Adresses in Istanbul

Le premier vaisseau amiral turc de la brûlerie de spécialité née à Kyoto

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Cuisine contemporaine où le légume est roi

Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote

Cuisine pan-asiatique recommandée par le Guide Michelin, avec vue sur le Bosphore

Patrimoine de la mer depuis 1952

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Brasserie française élégante à toit ouvrant et musique live

Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art

Palais d'un sultan sur le Bosphore

Meilleur hôtel urbain du monde 2024, avec vue panoramique sur le Bosphore

Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance

Liqueurs maison et cocktails inventifs à Beyoğlu

Profiteroles légendaires depuis 1944

Cocktails en rooftop avec vue panoramique sur la mer de Marmara

Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze

Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut

Le luxe streetwear turc qui fait des vagues à l'international

Panorama à 360° sur la Mosquée bleue, Sainte-Sophie et la Corne d'Or

Là où l'élite de Bebek se retrouve pour la perfection italienne

Café turc légendaire depuis 1967

Spa et tables de classe mondiale au bord de l'eau

Le bar à cocktails de quartier chéri de Kadıköy

Librairie-café sur trois niveaux, 45 000 livres et restauration en terrasse

Vue panoramique sur les Îles aux Princes et cocktails au coucher du soleil

La destination café de spécialité de la rive asiatique depuis 2014

Le premier restaurant au feu de bois d'Istanbul, avec vue sur la péninsule historique

Apprentissage et collection de tapis menés par des experts

Authentique taverne grecque, vues sur le Bosphore et saveurs de Thessalonique

Le bar à whisky de référence de Turquie, plus de 435 références

Meyhane raffiné en rooftop, au cœur de Galata

Cuisine anatolienne contemporaine au légendaire palais de Çırağan

Cocktails en rooftop sur le Bosphore, au sommet de Vakkorama à Galataport

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Joaillier mondialement célèbre, maître de la micro-mosaïque

Demeures ottomanes du XIXe siècle au bord de l'eau, réinventées

Foyer créatif dans le Palazzo Corpi d'une élégance classique

Cuisine de la mer moderne et son poisson en croûte signature

Ancienne banque ottomane métamorphosée en hôtel de charme de luxe

Arrivée en yacht privé à la nouvelle adresse de luxe de Galataport

Piscine à débordement et bar panoramique au Ritz d'Istanbul

Menus dégustation ottomano-méditerranéens à 90 mètres au-dessus du Bosphore

Ambiance de pub londonien et cocktails maison

Cuisine impériale ottomane au palais de Çırağan

Institution stambouliote légendaire avec vue panoramique sur le Bosphore depuis 1983

Spécialités du petit-déjeuner de l'est de la Turquie, de Van

408 vins de 72 producteurs, sur la rive asiatique

Enseigne izakaya mondiale et excellence du gril robata

Italien Bib Gourmand du Michelin, à Kadıköy

Le turbot légendaire des profondeurs de la mer Noire

Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque

Café historique de 1945 en bord d'eau — le repaire des intellectuels

Le grand magasin de luxe de référence en Turquie

Excellence de la ferme à la table, en pleine campagne

Quatre générations d'héritage italien au Park Hyatt Maçka Palas

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

Petit-déjeuner bio toute la journée dans une demeure historique d'Erenkoy

Saveurs d'Antakya et couchers de soleil sur la Corne d'Or, dans un joyau Art nouveau des années 1920

Palais au bord de l'eau avec spa légendaire et jardins

Ancienne prison ottomane métamorphosée en luxe intime

Fusion méditerranéo-asiatique et vie nocturne sur le front de mer de Galataport

Cuisine de la Route de la soie par le seul chef deux étoiles Michelin de Turquie

Cocktails raffinés par les créateurs de Paolina

Café de spécialité d'esprit nordique, au brownie culte

Steakhouse pionnier au cadre de jardin sur la rive asiatique

La cuisine grecque authentique de Salt Bae au Park Hyatt Maçka Palas

Cinq générations de perfection du baklava

Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne

Repaire du brunch toute la journée, avec panoramas sur le Bosphore

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

Vues panoramiques à 360 degrés depuis le rooftop du Marmara Pera

La meyhane en rooftop du chef télé Arda Türkmen, avec vue sur la Corne d'Or

Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Fusion franco-turque et élégance féminine

Hôtel patrimonial art déco dans le chef-d'œuvre de 1922 de Giulio Mongeri

Thé de l'après-midi au salon de thé centenaire du Pera Palace

L'héritage de l'Orient-Express depuis 1892

Resort phare en formule tout compris sur la Corne d'Or

Agneau rôti en fosse souterraine depuis 1892

Le premier bar à vins d'Istanbul, champion des vins turcs

La légende de Beverly Hills signée Wolfgang Puck arrive à Istanbul

Distillerie de rakı du XIXe siècle sur la rive asiatique

Rooftop du Four Seasons avec vue sur Sainte-Sophie

La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin

Rooftop Bib Gourmand du Michelin avec vue sur la Corne d'Or et la silhouette historique

Brasserie de fusion mondiale par le Happy Group, sur Bağdat Caddesi

Vues sur la ville, piscine à débordement et service légendaire

L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie

Marque de luxe turque emblématique depuis 1934

Le luxe turc dans une demeure de bois d'élégance classique

Le meyhane nouvelle génération d'origine, vues sur la Corne d'Or

L'héritage Camondo de 1881 dans une cave de pierre restaurée

Maison de vins historique de 1914 avec son jardin oasis

Un Morgans Original dans un entrepôt restauré

Quatre-vingt-dix ans de tradition orfèvre arménienne

Restaurant de poisson classique du Bosphore, chéri des habitants

Savoir-faire ottoman traditionnel au cœur d'une élégance classique

Poisson du marché, sans carte, au pied du pont de Galata

Cuisine de la mer du Bosphore et vue panoramique sur les ponts

Bistrot remarqué par le Michelin, dont même les inspecteurs ont signalé la clientèle jeune et branchée

Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale

Cuisine de chef reconnue par le Michelin et bar à cocktails, avec accrochage d'art tournant

Charme historique et cocktails modernes à Bebekoy

Cuisine de la mer du Bosphore et mezze raffinés

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

Spécialiste de la maturation à sec, avec ses armoires d'affinage exposées

Restaurant-jardin et rooftop bar à triple panorama, à Galata

Pâtisserie traditionnelle et coupes glacées légendaires à Kadıköy

Cuisine panoramique en rooftop entre Laleli et Sultanahmet, vues sur le Bosphore

L'institution primée de Bağdat Caddesi, trente ans d'existence

Le meilleur petit-déjeuner près de la tour de Galata

L'excellence des fruits de mer égéens sur la rive asiatique

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Petit-déjeuner turc à volonté autour du légendaire pain bazlama

Le nouveau gastropub de quartier d'Etiler

Sélection mondiale de grains au cœur créatif de Beyoğlu

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

Café de spécialité joyeux au cœur de Bebek depuis 2013

Cuisine italienne de saison depuis 1993, dans un cadre de villa

Épicerie fine de qualité, à la burrata et aux sandwichs remarquables

Le premier meyhane de Cihangir, avec balcon sur le Bosphore

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Brasserie classique au bord de l'eau, avec son propre ponton privé

Brasserie méditerranéenne au cadre de jardin et au caractère bien à elle

Halle gourmande italienne avec terrasse sur le Bosphore

Fruits de mer réputés du Bosphore, avec cinq chefs-associés chevronnés

Viandes maturées et d'origine locale, dans une atmosphère chaleureuse

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Haute cuisine dans un palais ottoman de 1871, au bord du Bosphore

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

Cuisine contemporaine sur réservation, axée sur les cocktails

Le bar à vins naturels pionnier de Turquie, par Maksut Askar

Galerie pionnière de l'art contemporain depuis 2001

Prêt-à-porter féminin de luxe raffiné, made in Turkey

Là où un design créatif rencontre une cuisine de premier ordre, à Topagaci

Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme

Le meilleur loukoum depuis 1777

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

Rooftop sous verrière au DoubleTree de Moda

Burgers artisanaux d'inspiration Bronx, à la viande hachée du jour

Prêt-à-porter féminin turc haut de gamme, à la touche contemporaine

L'expertise joaillière du Grand Bazar depuis 1951

La cuisine turque traditionnelle revisitée, avec une carte de marché renouvelée chaque jour

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

Cocktails au café et créations inventives à Karaköy

Brûlerie fondée par un couple de célébrités, aux grains torréfiés sur place

Cuisine de la mer à l'égéenne, à Moda

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

L'élégance d'un bistrot du Bosphore, du matin au soir

Un steak de légende, une expérience inoubliable

Table en rooftop avec vues saisissantes sur le Bosphore, près de Galataport

Poissons et fruits de mer de la rive asiatique, avec vue sur le pont

Des décennies de gastronomie ottomane près de Taksim

Lokanta de chef le jour, meyhane moderne le soir, face au Bosphore

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Han historique de 200 ans, lokanta le midi et meyhane le soir

Pionnier du café de spécialité aux multiples méthodes d'extraction

L'élégance Art déco dans un théâtre historique de Karaköy

Brasserie tout au long de la journée, au brunch remarquable et cadre de jardin

Cuisine fusion mondiale sur le Bosphore, au Mandarin Oriental

Élégance italienne au Mandarin Oriental

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

Spécialistes du tapis ancien au Grand Bazar

La plus ancienne maison de vins d'İstanbul depuis 1898

Cinq fois champion de Turquie de bar, il apporte Paris à Suadiye

Luxe contemporain au Zorlu Center

Lustre de Murano et pizzas au feu de bois, face au parc de Göztepe

Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore

Pâtes fraîches maison dans le charmant quartier de Moda

L'excellence de l'hospitalité asiatique, avec des vues saisissantes sur l'eau

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Le néo-bistrot d'Alacati apporte saveurs égéennes et cocktails d'auteur à Etiler

Lounge à cocktails au design soigné par les fondateurs de Cafe Cadde

Vues panoramiques et cuisine fusion depuis 1994

Vues panoramiques sur la vieille ville depuis le rooftop d'un hôtel de charme

Hôtel-résidence de luxe avec vue sur la mer, sur la Cadde

La meilleure Guinness d'İstanbul, dans une atmosphère irlandaise authentique

Le rendez-vous de la bière artisanale d'İstanbul, dans l'historique brasserie Bomonti

Haute cuisine à la bougie dans une citerne byzantine de 1 500 ans

Ancienne résidence de religieuses franciscaines de 1901 transformée en suites intimes

La plus belle vue à 270 degrés sur İstanbul, et une fusion turco-gréco-séfarade

Menu dégustation anatolien en dix services aux murmures d'Extrême-Orient, sur le rooftop de Karaköy

Gastro-bar contemporain aux assiettes de saison, à Firuzaga

L'hospitalité de charme d'une maison de mode turque