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Ausgabe 2026 Q3

Der Gastronomie-Preisindex

Menüpreise unserer Städte als feste, datierte Ausgabe mit einsehbaren Quellen und Berechnungen.

19.585 Menüpreise
713 Lokale
19 Städte

Menüpreise nach Stadt

Median der medianen Artikelpreise je Lokal. Mindestens fünf akzeptierte Preise je Lokal und fünf qualifizierte Lokale je Stadt.

# Stadt Lokale Median
1 Paris 97 €22
2 Nice 13 €18,0
3 London 63 €17,8
4 Milan 14 €16,3
5 München 61 €16,0
6 Madrid 18 €16,0
7 Rome 23 €14,5
8 Berlin 8 €14,3
9 Istanbul 186 €14,1
10 İzmir 12 €13,4
11 Florence 17 €13,0
12 Çeşme 13 €12,7
13 Bodrum 39 €12,4
14 Amsterdam 22 €12,4
15 Kreta 10 €11,0
16 Barcelona 41 €10,0
17 Lisbon 10 €9,2

Preisbeobachtungen zu Degustationsmenüs

Anhand des Namens erkannte Einträge von €35 bis €600. n zählt Preisbeobachtungen, keine unterschiedlichen Lokale oder gleich langen Menüs.

Stadt n Median
Paris 10 €213
Istanbul 16 €121
İzmir 3 €106
Athen 3 €90
München 7 €86
Amsterdam 5 €55

Getränke

Negroni

Stadt n Median
Çeşme 3 €14,2
Istanbul 22 €14,0
London 4 €14,0
Bodrum 5 €13,3
Florence 6 €11,0

Cappuccino

Stadt n Median
Rome 5 €5,0
München 4 €4,3
Florence 3 €4,0
Istanbul 10 €4,0
Amsterdam 7 €3,7
Bodrum 5 €3,6
Milan 3 €3,5
İzmir 5 €3,5
Barcelona 3 €3,0

Berechnung

  • Menüs benötigen eine erfasste Publikationsquelle und ein gültiges Datum innerhalb der letzten 150 Tage vor der Ausgabe. Fehlende Quellen, bekannte Drittanbieterlisten und mehrdeutige Preise werden ausgeschlossen. Eine Quelle belegt keinen neuen Besuch oder aktuellen Preisabruf.
  • Stadtwerte gewichten qualifizierte Lokale gleich. Degustations- und Getränkemediane verwenden Einzelpreise mit mindestens drei Beobachtungen je Stadt.
  • Degustationsmenüs werden über den Namen und die Spanne von €35 bis €600 gefiltert. Formate, Gangzahlen und enthaltene Leistungen können abweichen.
  • EZB-Referenz vom 2026-09-08: €1 = 56,3 TRY; £1 = €1.166. Feste Kurse für den Vergleich.
  • Ausgabe am 2026-09-08 eingefroren. Spätere Ausgaben und Korrekturen erhalten eigene Archivadressen.
  • Ausgewählte Stichprobe, keine Vollerhebung oder Inflationsmessung. Artikelmediane sind keine Mahlzeitenkosten. Service, Getränke, Portionen und Lokalmix variieren.

Archivierte EZB-Kurse Auswahl und Überprüfung

Daten und Quellen

Akzeptierte Beobachtungen und Quelldaten der Ausgabe vom 2026-09-08 herunterladen. Originalmenüs können sich danach ändern.

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Diese Ausgabe zitieren: Mes Prestiges · 2026 Q3 ·

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