin d'hiver et four à bois

Fusion méditerranéo-asiatique à la marina d'Istinye

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

Cuisine italienne raffinée au luxueux hôtel Glens Palas, sur Abdi Ipekci

Le steakhouse haut de gamme d'un chef vedette, à Nişantaşı

Le trésor de Cihangir, de la haute cuisine à la boîte de nuit

L'élégance d'une brasserie au charme du Bosphore

Élégance méditerranéenne et musique live

Classiques turcs distingués par le Michelin, dans un hammam de 300 ans, avec terrasse romantique en rooftop

L'héritage des mezze turcs et grecs dans un édifice de Pera de 1896

Cuisine de la mer raffinée dans un han restauré de 180 ans, vue panoramique sur le Bosphore

Haute cuisine dans un han ottoman de 250 ans, autour d'une cuisine anatolienne moderne

Pizza napolitaine au levain par le chef Luigi Mariconda

Le meyhane nouvelle génération phare de Bağdat Caddesi, nostalgie des années 1980-1990

Grill traditionnel noté à la perfection, dans un cadre de charme

Cuisine méditerranéenne en bord de mer et musique live, à Bostancı

Cuisine italienne au feu de bois dans un jardin de Bomonti

Bistrot français inspiré de la haute couture, à l'hôtel de la première maison de mode turque

Haute cuisine luxueuse au bord de l'eau

Élégante cuisine italienne et vue emblématique sur le pont du Bosphore

Table emblématique en rooftop au 13e étage, avec vue panoramique sur la ville

Réconfort méditerranéen dans une villa quadragénaire d'Etiler, à la cuisine ouverte

Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu

Fusion turco-mexicaine, avec un bar d'écoute Hi-Fi à l'étage

Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera