Paris Mekânlar

Yannick Alléno'nun üç yıldızlı Champs-Élysées bahçelerindeki pavyonu, sos-ekstraksiyon referansı.

MOF şef, 1-Michelin, rue Bayen'de Paris-apartmanı tarzı yemek.

Greg Marchand'ın 2009'da neo-bistro şablonunu yeniden yazan 2e bistrosu.

Üç Michelin yıldızı, Coq-Héron mücevher-kutusu salonda Japon hassasiyeti.

Alain Passard'ın rue de Varenne'deki sebzelere üç Michelin tapınağı.

Faubourg Saint-Honoré sarayı, Epicure (3 Michelin) ve okurun en güvenli 8e rezervasyonu.

George V içinde Christian Le Squer'in üç Michelin sahnesi, Paris haute mutfağının ders kitabı.

Champs-Élysées'in hemen kenarında III. Napolyon konağında Jérôme Banctel'in üç Michelin'i.

Frédéric Anton'un Bois de Boulogne'da 3 Michelin yıldızlı pavyonu.

1996'dan beri üç Michelin yıldızı, Paris'e haute cuisine'in doğaçlama yapabileceğini öğreten şef.

Hôtel de la Monnaie'de iki Michelin yıldızı, Seine'e bakan salon.

Bertrand Grébaut'nun 11ème neo-bistrosu, 2011'de Paris'in çekim merkezini doğuya kaydırdı.

2025'te iki Michelin yıldızı; Tomoyuki Yoshinaga'nın on koltuklu edomae ustalık dersi.

Charles Compagnon'un açık-mutfaklı neo-bistrosu, Asya esintili pişirim, rezervasyonsuz, gün boyu açık.

Sol Yaka'da dokuz koltuklu teppanyaki sığınağı; şef Koji Aida'nın 2008'den bu yana sürdürdüğü Paris-Japonya dili.

1932 bistro classique, 2013'ten beri Ducasse himayesinde.

Eski bir kasap dükkânında Arjantin etçi salonu, Mauro Colagreco'nun eli menüde, yeniden açıldı.

Mazouz kardeşlerin Marais kokteyl barı, Kuzey Afrika-Pop Art karışımı, 2001'den beri, gizli avlulu.

1903'ten beri Belle Époque salon de thé, Mont-Blanc ve chocolat l'Africain, rue de Rivoli kemerlerinin altında.

Place des Vosges'in en gizli pavyonunda bir Michelin yıldızı, Marais gastronomisi, gösterisiz.

Yarı punk, yarı titiz, 11ème'i 2011'de yeniden yazan natural-wine küçük tabaklı bistro.

Châtelet yakınında çinko barlı küçük bistro; GaultMillau toque'u, adı geçen Auvergne üreticilerinden şarküteri.

Gaël Orieux'nün sessiz Michelin yıldızı, sadece sürdürülebilir balık, on beş yıldır aralıksız.

Oberkampf'ta natural-wine kantini, charcuterie ve küçük tabaklar, eski Chateaubriand'lı yönetiyor.

1890 Lyon-bouchon tarzı bistro, 2025'ten itibaren Ducasse'tan sonra Dumant ailesinin elinde.

Rue Amelot'da modern Vietnam, yedi türlü taze rulosuyla 11ème'in salonu.

Ritz'in ahşap kaplı kokteyl odası, rezervasyonsuz, ciddi bir kuru martini.

On sekizinci yüzyıl freskli Crillon palas barı, Kévin Rigault'nun 'A Sense of Memories' menüsü.

Passy'deki özel bir château-otelin içinde, bahçeden beslenen 1 Michelin yıldızlı salon.

Gault Millau'nun 1961'de taçlandırdığı Île Saint-Louis kurumu, hâlâ aile işletmesi, hâlâ standart.

Haut-Marais'de menüsüz kokteyl barı, barmen ruh halinizi sorar, içkiyi Fransız organik mevsimsel ürün etrafında kurar.

11ème'in referans bistrosu, steak-frites, sufle, beyaz örtüler ve sıfır yapmacık.

1864 Belle Époque brasserie, vitraylı kubbenin altında, choucroute, plateaux de fruits de mer, tam tiyatro.

1896 orijinali, Belle Époque tescilli salon, blanquette on iki euro.

1906 Art Nouveau bouillon, Mucha tarzı periler, tescilli anıt, Édith Piaf'ın masası.

19. yüzyıl işçi sınıfı yemeğini haritaya geri koyan XXL bouillon.

Sol Yaka'da 1906 Art Nouveau salonu, Chartier'nin kardeş evi, tescilli.

Best Baguette de Paris 2024 sahibi, sourdough, kömür-siyah tradition, hafta sonu kruvasan programı.

Philippe Starck'ın 1970'lerden kalma postaneyi dönüştürdüğü Trocadéro tasarım oteli; çatıda mutfak bahçesi.

1919 Place des Ternes brasserie'si, Laura Gonzalez iç tasarımı, üç kez MOF écailler.

Alsace choucroute, tescilli Art Nouveau, Académicien'lerin öğle yemeği.

1895 Saint-Lazare brasserie'si, Niermans mozaikleri, 1989'dan beri tescilli.

Bertrand Larcher'in orijinal Paris crêperie'si, Bordier tereyağı, Breton elma şarabı, Tokyo terbiyeli disiplin.

Brezilya asador'u, Lucas Baur de Campos'un 11ème'deki açık ateşli salonu, Le Fooding ve Infatuation kültü.

Jody Williams'ın gün boyu gastrothèque'i, SoPi'nin asla tonsuz hissetmeyen salonu.

Sartre ve Beauvoir'in Boulevard Saint-Germain köşesi, 1887'den beri.

1924 köşe bistrosu, açık mutfaklı, Paris'in en madalyalı bœuf bourguignon'u.

Paris'in en eski artisan kahve kavurma evi, 1880'den beri, aynı Saint-Honoré kaldırımında.

Alajmo kardeşlerin 1834 tarihli matbaada açtığı Paris uzantısı; Philippe Starck restorasyonunun ardındaki İtalyan ince mutfak.

Jean-Marc Notelet'nin tebeşir tahtalı bistrosu, l'Étoile yakınında baharat öncülüklü cuisine du marché.

Önde taqueria, arka kapıdan gizli kokteyl barı, Paris'in ilk speakeasy'lerinden, hâlâ formda.

1927 Trocadéro çay salonu, mermer masalar, beyaz önlükler, meydanın karşısında Kule manzarası.

Saint-Germain av kulübesi speakeasy'si, Thomas Codsi imzası, Le Fooding listesinde, hafta sonu bodrumda DJ.

Madeleine kurumu, 1927'den beri, butiğin üstündeki birinci kat havyar salonu.

Instagram'da gördüğünüz trompe-l'œil meyve pastaları, butik ve salon.

LVMH'in restore Samaritaine'deki amiral şubesi; üç Michelin yıldızlı Plénitude, Dior Spa Cheval Blanc ve 30 metrelik havuz.

Marché des Enfants Rouges içinde kült sandviç tezgâhı, 30 dakika kuyruk, 13,50€, özür yok.

Place des Vosges'in arkasına gizlenmiş Provence bistrosu, şehrin en geniş pastis seçkisi.

Musée d'Orsay'in arkasında kırk koltuklu 7e bistrosu; şef Patrick Plais'in blanquette'i, mercimek salatası, meyve kâsesi büyüklüğünde çikolata mousse'u.

Septime'in rezervasyonsuz deniz ürünü kardeşi, rue de Charonne'da günlük av küçük tabakları.

Belle Époque çiniler, kukla boyu mutfak, neo-bistro pişirme, Cirque d'Hiver'in karşısında.

Passage des Panoramas içinde minik natural-wine bar, bir Paris kartpostalı.

Belleville-Canal aksında kadın liderliğinde, katlanır pencereli kokteyl barı, sıfır gösteriş, gerçek derinlik.

Avenue de Versailles'de karı-koca Michelin yıldızı, şef Noam Gedalof, somelier Etheliya Hananova.

12 oda, hepsi Place des Vosges'e bakıyor, Evok Collection'ın en sessiz, en düşünceli Paris adresi.

Paris'in specialty-coffee üçüncü dalgasını 2011'de başlatan 7ème kavurma evi.

Franck Audoux'nun kokteyl barı, 1911 Hector Guimard Art Nouveau binasında.

Eski Jean-Paul Gaultier butiğinde açılan İtalyan trattoria; Le Fooding 'En İyi Dekor' 2017 ödülü, hâlâ kıpır kıpır salon.

Paris'in en eski çikolata dükkânı, 1800'den beri, Marie Antoinette'in eczacısının rue des Saints-Pères'deki tescilli butiği.

1883 Belle Époque deniz mahsulü brasserie'si, Rostang ailesi, gün taze limandan balık.

Mathieu Pacaud'nun deniz mahsulü Michelin yıldızı, Esplanade des Invalides'in arkasında.

1914'ten beri Goncourt Ödülü restoranı, şef Romain Van Thienen yönetiminde Place Gaillon kurumu.

Christophe Vasseur'ün rue Yves Toudic'teki 1875-tescilli fırını, pain des amis, escargot, kestirme yok.

Kanal kıyısında natürel-meraklısı bir cave-à-manger; misafir şefler, rezervasyonsuz, minimum-müdahale şarap listesi.

Rue Eugène Varlin'de Meksika sokak yemekleri kurumu, 2011'den beri Canal Saint-Martin'in el yapımı tortilla tezgâhı.

Mikaela Liaroutsos'un rue Eugène Carrière'deki Yunan bistrosu, Michelin Rehberi listeli, Le Fooding müdavimi.

Modern Paris kokteyl kültürünü kuran 2007 Sentier speakeasy'si, hâlâ rezervasyonsuz.

Üç ayrı Michelin yıldızlı restoranı tek çatı altında barındıran Avrupa'nın tek sarayı; Jeff Leatham imzalı çiçeklerle.

Gregory Marchand grubunun rezervasyonsuz rue du Nil tezgâhı, natürel şarap ve küçük tabaklar.

Julio Guerrero'nun rue Lacharrière'deki neo-taquería'sı, Mexico-City standardı, natürel şarap, Le Fooding bağı.

Maxime Bouttier'in ilk solo masası, rue de la Folie Méricourt'da çiğ ve canlı degüstasyon menüsü.

1911'den maun bir göçmen barı, Bloody Mary'nin doğum yeri, Opéra ile Place Vendôme arasında.

Paris'e pancake için kuyruğa girmeyi, ve onu iyi servis etmeyi, öğreten Avustralya tarzı kahvaltı tezgâhı.

Orijinal Pigalle butiği, deri banket, her duvarda sanat, hafta sonu boyu brunch.

Place de la Concorde'da 1758 tarihli taş saray; altın pullu havuz ve Karl Lagerfeld imzalı süitler.

Eski bir metaller fabrikasının içinde butik tasarım otel, beton, avlu, merkezde kokteyl barı.

Laurent Taïeb'in yeniden hayata döndürdüğü 1888 tarihli merkez postanesi; çatıda ROOF ve Eyfel manzaralı teraslar.

Avenue Montaigne'de kırmızı tenteli saray; Dior Spa ve Jean Imbert'in yaldızlı yemek salonu.

12 oda, açık kirişler, sessiz 4e yan sokağı, Marais'nin küçük, uygun fiyatlı karakter oteli.

Eski Hugo & Victor şefin adı altında yeniden açıldı, 2003 Fransa Tatlı Şampiyonu'nun ilk adlı butiği.

Marais çikolatacısı, çay salonuyla, millefeuille à la minute hazırlanır, Paris'in muhtemelen en iyi karamelleri.

Plaza'nın restore edilmiş miras-Fransız salonu, iki buçuk yüzyıllık menülerden çıkarılmış tarifler.

Louvre ile Place Vendôme arasında on koltuklu omakase; şef Satoshi Kobayashi'nin cerrah keskinliğindeki edomae'si.

Manoj Sharma'nın rue de Choiseul'deki modern Hindi mutfağı, Hint pişirimini nihayet bir şef mutfağı olarak ele alan 2e odası.

