Adresses in Paris

Le trois étoiles de Yannick Alléno dans un pavillon des jardins des Champs-Élysées — la référence sauce et extraction.

Le temple trois étoiles d'Alain Passard dédié aux légumes, rue de Varenne.

Palace du Faubourg Saint-Honoré — Epicure (3 étoiles Michelin) et la réservation la plus sûre du 8e.

Le triple Michelin de Christian Le Squer au sein du George V — le manuel de la haute cuisine parisienne.

Le trois étoiles de Jérôme Banctel dans un hôtel particulier Napoléon III à deux pas des Champs.

Le pavillon trois étoiles de Frédéric Anton dans le bois de Boulogne.

Trois étoiles depuis 1996 — le chef qui a enseigné à Paris que la haute cuisine pouvait improviser.

Deux étoiles Michelin dans l'Hôtel de la Monnaie, face à la Seine.

Whitewashed teppanyaki bolthole — chef Koji Aida's Paris-Japan grammar since 2008.

Salle carnivore argentine dans une ancienne boucherie — relancée avec Mauro Colagreco à la carte.

Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges — gastronomie du Marais sans la mise en scène.

Bar palace du Crillon sous fresques XVIIIe — la carte « A Sense of Memories » de Kévin Rigault.

Salle une étoile Michelin alimentée au jardin dans un château-hôtel privé de Passy.

Choucroute alsacienne, Art nouveau classé, le déjeuner des Académiciens.

Institution de la Madeleine depuis 1927 — la salle à manger du premier étage au-dessus de la boutique.

Étoile Michelin tenue par un couple avenue de Versailles — le chef Noam Gedalof, la sommelière Etheliya Hananova.

12 chambres, toutes ouvertes sur la place des Vosges — l'adresse parisienne la plus calme et la plus contemplative d'Evok Collection.

Plus ancienne chocolaterie de Paris depuis 1800 — boutique classée du pharmacien de Marie-Antoinette, rue des Saints-Pères.

Le poisson étoilé Michelin de Mathieu Pacaud, derrière l'esplanade des Invalides.

The only European palace with three Michelin-starred restaurants and Jeff Leatham's florals.

1758 stone palace on Place de la Concorde, gold-scaled pool and Karl Lagerfeld suites.

Avenue Montaigne palace with red awnings, Dior Spa and Jean Imbert's gilded dining room.

La salle patrimoniale du Plaza restaurée — recettes exhumées de deux siècles et demi de menus.

Le comptoir sushi deux étoiles de Yasunari Okazaki au Pavillon Ledoyen — douze places, poissons ikejime.

La mythologie bistrot vit au 32 rue du Vertbois — controversée, chère, irremplaçable.

Pavillon de verre deux étoiles au George V où la cuisine se passe de viande — légumes, laitages et produits de la mer.

La table d'Hemingway, un piano-bar, et le pavé qui porte son nom.

Pavillon 1900 du bois de Boulogne — étoile Michelin depuis 1965, rotonde Empire et Belle Époque.

Institution de la truffe sur la Madeleine depuis 1932 — boutique en bas, restaurant en haut.

Pierre Yves Rochon-designed townhouse-palace near the Élysée with Michelin two-star Le Gabriel.

La salle face au pass deux étoiles de Stéphanie Le Quellec, avenue Matignon.

Hôtel particulier Directoire au toit rétractable — institution parisienne multidécennale à deux pas des Champs.

Le bar cabinet de curiosités du Bristol — Maxime Hoerth, premier barman titré Meilleur Ouvrier de France (2011).

Le long bar du Royal Monceau signé Philippe Starck — pick Forbes Travel Guide Star Bars 2025 sur l'avenue Hoche.

Deux étoiles dans un hôtel particulier de 1884 — la salle à manger du Domaine Clarence Dillon.

L'italo-méditerranéen une étoile de Simone Zanoni au George V — l'alternative palace au menu dégustation.

La cuisine deux étoiles de Frédéric Anton à 125 m, dans la tour Eiffel.

Refuge cinq étoiles derrière le lierre, place des Vosges — 56 chambres, une cour, un restaurant étoilé Michelin.

Philippe Starck's contemporary palace with private cinema, Matsuhisa and the Clarins-MyBlend spa.

Deux étoiles Michelin depuis 1946 — l'institution où Paris a appris le service de salle moderne.

La cantine secrète de l'Académie française, dans l'immeuble même de Voltaire.

La cantine étoilée Michelin du groupe Bernard Loiseau au Palais-Bourbon.

Institution de la place de la Madeleine depuis 1839 — la relecture contemporaine d'Hugo Bourny dans la salle Art nouveau.

Luxe slave dans un hôtel particulier Art nouveau de 1910 — l'adresse caviar de Paris Society.

Seul palace de la Rive gauche — Belle Époque 1910 sur le boulevard Raspail.

Le rez-de-chaussée méditerranéen de Philippe Starck dans le vaisseau amiral 16e d'Evok.

Deux étoiles Michelin, une étoile verte, et des menus dégustation à l'aveugle.

Moins de 20 places, une étoile Michelin, la vision d'un seul chef — le menu dégustation le plus chirurgical du Marais.

The only chateau-hotel in Paris — Laura Gonzalez interiors, walled garden and Bellefeuille's Michelin star.

Prince Roland Bonaparte's former mansion with Eiffel-facing rooms and Shang Palace's Cantonese kitchen.

Haussmannian Hôtel Majestic resurrected with rooftop L'Oiseau Blanc and a 360-degree dome view.

Le néo-bistrot étoilé Michelin de Tomy Gousset, près de l'esplanade.

La cuisine franco-sud-est-asiatique de William Ledeuil, étoilée Michelin depuis 2008.