Yasunari Okazaki'nin Pavillon Ledoyen'in içindeki iki Michelin sushi tezgâhı, on iki koltuk, ikejime balık.

Stéphane Jégo'nun 2004'ten bu yana süren Bask-Breton bistronomisi; tek başına bir hac yolu yaratan riz au lait.

Bistro mitolojisi 32 rue du Vertbois'da yaşıyor, tartışmalı, pahalı, ikamesiz.

1979'dan beri rue des Rosiers'de, Lenny Kravitz ve Natalie Portman'ın geri dönmeye devam ettiği Pletzl falafel sandviç.

Fabien Lombardi'nin (eski Prescription) Pigalle bar-restoranı, natürel şaraplar, yıllandırılmış kokteyller, PUNCH listesinde.

Avenue Junot'da gizli beş-süitlik konak, Le Très Particulier kokteyl barı, 900m² Benech bahçesi.

George V'in iki Michelin yıldızlı camlı pavyonu, mutfak sebze, süt ve deniz mahsulü üzerinden çalışıyor, et yok.

Hemingway'in masası, bir piyano barı ve onun adını taşıyan biftek.

Bois de Boulogne 1900 pavyonu, 1965'ten beri Michelin yıldızlı, Empire ve Belle Époque rotunda.

Quai Saint-Exupéry'de Bask konukevi, Pierre Oteiza Kintoa domuzu, pintxos, Trinquet Village Seine kıyısı terası.

1932'den beri Madeleine'de trüf kurumu, aşağıda butik, yukarıda restoran.

Robert Linxe'nin 1977'den beri orijinal çikolata butiği, Paris'in çekirdekten praline standardını tanımlayan salon.

1889 Abbesses brasserie'si, kabuklu deniz mahsulü tezgâhı, Cantal şarküteri, Montmartre tiyatrosu yok.

Cyril Lignac ve Benoît Couvrand'ın orijinal 11ème pâtisserie'si, Equinoxe burada doğdu.

Pierre Yves Rochon imzalı konak-saray; Élysée yakınında, iki Michelin yıldızlı Le Gabriel ile.

Stéphanie Le Quellec'in avenue Matignon'daki iki Michelin tezgâh önü odası.

Orijinal 1862 Ladurée çay salonu, Paris salon de thé'sini icat eden oda.

Açılır çatılı Directoire konağı, Champs-Élysées'in hemen kenarında çok on yıllı bir Paris kurumu.

République speakeasy'si, çalışan bir çamaşırhanenin arkasında, doğru çamaşır makinesi kapısını itin, merdivene tırmanın.

Mourad Mazouz'un 1990'dan bu yana süren Marais Mağrip kurumu; 17. yüzyıl kirişlerinin altında tajin ve pastilla.

Rue Paul Bert'in daha iddialı ucunda Pauline Séné'nin Top Chef-soylu bistronomi'si.

Le Bristol'ün merak-kabini barı, Maxime Hoerth, Meilleur Ouvrier de France ödülü alan ilk barmen (2011).

Royal Monceau'nun Philippe Starck-tasarımı uzun barı, Avenue Hoche'da Forbes Travel Guide Star Bars 2025 seçimi.

Ledru-Rollin'de 1902 Art Nouveau brasserie'si, Mucha freskleri, tescilli iç mekân, dürüst pişirme.

Saint-Sulpice ile Lüksemburg arasındaki minik bistro, Fooding ödüllü.

Cyril Lignac'ın tarihi anıt bistrosu, 1894 çinko ve mozaik salonda balık ağırlıklı menü.

Alain Ducasse'ın 11ème'deki bean-to-bar manüfaktürü, Nicolas Berger'in arnavut kaldırımlı avlu arkasındaki atölyesi.

Champs'in hemen kenarında 1884 konağında iki Michelin, Domaine Clarence Dillon yemek odası.

1894'ten bu yana süren Güneybatı Fransa kurumu; Halles épicerie'sinin yanındaki Art Nouveau salon.

Carrefour de l'Odéon'da Paris bistronomi başkenti.

Antoine Westermann'ın Montmartre kümes hayvanı evi, miras ırklar, tepenin başında rotisserie.

Eski Chateaubriand'ın yanında mermer kaplı tapas ve şarap odası, Rem Koolhaas iç mekânı, natürel şarap listesi.

1984'ten beri Châtelet caz kulübü, yılda 300+ konser, ücretsiz Cuma-Cumartesi gece yarısı jam.

2008'den natürel-şarap cave-à-manger'ı, David Lebovitz'in seçimi, akım öncesi gerçekliği.

Simone Zanoni'nin George V'teki Akdeniz-İtalyan tek Michelin'i, degüstasyon menüsüne saray alternatifi.

Palais-Royal pasajının 1784'ten beri ayakta duran kurumu, tarihi anıt, mutfağı geçiş döneminde.

Frédéric Anton'un Eyfel Kulesi'nde 125 metre yükseklikteki iki yıldızlı mutfağı.

Le Marais'nin köşesinde naturel şarabın, istiridyenin ve ciddi kokteylin tek odada birleştiği yer.

Tuileries'e bakan Dorchester sarayı; Restaurant Le Meurice Alain Ducasse ve Cédric Grolet pastaları.

Franck Baranger'ın bistronomi referansı, Pigalle arka sokağında bir Bib Gourmand.

Place des Vosges'in sarmaşığı ardındaki beş yıldızlı sığınak; 56 oda, iç avlu ve bir Michelin yıldızlı restoran.

1898 tarihli Art Nouveau salon; tescilli tarihi anıt, Belle Époque bouillon'unun dirilişi.

Canal Saint-Martin'in Kamboçya kurumu; bo bun, summer rolls, muz-tapyoka tatlısı, her gece dolu salon.

Rue Saint-Paul'de vegan Fransız mutfağı, Fransız klasiklerini yirmi yılı aşkın süredir hayvansal ürünsüz yorumluyor.

1686'da açılan Paris'in en eski kafesi, Voltaire, Diderot ve Franklin burada yemek yedi.

Yüzyıl başından kalma bir kafe, ironisiz korunmuş; çinko bar, kırmızı sedirler, gün boyu açık teras.

Le Bon Marché'nin arkasında 7e'nin sufle restoranı.

Philippe Starck'ın çağdaş sarayı; özel sinema, Matsuhisa ve Clarins-MyBlend spası.

Sebze odaklı neo-bistro, 400 referanslı şarap listesi ve tuzluya kayan tatlılarla.

Levha kardeşlerin Fransız-Filipin neo-bistrosu, rue Saint-Maur'da elle boyanmış tavan altında.

Yalnızca Fransız distile içkilerinin kullanıldığı, grafitili kapısıyla bir kokteyl barı, World's 50 Best Bars'ın değişmezi.

1946'dan beri iki Michelin, Paris'in modern restoran servisini öğrendiği kurum.

Canal Saint-Martin'in naturel şarap kurumu, 400 referans, tabaklar şişelerin arkasındaki mutfaktan.

Académie française'in gizli kantini, Voltaire'in kendi binasında.

Gaston Lenôtre'un 1957'den beri amiral mağazası, bir kuşak Fransız pastacıyı yetiştiren Plaine Monceau salonu.

Christian Constant'ın rue Saint-Dominique'teki dökme demir tencere kantini.

Saint-Germain'in diğer kafesi, kiliseye daha iyi manzaralı olanı.

Trocadéro'nun yakınında çalışan bir 'routier', kareli masa örtüleri, 18 euroluk öğle menüsü.

Mickaël Benichou'nun 2013 patisserie-boulangerie'si, boyalı tavanlı 19. yüzyıl dükkânı, ekmek yığılı mermer tezgâh.

World's 50 Best Bars veterannı, listede on bir yıl üst üste, 2023'te 6. sıraya kadar tırmandı.

Rue de la Banque'ta çağdaş Lübnan mutfağı, Liza Asseily'nin Beyrut-Paris diyaloğu.

Bernard Loiseau grubunun Michelin yıldızlı Palais-Bourbon kantini.

Tuileries terası Louvre'un eteklerinde Akdeniz mutfağı.

1839'dan beri Place de la Madeleine kurumu, Hugo Bourny'nin Art Nouveau salonuna çağdaş yorumu.

Myriam Sabet'in Levant pâtisserie'si, kadayıf 1001 yapraklılarını İstanbullu ziyaretçi içgüdüsel olarak tanıyor.

Marais'de épicerie-fine ve restoran, Delphine Plisson'un Paris için Dean & DeLuca yanıtı.

1910 Art Nouveau hôtel particulier'de Slav lüksü, Paris Society'nin havyar adresi.

Place des Ternes'in yanında 2 Michelin yıldızlı kurum, 45 yıllık haute Fransız klasikçiliği.

Sol Yaka'nın tek Palace oteli, Boulevard Raspail'de 1910 Belle Époque.

Rue Saint-Honoré'de Art Deco saray, 14m havuz, bahçe avlusu, Cédric Grolet'nin pasta butiği.

Tezgâh koltuklu Kore mutfağı; şef Kim Kwang-Loc'un mandu ve tartar'ları, taburelerde fashion week müdavimleri.

Paris'in en eski kapalı pazarı, 1615'ten beri, 21 stand, tüm Marais öğle yemeği, tek blokta.

Fransa'nın en eski çayhanesi 1854'ten beri, sömürge dönemi boyalı varilleriyle Bourg-Tibourg amiral şubesi.

Rue Sauffroy'da Etiyopya kurumu, Paris'te mutfağı on yıllardır taşıyan 17e Batignolles salonu.

Mokonuts ikilisinin şef rezidans odası; Le Fooding 2025 Onursal, dönüşümlü Filistin / Kore / Filipin mutfakları.

Mok ve Omar'ın öğle tezgâhı ve fırını, 25 koltuklu salonda Lübnan-Japon-Amerikan detay.

Avenue de Breteuil'de Japon hassasiyetli klasik Fransız pâtisserie, Saint-Honoré referans olarak.

Jean-Louis Deniot imzalı Evok oteli; Comédie-Française karşısında, Brasserie Réjane ve mermer havuzla.

Paul Pairet'in Crillon'daki ızgara ve rotisserie brasserie'si, şık Fransız ateş mutfağı salonu.

Ed Tuttle imzalı Place Vendôme sarayı; Michelin yıldızlı Pur' ve çağdaş sanat asılı koridor.

2001'den bu yana Japon-Fransız pastacılığı; klasik Fransız yapılar üzerinde matcha, yuzu ve siyah susam.

Meilleur Ouvrier de France 2000 çikolatacısı, Madeleine amiral mağazası, gerçek-boyut çikolata heykellerle.

Pavillon Ledoyen'de Alléno'nun bir Michelin yıldızlı tezgâh formatı, aynı hafta gerçekçi rezervasyon.

Mum ışıklı 9e yemek salonu; şef Lucie Boursier-Mougenot ile yeniden doğdu.

Pasta sanatının Picasso'su, Saint-Germain'deki orijinal vitrininde.

Big Mamma'nın Pigalle cam çatısı altında dört katlı Floransa tiyatrosu.

1932'den beri Saint-Germain ekşi maya kurumu.

19. yüzyıl Passage des Panoramas'ında İtalyan bistrattoria; Simone Tondo'nun Michelin yıldızlı odası.

Evok'un 16ème amiral gemisinde Philippe Starck'ın Akdeniz zemin katı.

İki Michelin yıldızı, bir Yeşil Yıldız ve sürpriz tasting menüleri.

Yirmiden az koltuk, bir Michelin yıldızı, tek şef vizyonu; Marais'in en cerrah tadım menüsü.

Tuileries'e bakan iki yıldızlı Ducasse salonu, üstüne Cédric Grolet pastaları.

1898 Place Vendôme palas oteli, Coco Chanel'in evi, Hemingway'in barı, Espadon'un yemek salonu.

Açık ateşli Marais bistrosu; côte de bœuf, salonun önünde odun ocağında pişiyor.

Paris'in tek şato oteli; Laura Gonzalez imzalı iç mekânlar, surlu bahçe ve Bellefeuille'nin Michelin yıldızı.